Számos "wok" tészta - élénk dobozok elvihető élelmiszerekkel, és csak kevesen tudják, milyen ízletes és hasznos hajdina, rizs és hüvelyesek zöldségekkel és húsokkal készülnek a híres ázsiai serpenyőre. A láng hőjét a lehető legnagyobb mértékben továbbítja, de nem teszi lehetővé a termékek égését, és a szakácsok - lelassulnak, így gyorsan elkészítik az edényeket.
Hogyan főzzük a tésztát?
A "wok" otthona nem okoz nehézséget a főzés során, ha figyelembe veszi a termék összes jellemzőjét. Mielőtt rizs vagy bab tésztát küld egy serpenyőbe, tartsa a forró vízben 5 percig, és hajdina vagy soman - főzzük 3 percig. Ezután csatlakoztasson más alkatrészekkel, tartson pár percet tűzön, és távolítsa el a lemezt.
- Tészták "wok" - egy recept, amely lehetővé teszi, hogy megbirkózzon az edénybe 10 percen belül. Ehhez elő kell készíteni az összes összetevőt: fel kell forralni a tésztát , vágni a zöldségeket, össze kell állítani a hozzávalókat a szószra.
- Tekintettel arra, hogy a "wok" kínai tészta különböző főzési idővel rendelkezik, ügyeljen a csomagolásra vonatkozó utasításokra.
- Mindenféle tészta esetében a hőkezelés után hideg vízzel kell öblíteni.
Tészták "wok" csirkével és zöldségekkel - recept
A "wok" csirkével és zöldségekkel ellátott tészta ideális lehetőség az ízletes és megfelelő felfrissítéshez, és nem sokáig ragadni a tűzhely közelében. Egy edényben nagyon könnyen és gyorsan megbirkózhatsz, ha a sütés sorrendjét követi egy wokban: először barna csirkét, majd - a zöldségeket, mossa fel az összes összetevőt, és tegye a kész tésztát.
összetevők:
- filé - 250 g;
- rizs tészta - 120 g;
- fokhagymás szegfűszeg - 2 db;
- olaj - 40 ml;
- édes paprika - 1 darab;
- brokkoli - 6 db;
- szójamártás - 100 ml.
előkészítés
- 3 perc alatt főzzük meg a tésztát.
- Süssünk egy perc filét.
- Tegye fokhagymát, borsot, brokkolt és főzzük 5 percig.
- Add hozzá a mártást, 30 másodperc után - tészta.
- A "wok" rizs tésztát egy perc alatt eltávolítják a tűzhelyből.
Tészta "wok" sertés - recept
Tészták "wok" sertéshússal - klasszikus kombináció az eledelt ételektől, ízletes, gyorsan és sokáig telített. Ezt a legjobban a búzából készült lisztből és a Kansuy-ból származó udon tészta kezeli, melynek köszönhetően magas tápértéke van, és sós íze van, így tökéletesen illeszkedik a húshoz, különösen a sertéshús esetében.
összetevők:
- udon - 150 g;
- sertéshús - 300 g;
- sárgarépa - 1 darab;
- édes paprika - 1 darab;
- chili - 1/4 db;
- víz 120 ml;
- szójamártás - 60 ml;
- citromlé - 40 ml;
- cukor - 10 g;
- olaj - 40 ml.
előkészítés
- Főzzük a udont 5 percig.
- Enyhén barna a sertés rudak.
- Adjuk hozzá a sárgarépát, a chili és a bors.
- Keverjük össze a vizet a szószsal, gyümölcslével és cukorral, és adjunk hozzá a tésztához.
- A "wok" tészták csak 30 másodpercig melegednek fel, és eltávolítják a tűzhelyből.
Tészta "wok" marhahússal
"Wok" marhahúst és marhahúst - egy edényt, amellyel nem kell számolni a kalóriákat, de élvezheti az ételt. Itt a sovány marhahúst és a zöldségeket tartalmazó táplálékkombinációt egy könnyű és hasznos gomba támogatja, amely képes arra, hogy fűtött állapotban elnyelje a szomszédos alkotóelemek aromáját, ami felesleges, ha a wyre-t a styrefrai erejében sütik.
összetevők:
- fachoza - 200 g;
- marhahús - 150 g;
- hagyma - 1 darab;
- sárgarépa - 1 darab;
- szójamártás - 60 ml;
- cukor - 10 g;
- fokhagyma - 10 g;
- olaj - 20 ml.
előkészítés
- Főzzük a székletet 5 percig.
- Marhahússal, hagymával és sárgarépával sütjük 4 percig.
- Adjuk hozzá a fokhagymából, szószból, cukorból és vajból készült tésztát és ízesítést.
- A "wok" marhahúst főzzük még 3 percig, és távolítsuk el a tűzről.
Növényi tészta zöldségekkel - recept
A "Vok" tészta zöldséggel kiváló étel a vegetáriánusok és az allergiás betegek számára. Az utóbbi számára egy igazi tészta a mung babból, gluténmentes, ételallergiát vált ki. Ez a tészta semleges ízű, gyorsan elnyeli a gyümölcslevek és mártások, nagyon finom és gyengéd, ezért gyakran zöldségekkel.
összetevők:
- babmag tészta (mung) - 230 g;
- zeller szárak - 2 db;
- brokkoli - 120 g;
- fokhagymás szegfűszeg - 4 darab;
- sárgarépa - 2 db;
- édes paprika - 2 db;
- chili - 1/2 db;
- szójamártás - 80 ml;
- cukor - 15 g;
- citromlé - 20 ml.
előkészítés
- Főzzük a tésztát 5 percig.
- 4 perc alatt megpirítjuk a brokkolyt.
- Adjunk sárgarépát, borsot, zellert, chilelit és fokhagymát.
- 3 perc múlva öntsük az öntetet a mártásból, cukorból és citromléből.
- Helyezzük a tésztát és főzzük még 2 percig.
Tészták "wok" garnélarákkal - recept
Tészták "wok" a garnélarákkal - egy win-win étel. Az édességet és puha textúrát, a garnélarákot különböző tésztákkal, fűszerekkel és zöldségekkel lehet kombinálni, ami segít abban, hogy receptet válasszon minden erszénynek. Ebben az esetben egy olcsó rizstészta ideális társává válik, ami egyébként a legalkalmasabb a garnélarákra.
összetevők:
- rizs tészta - 300 g;
- Garnélarák - 220 g;
- fokhagymás szegfűszeg - 3 db;
- gyömbér - 1/4 db;
- olaj - 40 ml;
- szójamártás - 100 ml.
előkészítés
- Forraljuk 3 perc tésztát.
- Gyorsan barnázzuk a gyömbért és a fokhagymát.
- Tegye a garnélarákot és egy percig sütjük.
- Adjuk hozzá a tésztát, mártással és távolítsuk el a hőtől.
Noodle wok tenger gyümölcseivel - recept
A "wok" tészták a tenger gyümölcsei egy szokatlanul ízletes, de technikailag összetett étel. A tészták előkészítése nem okoz nehézséget: a udon előfőzött és a végén a wok, de a tenger gyümölcseit sütni kell legfeljebb 3 percig. Ellenkező esetben gumiszerűek, íztelenek, olajjal áztatják őket, és elveszítik ragyogásukat.
összetevők:
- tintahal - 80 g;
- polip - 100 g;
- shiitake - 50 g;
- szójamártás - 120 ml;
- udon - 300 g;
- olaj - 30 ml.
előkészítés
- 40 percig áztassa a gombát.
- Kalmár és polip tiszta és vágott.
- Forraljuk fel a tésztát.
- Sült a tintahal 1 percig.
- Tegyünk gombát 2 perc múlva - polip.
- Főzzük 2 percig, adjunk hozzá mártást és tésztát, és tálaljuk.
Tojás tészta "wok"
Noodles "wok" - otthoni recept, amely lehetővé teszi, hogy főzzön egy kedvenc terméket gyermekkori ázsiai stílusból. A tojásos tészta. Magas táplálkozási és enyhe ízük, amely egyesíti az összetevőket, vagy egy "gazdaságos" opcióra korlátozódik, egyszerűen egy fűszeres mártással, amely további kísérletek alapjául szolgál.
összetevők:
- tojásos tészta - 450 g;
- szójamártás - 40 ml;
- ecet - 10 ml;
- cukor - 10 g;
- chili - 1/2 db;
- víz 100 ml;
- keményítő - 15 g;
- gyömbér - 10 g.
előkészítés
- Főzzük a tojásos tésztát 2 percig.
- Keverjük össze a vizet a mártással, cukorral, ecettel és keményítővel.
- Frissen egy wok 30 másodpercig gyömbér és chili.
- Öntsük a mártásban, várjuk meg a megvastagodást, és adjunk hozzá tojásos tésztát.
- A "wok" tojásos tészta 2 percig mártózik, és kiszolgálják.
Hajdina tészta "wok"
A hajdina tésztával és csirkével rendelkező wok példa az egészséges és egészséges táplálékra. A hajdina tésztával (soba) kultikus termék. Felbecsülhetetlen értékű vitamintartalékkal rendelkezik, kitűnő ízű ízű, ugyanolyan jó meleg és hideg. Azonban nem ajánlott sütni. A tésztát kissé felmelegítjük mártással, előfőzve, amíg főzünk.
Hozzávalók :
- kutya - 150 g;
- filé - 1 darab;
- édes paprika - 1 darab;
- sárgarépa - 1 darab;
- hagyma - 1 darab;
- fokhagymás szegfűszeg - 3 db;
- víz 40 ml;
- szójamártás - 60 ml;
- méz - 10 g.
előkészítés
- 6 perc, főzzük a tésztát.
- Süssük meg a filét, adjuk hozzá a zöldségeket.
- Keverjük össze a mártást, a mézet és a fokhagymát vízzel.
- Adja hozzá a wok-ot a tésztával együtt.
- Egy perc múlva tisztítsa meg a tűzből.
"Wok" tészta teriyaki mártással - recept
A teriyaki mártással készült "wok" tészta egy japán étel, amelyet kitűnő ízlés és csábító briliáns jellemez. Ez az édes mártás érdeme. Pörköléskor karamellizálja az összes hozzávalót, amelyhez étvágygerjesztő, fényes felületet kap. A mártás annyira tökéletes, hogy magának a főzési technika megegyezett.
Hozzávalók :
- sertéshús - 650 g;
- udon - 300 g;
- sárgarépa - 1 darab;
- édes paprika - 1 darab;
- gyömbér - 10 g;
- fokhagymás szegfűszeg - 3 db;
- Teriyaki szósz - 120 ml.
előkészítés
- Frit fokhagymát és gyömbért.
- Egy perc alatt adjunk hozzá sertést, és 5 perc múlva - zöldségek és teriyaki.
- Főzzük őket 3 percig.
- Adjuk hozzá a főtt tésztát, keverjük össze és tálaljuk.
Wok gomba gombával - recept
Az otthoni "wok" tészta készítése lehetőséget kínál arra, hogy ízletes, hasznos és pénzügyileg kényelmes legyen. Ez segíteni fog egy rizs tésztát és egy csomó gombát egy közeli áruházból, amely 20 percnyi eltöltött időt fordít, egy kiegyensúlyozott és tápláló étkezésbe, ami kellemes mind "meleg és meleg", mind hideg állapotban.
összetevők:
- rizs tészta - 200 g;
- sárgarépa - 100 g;
- brokkoli - 6 db;
- fokhagymás szegfűszeg - 3 db;
- szójaszósz - 65 ml;
- olaj - 40 ml;
- chili szósz - 10 ml;
- cukor - 10 g;
- víz - 50 ml.
előkészítés
- Csatlakoztassa a folyékony összetevőket cukorral.
- Forraljuk 7 perc tésztát.
- Öblítse le a gombát és a fokhagymát.
- 3 perc után adj hozzá brokkolt, és 4 perc múlva mártással és tésztával.
- Adjunk 2 percet az áztatáshoz és a lemez eltávolításához.
Tészták "wok" a halak receptjeivel
A "wok" tészta előállítása nem korlátozódik a húsokra és zöldségekre. Nagyon finom, könnyű és illatos étel a hal. Ezenkívül a tésztafajták és halfajták fajta hozzájárul a különböző lehetőségek megteremtéséhez. Ebben az esetben mindenütt egyetlen szabály van - a halak nem szárazak, pár perccel a főzési folyamat vége előtt.
Hozzávalók :
- tojásos tészta - 350 g;
- lazac - 300 g;
- sárgarépa - 1 darab;
- fokhagymás szegfűszeg - 2 db;
- gyömbér - 10 g;
- édes paprika - 200 g;
- szójamártás - 60 ml;
- olaj - 20 ml.
előkészítés
- Míg a tojásos tészta főtt, sütjük a wok gyömbér, sárgarépa, paprika és fokhagyma.
- 3 perc múlva adjuk hozzá a tésztát, öntsük rá a mártást és főzzünk.
- Tegye a lazac darabokat, és 2 perc múlva takarja le az asztalt.