A cukrászsütemény - a szovjet konyha klasszikusa és mindazok, akik a nemzeti konyha fejlődésének ezen szakaszát találják, javasoljuk, hogy reprodukálja a híres torta receptjét otthon.
A "Dream" süteménytorta receptje
összetevők:
A teszthez:
- liszt - 200 g;
- víz - 2/3 elem;
- margarin - 100 g;
- tojás - 4 darab;
- só - csipet.
Krém esetében:
- zsírsajt - 300 g;
- elpárolgott tej - 3 evőkanál. kanál;
- porcukor - ízlés szerint;
- vaj - 150 g.
előkészítés
Kezdjünk egy tortát egy puding tésztával . Vízfürdõben olvassuk el a margarint vagy a vajat, adjunk hozzá vizet, majd lisztet és sót szitálunk. A lisztet alaposan összekeverjük és várjuk, amíg a tésztát meg nem főzik, vagyis egy darabon át fog ragadni.
A főzött tésztát mély tányérba helyezzük, és egyenként bevezetjük a tojásokat, folyamatosan összekeverjük a masszát, hogy ne hajtogassuk. Könnyebb kezdetben egyszerre összeszedni az összes tojást, majd részlegesen hozzáadni őket a tésztához.
A kész tésztát cukrászdobozba rakjuk, egy csomós hegyével, és ezzel gyűrűt alkotunk a sütéshez készült pörkölt sütéshez. A gyűrűket 20 percig 200 fokon sütjük.
Miközben a gyűrűket sütjük, tegyünk egy krémet egy tálba, és cukros porral és puha vajjal megtörjük a törött zsíros sajttal. A krémhez adjunk hozzá egy kis sűrített tejet, és óvatosan keverjük össze.
Húzza félre a sört, és használjon süteménytasakot, hogy a krémet a központba terelje. A sütemény "Dream" a túró krémmel kész, még mindig megszórjuk cukorporral tálalás előtt.
A "Gourmet Gourmet" torta receptje
összetevők:
A teszthez:
- liszt - 2 1/2 termék;
- cukor - 3 evőkanál. kanál;
- sűrített tej - 150 g;
- tojás - 3 db;
- szóda - 1 teáskanál.
Krém esetében:
- tejföl - 200 g;
- túró - 250 g;
- porcukor - ízlés szerint.
előkészítés
Még egy receptet fogunk elemezni, hogyan készítsünk egy túró süteményt. Nagyon egyszerű! Kezdjük a teszttel. Bejuss a sűrített tej puha vajjal, és fokozatosan vezesse be a tojást a keverékbe.
A tésztát egy sütési tálcára helyezzük és 180 fokos előmelegített sütőben főzzük. A kukoricát lehűtik és gyűrűkké vágják, a maradékokat keverővel morzsázzák.
Tejfölös és túrós habverővel cukorporral, majd az így kapott krémet a süteményre helyezzük, 2-3 ütésig rögzítsük egymásnak, és kenjük fel a krémmel. A süteményeket morzsákba dobjuk és kiszolgáljuk őket.