A gabonáknak számos olyan anyaga van, amelyek a szervezet számára előnyösek. Azonban az ipari feldolgozás során a legtöbb ilyen anyag megsemmisül. Ennek megakadályozása érdekében a gyártók új módszereket találnak a dara feldolgozására. Például a rizsbőr gőzzel kezelték a héj tisztítása előtt. Ez segít abban, hogy hasznos anyagokat a héjból a magba mozgasson, ami megóvja őket a lebontástól. Ezen túlmenően, az éhezés során a keményítőt elpusztítják, így a rizs nem tapad össze az elkészítés során, kiderül, hogy gyengéd és morzsa.
Hasznos a párolt rizs?
A párolt rizs a gabonákban lévő tápanyagok jelentős részét megtartja. Vitaminokat, ásványi anyagokat és fontos aminosavakat tartalmaz. Ezenkívül hasznos tápláléktermék, mert a főtt párolt rizs kalóriatartalma mindössze 123 egység. Tudván, hogy hány kalóriát kapnak a párolt rizsben, nemcsak táplálékot, hanem normál ételt is készíthet, mert a rizs tökéletesen kombinálódik a különböző termékekkel és lehetővé teszi ízletes és egészséges ételek elkészítését.
A párolt rizs ilyen hasznos tulajdonságokkal rendelkezik:
- javítja az agy és az idegrendszer működését;
- pozitívan befolyásolja a szív- és érrendszer működését, erősíti a véredényeket és a szívizmot;
- javítja a vizeletcsatornák és a vesék működését;
- fenntartja a víz-só egyensúlyát normális állapotban;
- szabályozza a vér cukortartalmát;
- javítja a gyomor működését, csökkenti a savasságot , ezért az alacsony savasságú és fekélyes gyomorhurutra ajánlott az előmelegített rizs.
A párolt rizs használata bizonyítani fogja, hogy ez a termék hetente két-három alkalommal jelen van-e az étkezésben. Nem ajánlott rizst fogyasztani naponta, mert székrekedéshez vezethet.