Ebben a cikkben talán az egyik legszokatlanabb módja annak, hogy felkészítsük a legfontosabb hűtési csemegéket - a fagylaltot tálcán a bázison. A könnyű savtartalom és a textúrák változatossága, amely túró desszertet ad, nem csak hatékony, hanem finom módja a hő elleni küzdelemnek.
Túró és banán fagylalt otthon
összetevők:
- túró - 230 g;
- tej - 60 ml;
- méz - 175 ml;
- banán - 95 g;
- dátumok - 8-10 db;
- vaj - 30 g;
- granulált cukor - 45 g;
- egy marék dió.
előkészítés
Tegye a sajtot egy tálba egy turmixgépbe, és töltse meg tejjel mézzel. Miután mindegyik összetevőt összeillesztettük homogenitásig, add hozzá dátumdarabokat és banánt. A dióféléket megolvadt vajban süsse meg, cukorral megszórjuk, és addig hagyjuk, amíg a cukor kristályok karamellává válnak. A karamellizált dió hűvös, összetört és fagylaltot is szállít. Tegye át a fagylaltot a túróból a fagylalt serpenyőbe, és főzzön az utasításokban meghatározott idő szerint. Hűtött kész desszert 3 órán át fagyasztva.
Túró és sűrített tej kávéfagylalt
összetevők:
- túró - 265 g;
- eszpresszó - 190 ml;
- sűrített tej - 45 ml;
- fekete csokoládé a kiszolgáláshoz.
előkészítés
Túrót adjon át egy szitán, keverje össze sűrített tejzel és hűtött kávéval. Az így kapott keveréket egy keverővel elegyítjük, és az olvasztott jégkrémben rejlő homogenitás mértékét elérjük. A masszát egy műanyag edénybe helyezzük, és fél órán át fagyasztóba helyezzük. Fagyasztott, de még mindig alakítható, fagylalt csokoládé morzsaival megszórjuk szolgálat közben.
Hogyan készítsünk fagylaltot a túróról és a szamócairól?
összetevők:
Eper szirup esetében:
- eper - 460 g;
- citromlé - 25 ml;
- citromhéj - 1 teáskanál;
- granulált cukor - 25 g.
Fagylalt számára:
- keksz cookie-k - 7 db;
- túró - 580 g;
- zsíros tejszín - 360 ml;
- tej - 230 ml;
- granulált cukor - 145 g;
- Eper - 460 g.
előkészítés
Készítsük elő a szirupot, tegyük bele a citrom levélzett eper-levét, és hozzáadtunk egy héjat granulált cukorral. Amikor a szirup megvastagszik, távolítsa el a hőtől.
A sütemények megsemmisítése. Verte a töltött túró krémsajt, cukor és tej. Homogén túró keverék egészíti ki a kekszet és darab friss bogyók, majd öntsük mindent a fagylalt és főzni, az utasításokat követve. Tálalás előtt hagyja, hogy a desszert legalább 6 órán át a fagyasztóban tartsa, majd fagylaltot adjon sziruppal.