Chilében meglátogatni, és nem kóstolni a nemzeti konyha ételét, amelyet hihetetlen változatosság jellemez - megbocsáthatatlan cselekmény. Az ország konyhája rendkívül szokatlan elegy a chilei nemzeti konyha és a kulináris hagyományok, amelyek kölcsönzött bevándorlók Európából.
Jellemzői a konyha Chile
A chilei konyha jellegzetes vonása az alapvető különbség az ország különböző régióiban található receptek között:
- a hegyvidéki területeken az ételeket az egyszerűség és az ételek elkészítéséhez használt kis mennyiségű összetevő jellemzi. Az ilyen szokatlan húsfajok, mint a bárány, a bárány és az alpaka használata azonban gyakori;
- A központi völgyet a különféle ételek jellemzik, mivel itt az európai hagyományok hatása érezhető. Húsételek, marhahús, sertéshús és baromfi előállítására szolgálnak itt.
De az ország konyhája is meglehetősen hangsúlyos közös jellemzőkkel rendelkezik:
- jelenlét bőséges zöldségfélékben: fokhagyma, bors, kukorica, burgonya, jams és mások;
- sokféle gyümölcsöt, amelyek frissen és lekvárként, dzsemekből, gyümölcslevekből származnak.
Élelmiszer Chileben
Mégis egyetlen turista sem maradt közömbös a helyi ételeket illetően. Az éghajlatnak köszönhetően az ország földrajzi helyzete rengeteg gyümölcs, zöldség és tenger gyümölcse. Az edények összetétele az évszaktól függően változik. Az utasokat különféle sütőtök, tápláló levesek, illatos kolbászok, természetesen kagylóhúsok kínálják. A chileiek olyan algákat, halakat és kagylóhalakat használnak, amelyeket más országokban nem találnak.
A hangulatos éttermekben a turisták élvezhetik a hagyományos ételeket, és azok, akik Santiago meglátogatják, megkóstolhatják őket a központi La Vega élelmiszerpiacon.
A következő nemzeti ételeket kell élvezni:
- hagyományos chilei pite - "empanadas". Mielőtt elküldené őket a sütőbe, a szakács a tojásba kerül. A töltést pinotnak nevezik - hús, hagyma, olajbogyó és főtt tojás keverékéből. A tortákat sajt vagy zöldségek is töltik. Az "Empanadas" -ot mindenhol eladják - az éttermektől az élelmiszerboltokig;
- a torták töltése összetevőként szolgál egy másik ételhez - kukorica torta vagy "pasztel de choclo". A forma alján egy tüskét rajzolunk fel, és a tetején vastag rétegben cukrozott lisztből készült édesített tészta borítja. Ha megpróbálod ezt a csodálatos pite-t, jöjjek Chilébe nyáron;
- még egy nyári csemege - "Umita", ami egy kukoricacsokoládé, amelyet egy kukoricacsutka csomagol. Vagy forrásban lévő vízben vagy párolt. Az utazás előtt nem fáj, hogy megtudja, mi a Chile konyha. A legelterjedtebb ételekről készült képek megtalálhatók az interneten, valamint az összetételükről;
- melynek köszönhetően lehetetlen áthaladni egy turista, ez egy "kavics", fűszeres, amely minden ételhez szolgál. Finomra aprított paradicsom, bors aji, hagyma, koriander készült.
A népszerű ételek között van a saltado zöldség ragu, grillezett hús "asado", sokféle leves "casuela" és még sokan mások.
| | |
Halételek
A Chile konyha tele van ízletes ételekkel a halból és a tenger gyümölcseiből. Ezek széles körben ismert halfajtákból készülnek. Például a "paila marina" egy híres tengeri leves, melyet koriander, fokhagyma, hagyma, fűszerek és fűszernövények kaptak. Egy másik, levesre emlékeztető, de összetettebb összetételű "curanto". Hozzávalók: hal, kagyló, zöldség és burgonya.
Friss halak kipróbálásához, rendelje meg a "seviche" -t. A halakat citromban vagy mészben pácolták. A köretet burgonya, kukorica keverékével szolgálják fel.
| | |
Italok Chile
A Chilei italok külön téma. Az ország híres a bortermékekről. Ezért ajánlatos megfelelő borfajta ételeket enni. A hagyományos italok pisco. Nehéz meghatározni, hogy mi is valójában, egyesek szőlő vodkának nevezik, mások pedig brandynek nevezik. Gyártott "pisco" Elki völgyében.
Egy párt sem zajlik a "pisco souser" nélkül - a chileiek legkedveltebb koktélja. A készítmény pisco, frissen préselt citrom vagy mész, tojásfehérje, szirup és habverő (keserű alkoholos ital). Az ananászfagylalt és a "peepeno-terremoto" bor alapú koktél is található.
Chilében is nagyon népszerű tea: fekete, zöld vagy hagyományos chilei "társ", amelyet az ország bármely intézményében talál.
A chilei konyha biztosan nem hagy semmi közömbösséget, és mindenki itt felvehet egy ízletes ételeket.
| | |
