A gyümölcsökből készült zsetonok - jó választás egy könnyű snackhez, ráadásul az ilyen feldolgozás külön erőfeszítések és további kiadások nélkül teszi lehetővé a termény télre történő megmentését. A gyümölcslapkák készítése a legalkalmasabb egy speciális eszközön - egy gáztalanító (szárító), ha nincs meg, akkor javasoljuk a sütő használatát, az eredmény nem rosszabb. A gyümölcsökből készült zsetonkészítésről , a mai receptjeinkről.
Gyümölcsös zseton
Ez a recept a gyümölcsökre alkalmas gyümölcsök szárításához: körte, alma, narancs, citrom, ananász, szilva stb.
összetevők:
- granulált cukor - 500 g;
- minden gyümölcsöt.
előkészítés
Gyümölcs vágott nagyon vékony szeleteket. A sütõ 70 fokos hõmérsékletû, és a pergamentes sütõlapot borítja. A cukorból vízzel, főzzük meg a szirupot, amikor forraljuk, tegyük bele a gyümölcsöket, és forraljuk 3-4 percig, majd dobjuk vissza egy szűrőanyagra. A főtt gyümölcsöket egy rétegben sütőlapra terítjük, és 70 ° C-on 6 órán át szárítjuk. Időről időre a csipeket ellenőrizni kell, mivel különböző gyümölcsöket készítenek különböző időtartamúak.
Banánból készült gyümölcsök
összetevők:
- nagy, enyhén zöldes banán.
előkészítés
A banánt héjban hámozzák le, és vékony, hosszú szeletekre vágják. Egy kagylóban vagy egy mély serpenyőben melegítse a növényi olajat, és apróra vágja a szeletelt banánt. Frissen 3 percig, amíg aranybarna betonszín nem jelenik meg. Hajtsa szét a papírtörlőt, és engedje le a felesleges olajat. A kész zsetont sóval lehet ízesíteni, de ha a sózott banán túlságosan egzotikus, akkor szórja meg a banánt porcukorral és fahéjjal.
Van egy másik módja annak, hogy a gyümölcsöket banánból - a sütőben. A banánt vékony szeletekre vágják, enyhén megkenik meleg mézzel, megszórják a citromlevet, és 2 órán át 50 fokos hőmérsékleten tartják a kemencébe. Hasonló módon hígították
Gyümölcsök a datolyaszilvafélékből
összetevők:
- datolyaszilva.
előkészítés
A bozótot vékony szeletekre vágjuk, és egy pergamenre borított sütőlapra helyezzük, fahéjjal meghintjük. Melegítsük a sütőt 170 fokosra, 10 percig süssük, majd fordítsuk a gyümölcsöt a másik oldalra, és hagyjuk száradni további 10 percig, amíg a szélek el nem hajlik a szeletekben.
Ugyanezen elv alapján mikrohullámú sütőben elő lehet készíteni a zsetont .