Ha fáradt a nehéz és zsíros ételekkel, de nem hajlandó teljesen elhagyni a húsételeket, akkor egy ilyen táplálkozási és hasznos étel, mint a kneli , biztosan tetszeni fog. Nagyon könnyű előkészíteni őket, és kiválóan kiegészíthetik bármely melléktálat, vagy általában önálló edényként használhatók.
Csirke csülök - recept
összetevők:
- csirkefilé - 500 g;
- tojás - 2 db;
- fehér kenyér - 60 g;
- tej - 150 ml;
- só ízlés szerint.
előkészítés
Kenyérrel vágjuk le a kéregeket, és hideg tejben egy ideig áztassuk. Ekkor, a csirke filét kétszer át egy húsdaráló. Ezután szorítsa meg a kenyeret, egyesítse azt a kapott töltelékkel, és ezt a tömeget ismét átviszi a húsdarálón. Ha azt szeretné, hogy a kölykök kíméletesebbekké váljanak, akkor kenyeret és csirkehúst törölhet át egy szitán. Ezután tegyen egy tál darált húst egy másik mély tárolóba, amelyet először hideg vízzel vagy jéggel kell feltölteni, és elkezdeni a keveréket keverni.
Válasszon sárgadinnyét a fehérjékből, és miközben tovább verje, hozzáadja az utóbbit a töltelékhez, és sózza meg. Beat, amíg sima tömeget nem kap. Ezután haladjon tovább a dunghills kialakulásához. Ehhez vigye a húsdarabot egy evőkanállal, úgy, hogy a felület lapos legyen, és a másik kanál másik oldalán egy hornyot készítsen a másik kanál szélével, majd távolítsa el a kész térdeket.
Forraljuk fel a húslevet vagy csak a sós vizet, és 4-5 percig főzzük őket egy kis tűz alatt. Amikor a kötések készen vannak, lebegnek a felszínre.
Térd a csirke gőzért
Ha van egy konyhahelyettes, mint egy gőzös, akkor egy receptet osztunk meg, hogyan készítsünk csirkehéjat egy párra, ami sokkal könnyebb, mint a főzésük, és az ízlés egyaránt kiváló.
összetevők:
- csirkefilé - 500 g;
- fehér kenyér - 75 g;
- tej - 300-350 ml;
- tojás - 2-3 db;
- vaj - 25 g;
- sót.
előkészítés
A kenyér beáztatja a tejet, majd összenyomja. Húzza át a csirke filét kétszer húsdarálóval. Ezután adjunk hozzá a kapott tömeges lágyított vajhoz, sóval és tojássárgájához. Keverje össze mindent.
A fehérjék szétfeszítik a szűk habot, majd finoman belekeverednek a hús tömegébe, és újra jól keverik össze. Nedvesítse a kezét és formáljon apró golyókat, amelyeket a gőzösök grillén helyezett és főzze készen. A főzési idő átlagosan 15-20 percet vesz igénybe. Hasonló recept szerint lehetőség van gőzölős halak készítésére is .