Az egészséges életmódnak bizonyos szabályai vannak, a legfontosabb az étrend. Több csoportot és élelmiszer-ellátó rendszert alakítottak ki - a húsevők és a vegetáriánusok, a fő, de intenzíven fejlődő és mások, akik vegánok - megpróbálják megérteni és megérteni az alapvető filozófiai elveket és az élelmiszerhez való hozzáállást.
Vegán és vegetáriánus - különbség
A vegetáriánus egy hasznos élelmiszer-rendszer, kizárva az állati eredetű étkezési élelmiszertől. Ez az élet minden formája, amelynek célja a test és a harmónia javítása a külvilággal anélkül, hogy káros lenne az állatok számára. A vegetáriánizmusnak több alcsoportja van:
- laktovegetariatsy;
- laktoovovegetariantsy;
- a vegánok szigorú vegetáriánusok.
Annak megértéséhez, hogy a vegán hogyan különbözik a vegetáriánusoktól, megfontolhatjuk az élelmiszer-rendszer és az alapvető ideológiát. Ennek megfelelően a vegán széles körű korlátozásokat tartalmaz az élelmiszerekben és a dolgozószobák kiválasztását a szekrényben, belső tételekben. A tilalom:
- bőráruk;
- természetes szőr;
- Gyapjúból készült cikkek;
- selyemszövet;
- Kozmetikumok és háztartási vegyszerek, amelyeket állatokon teszteltek.
A vegánt Régi Vegetáriánusok néven is nevezik. Az ilyen személy soha nem díszíti házát szarvakkal, még akkor sem, ha a nemes szarvas magával vetette őket. A Vegán olyan embertelen és esztétikai viselkedést fog találni a külvilág felé, és a vegetáriánus nem fogja kifejezni tiltakozását ebben a kérdésben. Szinte minden vegán van a társadalomban az állatok védelmében, mert még egy ilyen akváriumban élő halak akváriuma is rémálom és embertelen hozzáállás a kisebb testvérekhez.
Miért legyen vegán?
A vegánokká válás - a hagyományos szokásos étkezés elhagyása, megváltoztatják a szokásos megközelítést a mindennapi életben és az életmódban. Mi az oka annak, hogy vegánsként váljunk?
- A hús - fehérjeforrás, elősegíti a szív- és érrendszeri betegségek kialakulását, növeli a koleszterinszintet a vérben, emésztést okozhat.
- Az állatok életben tartása - ne egyen egy húsdarabot, ne vásároljon bőrkabátot stb. Az állatok leállítják a gazdaságokat és baromfitenyésztőket - csökkentik a szén-dioxid felszabadulását a légkörbe, amelyet fogyasztanak. A bolygó népessége egészséges táplálékra vált át, és az ökológia javulni fog.
- A testsúlycsökkenés és a test általános fizikai állapotának javulása. A pozitív zsírok használata - gyorsan lebomlik és visszaállítja az anyagcserét a normális működés érdekében.
- Élelmiszer-mérgezés hagyományos állati eredetű termékekkel . Készítsen borschot a rothadt káposzta vagy a rothadt cukorrépa sütéséről, ami valószínűleg nem működik, de az ízfokozók által korrigált, néha véletlenül a táplálékunkba ártasztott ízfokozó hatásúak.
- A világ hírességének és bálványainak utánzata.
A veganizmus káros?
Ha valaki úgy döntött, hogy vegán lesz, több fontos ékezetet is figyelembe kell venni. Mindenki tisztában van azzal, hogy minden ember egyedülálló, mint a táplálkozás módja. Amit az egyik szervezet kihasznál, nem feltétlenül hasznos egy másik számára. A növényzet legfőbb káros hatása az állati zsírokban található fontos tápanyagok hiánya.
Tanulmányok mutatják, hogy a vegánok 92% -ának hiányzik a B12-vitamin. Leértékelték a kreatin szintjét (csökkentett energiát a sejtekben), a dokozahexaénsavat (az omega-3 zsírsavak aktív formáját) és a tesztoszteront. A kizárólag a növényi eredetű termékek kisgyermekeknek történő táplálása hátrányosan befolyásolja a növekvő test szükségleteit.
Mit nem lehet a vegánok megenni?
A vegánok szigorú ínyencek, nem fogyasztanak olyan nagy mennyiségű ételeket, amelyeket a vegetáriánus megenged. Arra a kérdésre, vajon a vegán halak esznek, a válasz egyértelmű - nem. A tenger gyümölcsei, a tejtermékek, a méz elfogadhatatlanul eldobott termékekké válik. A hal élő lény, és a telítettség gyilkossága horror. A tejet megkínozzák. A méhészek megölik az extra drótokat és a királynőket, hogy növeljék a méztartalékot.
Mit eszik a vegánok?
A növényi eredetű élelmiszerek fő étrendje, amit a vegánok megeszik. Az egészséges életmódhoz szükséges energia feltöltése az első súlyos probléma lehet a kezdő vegánok számára. A test teljes működéséhez szükséges termékek sokasága miatt a kiegészítés szükségszerűen tartalmaz egy additív szintetizált B12 és D vitaminokat.
Mit eszik a vegánok télen?
A vegánok teljes diétát készíthet az egyes fogyasztók számára elérhető legfontosabb termékek listáján:
- avokádó;
- szója- és szójatej, szója sajtok;
- tengeri kelkáposzta;
- gomba;
- gabonafélék;
- lencse, borsó, bab;
- zöldségfélék, gyümölcsök, bogyók;
- zöldek;
- mindenféle dió, magvak;
- csicseriborsó;
- teljes kiőrlésű kenyér;
- lenmag és egyéb növényi olajok.
Hol viszik a veganok a fehérjét?
A protein hiánya az emberi szervezetben, azt is nevezik fehérjeként, zavart okozhat. Ez a fő anyag a sejtek építéséhez és 22 aminosavból áll. A szervezet 14 aminosavat képes előállítani, a fennmaradó 8 pedig táplálékkal belép a szervezetbe. A főbb fehérjetermékek a vegánok számára:
- zöldségek: avokádó, brokkoli, spenót levelek, káposzta, borsó, édesburgonya;
- bab: lencse, földimogyoró, szójabab, fekete bab, garbanzo bab, fehér, piros és zöldbab;
- Nuts: kesudió, cédrus, pisztácia, mandula, dió.
- magvak: szezám;
- szemek: hajdina, barna rizs, zab, köles;
- növényi olajok: lenmag, olíva, szezám, sütőtök;
- szója tej.
Vegan menü
A vegán napi étrendje sokféle ételből állhat. A menünek tartalmaznia kell:
- Növényi levesek és levesburgonya, diófélék és aszalt gyümölcsök.
- Zöldségek és gyümölcsök - tőlük friss salátákat, mártásokat, különböző palacsintákat készítenek.
- Gyümölcs- és bogyós gyümölcslevek és szeletek, italok és gyógynövény-tinktúrák, komposztok, gyógytea.
- Desszertek - halva, kandírozott gyümölcsök, zabpehely sütemények, édes gyümölcsös pite.
Hogyan válhat egy vegán - hol kezdjünk?
Egyértelmű választ adni arra, hogy vajon vegánsként váljunk, nehéz adni. Mindenkinek megvan a maga oka az életmód megváltoztatásához. Néhányan könnyen dönthetnek, és egy nap kizárják az étrendből minden állati eredetű terméket. Éppen ellenkezőleg, a kicsi, de biztos lépéseknek nehéz utat kell megtenniük. Kezdjük azzal, hogy kizárjuk a vörös húst az étrendből, majd a baromfihúsból, a tejtermékekből - jegyezzük meg az elért eredményeket, és ha kényelmesen haladsz tovább a helyes irányba.
Miért nem szereted a veganokat?
A húsevők és a vegánok között vita folyik sokáig. Ha külön megvizsgáljuk a felek érveit, azt mondhatjuk, hogy mindegyiknek igaza van. A vegán szarkasztikus trollozás azzal a ténnyel jár, hogy éles ellentétben állnak a szokásos dolgokkal, és kritikussá teszik mások életmódját, és "helyes" véleményt adnak. A vegánok elhagyják a bőr és a gyapjú tárgyakat, ellenkeznek a háziállatok tartása a lakásokban, nem látogatnak egy cirkuszra és egy állatkertre, egy delfinarijára.
Híres vegánok
A világ hírességei között vannak olyan jól ismert veganok, bálványok, amelyek milliói rajongókkal - hollywoodi csillagokkal, sportolókkal és üzletemberekkel. Ezek határozott, erős személyiségű egyének, akik milliókat és súlyosan korlátozzák magukat az étkezés során. A leghíresebb vegánok közül:
- Steve Jobs - vegán. 1977-ben megalakult az Apple. Steve Jobs étrendje abban az időben gyümölcsöt tartalmazott. Főiskolai hallgatóként elolvasta a "Kis bolygó étrendjét" című könyvet, és úgy döntött, hogy feladja a húst. Egy érett életben hetekig nem tudott enni - sárgarépát vagy smoothie-t eszik.
- Natalie Portman egy vegán. Egy tehetséges színésznő, vonzó megjelenéssel, producerrel, filmrendezővel és forgatókönyvíróval. Megtagadta a húst, miután olvasta Jonathan Safran Foer könyvet: "Hús. Állatok etetése ". Az állatjogok és a környezet lelkes védője - nem visel szőrmet és bőrt. 2007-ben elindítottam egy vonalat a mesterséges anyagok lábbeli gyártásához.
- Joaquin Phoenix vegán. Egy híres színész, sikeres forgatókönyvíró és producer. 2003-ban Joaquin részt vett az "Earthmen" dokumentumfilm forgatásában, amely az ember kegyetlen hozzáállását mutatja az állatok világába. A "Az állatok védelme" és az "Az állatok etikus bánásmódja számára" szervezet tagja.
- Mike Tyson vegán. A leghíresebb bokszoló világbajnoki névvel, a boksz történetében. "Iron Mike" 2009 óta vegán.
- Conor McGregor vegán. Ír harcos vegyes harcművészetekben. A Sherdog rangsor tetején - a legjobb harcosok listáján, a súlykategóriától függetlenül.
- Miley Cyrus vegán. Amerikai énekes és tehetséges színésznő. Világhírnevet szerzett, miután főszerepet játszott a "Khana Montana" filmben. A PETA 2015 szerint "a világ legszexisebb vegánja". Számos Miley-képek az állatokkal az Instagramban - beszélnek az állatok szerelméről.