Sokan közülünk külvárosi területek tulajdonosai, sőt elővárosi házak is. A zöldségfélék és a gyümölcsök ilyen területen történő termesztése érdekében jó minőségű termékeket szeretnénk kapni asztalunkhoz.
Az olyan zöldségeket, mint a sárgarépa , a burgonya, a hagyma, a fokhagyma , a cékla és mások frissen tárolhatók legalább a tél közepéig, sőt az új betakarításig. De ahhoz, hogy megtartsák a legmagasabb szintű vitaminokat, és maguk a gyümölcsök ne pusztítsák el, tudnia kell, hogyan kell csinálni. Különösen a zöldségfélék tárolására, amelyeket kifejezetten erre a dobozra terveztek. Különböző formákban jönnek - derítsük ki, melyik!
Dobozok zöldségfélék tárolásához a pincében
Ideális hely egy pince vagy pince. A mikroklíma miatt a földalatti terem sok időt hagy a legtöbb zöldség tárolására, így nem fakulnak el, nem csíráznak, és nem fagynak be. És a különböző típusú zöldségek kényelmesebb és kompaktabb elhelyezéséhez különböző tartályokat használjunk:
- fadobozok - mindenféle zöldséget és szilárd gyümölcsöt tárolhatnak. Ez a tartály a legtartósabb és hosszú élettartamú, de a fa rothadt;
- műanyag dobozok - illik, ha a pincéje túl nedves. A műanyag alkalmas mosáshoz és fertőtlenítéshez. Két és három rétegű dobozok vannak;
- gyakran használnak fonott dobozokat és kosarakat is, amelyek a pincék polcaira vannak helyezve. Ilyen tartályokban hagymát, fokhagymát, gyökérzöldséget tarthat. A fonott dobozok fő előnye a szellőztetés: a zöldségek jól szellőződnek, és ennek köszönhetően hosszabb ideig maradnak.
| | | |
Dobozok zöldségfélék tárolására az erkélyen
A rendszeres erkély helyettesítheti a pincét. Kívánatos, hogy szigetelt vagy legalább üvegezett - a legtöbb zöldséget leginkább a pluszhőmérsékleten tartják fenn. De még akkor is, ha nincs loggia, de egy rendszeresen nyitott erkély, még mindig megtarthatja a zöldségeket. Csak ki kell választania az Önnek megfelelő opciót:
- mély fadobozok zöldségek, például burgonya, káposzta, cékla tárolására, amelyek "elrejthetők" egy magas puff vagy erkélyes kanapé alatt;
- fém dobozok a zöldségek tárolására - hasonlítanak egy nagy és tágas mellkasra. Ipari módon gyártják, ezek a tartályok optimális feltételeket teremtenek a hőmérséklet, a páratartalom és a levegő keringés számára a zöldségek jobb tárolása érdekében;
- házi készítésű dobozok nem kevésbé kényelmesek. Bármely fa- vagy műanyag dobozt felmelegíthet, belsejéből egy fűtőtesttel burkolhatja, és lyukakat hozhat létre a szellőzéshez;
- egy praktikusabb lehetőség egy fűtött doboz a zöldségek zöldség tárolására az erkélyen. Hőforrásként ebben az állapotban egy kis teljesítményű szárító, amely automatikusan kapcsol be és ki relével vagy hagyományos izzólámpával.
| | | |
Dobozok zöldségfélék tárolására a konyhában
Nem mindannyiunknak van lehetőségünk a zöldségeket tárolni a pincében, és az első emeleten lévő apartmanok sok tulajdonosának még egy erkélye sincs! Az egyetlen lehetőség - a konyha, ahol a zöldségeket hűtőszekrényben vagy speciálisan felszerelt dobozokban tárolják.
A hűtőszekrényben van egy speciális rekesz a zöldségekhez, ahol romlandó zöldséget állítanak elő.
Ami a dobozokat illeti, ezek konfigurációja és megjelenése ennek megfelelően függ a konyhájának méretétől és kialakításától:
- a modern tervezési technikák lehetővé teszik a konyhának a beépített tárolórendszerekkel való felszerelését: zárt ajtókkal senki sem gyanítja, hogy ezen szekrények belsejében vannak zöldségek;
- egyszerűen beépített fiókok vagy külön szekrény - ajánlott tartani a melegben tartott zöldségeket (például sütőtök vagy paradicsom);
- Ha a konyhája Provence vagy rusztikus stílusban díszített, akkor a zöldséggel kapcsolatos fonott dobozok meg tudnak és nem rejtőznek szemet gyönyörködve - épp ellenkezőleg, a konyha különleges kényelmét hangsúlyozzák.
| | | |
