Kukoricakeményítő - a kukoricamagból nyert termék tejszínes, sárgás színű és jellegzetes szaga. Ez a termék mind hideg, mind forró vízben oldódik, és köszönhetően a kukoricakeményítőnek a duzzadáshoz, széles körben használják a háztartási és a gyárban előállított élelmiszerek sűrítőjeként történő előállításában.
Az utóbbi időben az egészséges táplálék adherensei felkavarják a keményítőt tartalmazó termékeket. Azonban a kukoricakeményítő előnyeinek és ártalmainak megítélése érdekében meg kell érteni annak tulajdonságait, valamint felhasználási jeleit és ellenjavaslatait.
A kukoricakeményítő előnyei
A kukorica magvakból készült keményítő jó vitamin- és ásványi összetételű, ezért pozitívan befolyásolja az idegrendszert és a mentális aktivitást, ami fontos a modern élet gyors ütemében.
Ugyanakkor nagyobb kalóriatartalma van, összehasonlítva a burgonyával, körülbelül 343 kcal. / 100 g termék és főleg szénhidrátokat tartalmaz. Ez a kukoricakeményítőben található szénhidrátok, amelyek sokakat elkerülnek. És hiába, mert összetett szénhidrátokból áll, amelyek semmi köze a káros monoszacharidokhoz.
A kukoricakeményítő a cukorbetegségben szenvedők számára bizonyul, mivel képes a vércukorszint szabályozására. A gyermekek ételében is nem jár anélkül, mert nem tartalmaz glutént, amely bizonyos gyermekeknek allergiája vagy intoleranciája van.
A magas vérnyomás és a kardiovaszkuláris rendellenességek miatt a keményítő hozzájárul az érrendszeri állapot javulásához. A kukoricakeményítő ásványi összetétele pozitív hatással van az immunrendszerre, és még csökkenti a koleszterinszintet, valamint kifejezett choleretic hatással is rendelkezik.
Káros a kukoricakeményítőre
Az egyedi intolerancia és a kukorica allergia mellett nem szükséges keményítőt olyan emberek számára kelteni, akik hajlamosak vérrögképződésre, emésztési problémákra, gyomorégésre és elhízásra .
Különös figyelmet kell fordítani a termék eredetére. Mivel kezelése növényvédő szerekkel és sok ásványi trágyával, a kukoricakeményítő használatával
A kukoricakeményítő karcsúsítással
Annak ellenére, hogy a keményítő nagy kalóriatartalmú termék, még akkor is fogyasztható. Fontos megjegyezni az intézkedés érzését, és nem haladhatja meg a táplálék szénhidrátok tartalmának ajánlott normáit. Ezen kívül a népszerű Ducane diéta azt tanácsolja azoknak, akik fogynak, hogy aktívan használják a kukoricakeményítőt házi sütemények főzéséhez.
Szintén érdemes alaposan tanulmányozni a felhasznált termékek összetételét, mivel számos keményítőt találtak, az édességektől a félkész termékekig és a kolbásztól.