A tejjel impregnált lédús sütemények receptje - a 19. század bennszülöttje. Az Európa és Észak-Dél-Amerika közötti kulturális csere révén az ilyen sütemények népszerűsége hihetetlenül megnövekedett, és a negyvenes évek végére széles körben elterjedt a karibi országok között. Az eredeti Cake Three Milk receptben a vaj a viszkózus, sűrű, telített textúrát és természetesen magas kalóriaértéket adta a tészta számára. Az olaj nélkül készült torta enyhébb és könnyebb textúrájú, amely jobb és gyorsabb tejszínnel telített, és a desszert kevésbé édes. Tekintsük a torta elkészítésének legkedveltebb lehetőségeit.
Torta "Három tejet" vodkával
Egy egész könyvet egy ideális keksz titkainak felsorolására lehet fordítani, de ennek a receptnek a keretein belül csak egy, meglehetősen szokatlan ajánlásra van szükségünk: a "Három tej" sütemény elkészítése előtt adjunk 15 ml vodkát a tésztához, amely hőkezeléskor telítődik a tésztával, elkészítjük a tortát piros, sűrű és ízletes.
összetevők:
- liszt - 255 g;
- csirke tojás - 4 db;
- cukor - 160 g;
- vodka - 15 ml;
- sütőpor - 5 g;
- krém 33% - 210 ml;
- Sűrített tej cukorral - 430 ml;
- Koncentrált sűrített tej cukor nélkül - 410 ml;
- tej 3,5% zsírtartalma - 200 ml.
előkészítés
- Kapcsolja be a tojásokat és a cukrot habba keverővel, adjon hozzá a száraz összetevőket a keverékhez, keverje össze és öntsön a vodkába.
- Az elegyet öntőformába öntse és fél órán keresztül a sütőbe helyezze, a hőmérsékletet 170 fokban állítva.
- Kész sütemény hűvös és kötött felső egy villa.
- Vigyük össze a háromféle tejet, és áztassuk a kész torta keveréket, majd tíz órán keresztül tegyük a hidegbe.
- A krémet egy vastag habba keverjük, és díszítjük a desszertet.
Torta "Három tejet" egy multivark receptben
A sütés megkönnyítése érdekében a sütemények segítenek egy többszörös megkülönböztető képességgel, amely egyenletesen elosztja a hőt a tálban, és egyenletesen süt egy kekszet. Ez a használata a konyha szerkentyű lesz sütni tortát kekszek a következő receptet.
összetevők:
- cukor - 195 g;
- liszt - 190 g;
- tojás csirke - 4 db;
- vaj - 15 g;
- növényi olaj - 45 ml;
- sütőpor - 5 g;
- víz - 55 ml;
- elpárologtatott tej - 210 ml;
- krém 20% - 200 ml;
- sűrített tej - 230 ml.
előkészítés
- A tojásokat cukorral habverő habba keverjük, majd sütőpor és liszt keverékével keverjük össze.
- Öntsük a növényi olajat forró vízzel, keverjük össze és adjuk hozzá a tésztához.
- Öntsük a tésztát a többváltozós tálba, olajjal előkenve. Állítsa a "sütés" módot 45 percre.
- Készítsük elő a tejszínt sűrített, tömény tej és krém keverésével.
- Hűtsük le a tortát egy villa segítségével az egész felületen, és töltsük fel krémet. Készen áll a finomságra néhány óráig a hidegben.
Isteni finom sütemény "Három tejet"
összetevők:
- liszt - 390 g;
- cukor - 310 g;
- tej - 225 ml;
- csirke tojás - 5 db;
- vaj - 115 g;
- kondenzált tej - 330 ml;
- sűrített tej - 210 ml;
- sűrített tej - 340 ml;
- krém - 195 ml;
- sütőpor - 5 g.
előkészítés
- Melegítsük fel a vajat és a tejet.
- A tojásokat cukorral tegye. Külön szét kell keverni a száraz összetevőket a listából, és hozzáadni a tojás tömegét.
- Kombinálja a tej- és olajkeveréket a vizsgálat alján, és helyezze a penészgombába. Sütjük a kekszet 185 ° C-os hőmérsékleten, fél óra alatt.
- Készítse elő a krémet a tejszín koncentrált és tömény tejével való keverésével.
- Készen áll a hűtött sütemény hűtésére, áztassa a krémet, és küldje el a hűvös áztatáshoz.
- Kenje meg a sütemény felületét főtt sűrített tejzel. Ezen kívül díszíti a desszert krémmel, csokoládéval és más édes ízekkel.