Évente augusztus végén, a forró nyár minden melegét elnyeli, lédús és illatos dinnye jelenik meg a piacok és üzletek polcain. Ez a csodálatos, 300 g-tól 20 kg-ig terjedő súlyú bogyó, Dél-Nyugat-Ázsiában őshonos, friss a legjobb desszert, amelyet maga a természet teremt. De a sárgadinnye nemcsak friss, száraz, sózott, hanem kompót, lekvárt, kandírozott gyümölcsöt és lekvárt. A melléktermékként a Közel-Keleten gyakran halászik, és Olaszországban húst. Ez a bogyó sült tésztában, sőt mézet is főz.
Melon szerette szinte mindenhol. Egyes országokban még ünnepek is vannak tiszteletére. Például Franciaországban július 10-14. Között fesztivált tartanak Őfelsége Melályok tiszteletére. Türkmenisztánban augusztus második vasárnap pedig nemzeti ünnep - a dinnye napja.
A dinnye finom ízű és finom illata van. Ezenkívül tartalmaz:
- elég sok C-vitamin - körülbelül 20 mg / 100 g termék (a napi igény körülbelül 30% -a);
- folsav;
- vasat;
- szilícium;
- a B csoportba tartozó vitaminok;
- béta-karotin.
Ugyanakkor a dinnye viszonylag kevés kalóriát tartalmaz - mindössze 30-35 kcal / 100 g.
Melon - fehérjék, zsírok, szénhidrátok
A dinnye összetétele nagyban függ a fajtától és a termesztés körülményeitől. Átlagosan 100 g termék tartalmaz:
- fehérjék - 0,6 g;
- zsírok - 0,3 g;
- szénhidrátok - 7,5 g;
- víz 88,5 g;
- a fennmaradó 3,1 gramm a pektinek, rostok, vitaminok, ásványi anyagok és szerves savak számát jelenti.
Amint az a fenti adatokból látható, a dinnyealap víz és szénhidrátok, amelyek többsége - könnyen emészthető cukrok - glükóz és fruktóz. By the way, a talaj tulajdonságai, amelyeken ezt a kultúrát termesztik is nagy hatással van a cukor tartalmára a dinnyében: ha a dinnye nőtt a csernozjom talaján, a cukrok benne 1,5-2-szer nagyobbak, mint például gesztenyés és homokos, löszös talajok. Mivel a dinnye sok "gyors" szénhidrátot (glükózt, fruktózt) tartalmaz,