Javasoljuk, hogy készítsen gombócokat az Adyghe-sajtból , és kap egy eredeti, ízletes ételet, amely mindenki számára kedvesen fogja érezni magát.
Vareniki recept Adyghe sajttal
összetevők:
A töltéshez:
- friss zöldek - 1 csomó;
- Adyghe sajt - 400 g.
A teszthez:
- növényi olaj - 2 evőkanál. kanál;
- víz - 1 elem;
- tojás - 1 darab;
- só - csipet.
előkészítés
A tészta a kenyérkészítő, öntsünk vizet, hígított sóval és növényi olajjal. Aztán megtörjük a tojást és fokozatosan elaludunk liszttel. Kapcsolja be a készüléket 15 percig, és várja meg, amíg a tészta kötögetni kezd.
Ne pazarolja el az időt hiába, vigyázzunk a töltés előkészítésekor. Sajt tett egy pial és gyúrja jól egy villa. A zöldterületet mossák, szárítják, zúzzák és hozzáadják a sajthoz. Az elkészített tésztát szeletekre vágjuk, és kirakjuk a süteményeket .
Ezután állítsd ki a sajtok minden egyes kanálját, és készítsünk vareniket. Ezután dobja őket egy fazék forró vízbe, és főzzük, amíg el nem jönnek. Óvatosan vegye ki a zajt, és tegye őket egy tálba, promazyvaya olaj. Kész gombák szolgáltak asztalra hűtött tejföllel.
Hogyan kell főzni a gombócokat az Adyghe sajtdal?
összetevők:
A teszthez:
- petrezselyem - 1 csomó;
- kapor - 1 csomó;
- liszt - 500 g;
- tojás - 1 darab;
- víz - 200 ml;
- sót.
A töltéshez:
- sajt mozzarella - 200 g;
- Adyghe sajt - 100 g;
- kemény fajtájú sajt - 100 g;
- tojás - 1 darab;
- fűszerek.
A benyújtásért:
- vaj - 50 g;
- tejföl - 200 ml.
előkészítés
A petrezselymet és az aprót mossák, szárítják és finomra aprítják. Szétszereljük a lisztet, és öntsük a diát az asztalra. A tetején egy mélyedést, a tojást megtörjük, sót adjunk, zöldeket, és felöntjük a víz felét. Gyúrjuk össze a tésztát, szükség szerint hígítjuk vízzel.
Ezúttal dörzsölje a sajt minden formáját, hozzáadjon tojást, sózzon sót és borsot, keverje össze a tölteléket a kezével. Egy nagy serpenyőben öntsön kb. 3 liter vizet, sót ízlés szerint, és forraljuk fel. A hűtött zöld tészta több részre oszlik, mindegyiket egy vékony, egy vastag és egy üveg kivágott körté alakítja.
Középen egy kis sajtot töltünk, és gombócokat készítünk. Készen áll, hogy a gombócokat egy táblára helyezze, liszttel és tiszta törülközővel lefedve, így nem szárad. Amikor a víz forr, akkor zölden 8-10 darabig finoman ültetjük bele zöld gombócokat. Főzzük közepes lángon körülbelül 8 percig. A vajat kis kockákkal szeleteljük, és hozzáadjuk egy mély tálhoz. Vékony készletet készítünk benne, rázzuk fel a tartályt, hogy az olaj minden oldalról egyenletesen lefedje őket, és tejföllel szolgálja.