Gyümölcsöt és zöldséget vásárolunk, biztosak akarunk lenni abban, hogy a szervezetünk javát szolgálja majd. Gyakran pontosan az ellenkezője van - a felszíni felhalmozódott vegyi anyagok és baktériumok nem moshatók, és a szervezetet károsítják. Természetesen megszabadulhat a főzéstől ártalmas mindenektől, de ha ez az opció alkalmas zöldségekre, akkor a főtt eper vagy termikusan feldolgozott datolyaszilva valószínűleg nem fog tetszeni bárkinek. Ilyen esetekben a gyümölcsök és zöldségek ultrahangos mosogatása megmentésre kerül.
Az ultrahangos mosás előnyei
Az ultrahangos mosás a gyümölcsök számára lehetővé teszi, hogy a termékek sértetlenségét és ízminőségének megváltoztatása nélkül teljesen tisztítsa meg a szennyeződést. Először is könnyedén megtisztítja a homokot, ami még mindig folyóvíz alatt nem mindig könnyű megszabadulni, másrészt a mosás gyümölcsöket és zöldségeket indít el a növénytermesztésben használt növényvédő szerektől, harmadik pedig a mikroorganizmusokból - penész, baktériumok, például Escherichia coli, Salmonella és mások.
Az ultrahangos mosás működésének elve
Az ultrahangos mosogatás a zöldségek és gyümölcsök számára a kavitáció folyamatán alapszik. Az ultrahang nagy és alacsony nyomású hullámokat váltogat, aminek következtében több millió légbuborék keletkeznek és vízben pusztulnak el. Van valami robbanás, amely erőteljes energiája miatt eltávolítja a szennyeződést a termék felületéről. A gyümölcs mosására szolgáló gépet gyakran egy ozonizátorral látják el. Az ózon hatásának köszönhetően a termékek fertőtlenítése is előfordul, és ezen kívül az ózon lehetővé teszi a gyümölcsök és zöldségek bármelyik idegen szagtól való megszabadulását, és növeli a tárolás időtartamát. Az ultrahangos mosogatószerek mellett a konyhai eszközök, a gyermek ételek és a játékok is tisztíthatók.