A dán nemzeti konyha sűrű és nehéz. Ezeket a jellemzőket a kemény éghajlat magyarázza. Alapja egyszerű hal és húsétel. A köretet gyakran burgonyával, zöldséggel szolgálják fel. Csodálatos az a tény, hogy az ételek egyszerűsége ellenére Dánia konyhája változatos, és meglepődhet a legigényesebb ízvilágban. A különböző ízekhez és ételekhez elegendő, hogy eljusson Koppenhágában a legjobb éttermekbe.
Noma étterem Koppenhágában
Ez az intézmény a dán főváros egyik leghitelesebbnek számít. Kitüntetései közül két Michelin csillag. 2010 óta ez a étterem a világ legdicsõbb éttermeinek listáját háromszorosára vezette a magazin, a magazin magazinja szerint. Vezetője Renee Redzepi. Ez minden bizonnyal megéri, különösen azok számára, akik szeretik a skandináv konyha remekeit. A koppenhágai Nom étterem specialitásairól a látogatók különösen kiemelik a krémes levest olajbogyóval, dán marhával és burgonyával, garnélarákos egyenruhában. A létesítmény további jellemzője kizárólag a biotermékek használata.
| | |
Étterem Det Lille Apotek
Ez a legrégebbi étterem Koppenhágában, mely 1720-ban nyílt meg. Azt mondják, hogy gyakori vendég volt a nagy történetíró Hans Christian Andersen, aki Odense- ben született. Lehet, hogy a konyha és a lakberendezés itt is vonzó. Az étterem négy csarnokkal rendelkezik, díszített festményekkel, színes üvegablakokkal és kerozinlámpákkal. Ami a konyhát illeti, a híres dán szendvics Smorgasbrod és a növényi ételeket a márkajelzésnek tekintik.
| | |
La Glace étterem
Koppenhága egyik legjobb étterme, amely már messze egy évtizedes - a La Glace étterem. Ez az intézmény 1870-ben nyílt meg. Azóta hat vezető generáció váltotta fel, de a La Glace konyha magas színvonala változatlan maradt. Ez az étterem desszertek készítésével foglalkozik: sütemények, sütemények és egyéb sült termékek. Minden torta egy igazi mestermű, amelynek érdekes története. Például a "Sport Pie" egy koppenhágai színházban való megjelenésnek szentelt egy új játék, a "Sportoló", és egy csodálatos "G.Kh. Andersen "az író 200. évfordulójára készült. Minden hónapban új éttermek kerülnek fel az étterem menüjébe, így ha gyakran megy ott, a cukrászok meglepetést fognak kapni valamivel.
Ennek az intézménynek a hátrányát nevezhetjük képtelennek egy asztal fenntartására.
| | |
Restaurant St. Gertruds Kloster
Ez az intézmény helyesen tekinthető Koppenhágában a legromantikusabb éttermeknek. Az épület, amelyben található, utoljára 1698-ban újjáépítették. Azóta szinte nem történt változás a belsejében és megjelenésében. Az étterem termei még mindig gyertyákkal vannak világítva. Az étterem maga nem is olyan régen jelent meg 1975-ben. Az intézmény menüje havonta frissül, és minden frissítés egy évvel előre látható. Különleges ételek A Gertruds Kloster szarvas szarvasmarha, spárga és foie gras.
| | |
Era Ora Étterem
Ha egy bizonyos időpontban fáradt az országos dán konyha, próbáljon meglátogatni egy másik éttermet Koppenhágában, az Era Ora néven. Különlegessége az olasz konyha ételek, valamint a toszkán és az umbria borai. A főzéshez minden terméket közvetlenül Olaszországból szállítanak.
| | |
