"A kenyér mindennek a fejére" népünk egyik legnépszerűbb közmondása. És nem hiába, mert kenyér nélkül, nem egy nap az életünkben. Még most is, amikor sokan betartják a különböző étrendeket, és kicserélik a kenyeret alacsony kalóriájú kenyérrel, kekszekkel vagy kekszekkel. És mindezt azért, mert nagyon szeretjük a kenyeret és a sütőipari termékeket. És a kenyérnek saját nemzetközi ünnepe van - a Világ Kenyérnapja, amelyet október 16-án ünnepelnek.
Az ünnepi Világkenyérnap története
1945. október 16-án megalakult az Egyesült Nemzetek Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete. 1950-ben az említett szervezet javasolta az ENSZ Közgyűlésének október 16- i Világkenyérnap jóváhagyását. 1979-ben az ENSZ a Kenyér és Cukrászdék Nemzetközi Szövetségének ragaszkodásával újra egyetértett abban a napon a kenyér fő ünnepe.
És a kenyér megjelenésének története régen kezdődött. A történeti adatok szerint az első gabonatermékek mintegy 8 ezer évvel ezelőtt keletkeztek. Kívülről süteményekre emlékeztetnek és forró köveken sültek. Az ilyen tortillákhoz tartozó összetevők horog és víz voltak. A történészek között egyetlen verzió sem létezik, ahogy az ókori emberek megértették az első kenyeret. De széles körben elterjedtnek tartják, hogy ez véletlenül történt, amikor a gabonaszemek átszivározták a pot szélét és sültek. Azóta az emberiség is sült kenyeret használ.
A Világ Kenyér Nap nem az egyetlen olyan ünnep, amelyet az asztalunkon lévő fő termék szentelt. Vannak más különleges időpontok is. Például a kenyérmegváltó (a harmadik Megváltó) szláv ünnepe, amelyet augusztus 29- én ünnepelnek, és amely a gabonafélék betakarításának befejezésével függ össze. A nap folyamán a kenyeret egy új termésből származó búzából sütötték, amelyet az egész család megvilágított és használt.
A Világ Kenyér Napján sok országban különböző pék- és cukrásztermék-kiállítások, vásárok, mesterkurzusok, népi fesztiválok, valamint a kenyerek ingyenes szétosztása az összes rászorulóknak.