Tanulj meg, hogy ne csak ízletes, hanem gyönyörű szeleteket is - ez talán minden fiatal háziasszony álma. Amint kiderül, sokkal könnyebb megtalálni az ideális receptet darált hússzeletekhez, mint hogy azonos alakú és méretű vágott darabokat kapjunk. De azért, hogy elkerüljék a hosszú ételeket, annak érdekében, hogy elérjék a csipke tökéletességét, egyszerűen csak egyszerűen meg kell vásárolnunk egy speciális penészt a csipke készítéséhez.
A csipke készítésére szolgáló formák típusai
Egyszerre fenntartjuk a foglalást, hogy a modern piac nem nagyon enged meg bennünket különféle formákkal a húsétel elkészítéséhez. Inkább különbözõ változatokról beszélhetünk ugyanazon a témában - a csipke formája általában három fő részbõl áll:
- alsó burkolat;
- felső fedél;
- sajtó.
Összeszereljük ezeket a három részeket, és formázzuk a szeleteket töméssel vagy anélkül. A tapasztalat azt mutatja, hogy a legalkalmasabb az ilyen penészgombák eltávolítása a cserélhető fenékrészek esetében - ebben az esetben a kialakított nyersdarab kivétele nem okoz gondot.
| | | |
Ezenkívül külön kiemelheti a sütéshez használt selyem formákat a sütőben vagy a mikrohullámú sütőben. Az ilyen formákban főzött sütemény ideális a gyermekasztalhoz - ízletes, gyönyörű és hasznos.
| | | |
Hogyan használjunk egy penészt a töltelék készítéséhez?
Annak érdekében, hogy az ízletes és gyönyörű csipkét töltsön be az űrlap segítségével, a következő műveleteket kell végrehajtania:
- Nedvesítse meg a penész minden részét hideg vízzel. Erre azért van szükség, hogy a kész csésze minden probléma nélkül ki tudjon csúszni az öntőformából.
- Helyezze a darált hús részének felét az alsó fedélbe, zárja le a felső fedelet, és nyomja meg a sajtót, hogy egy hornyot képezzen a töltelék kitöltéséhez.
- Nyissa ki az öntőformát, és tegye be a betöltést a horonyba. Bármi lehet, kezdve zöldségekkel, sajtokkal, tojással, gombákkal és finom burgonyával. Az egyetlen korlátozás az, hogy a töltés nem lehet folyadék.
- A felső burkolatba helyezzük a töltelék részének második felét és zárjuk le a penészt. Csatlakoztassa a nyersdarab minden részét sajtóval.
- Nyissa ki az öntőformát, és óvatosan vegye le a szerszámot a szerszámból.
Az egyszerű műveletek megismétlésének eredményeképpen rövid idő alatt nagyszámú, ugyanolyan méretű, finom szeleteket kaphat. Az egyetlen "de" - a legtöbb öntőformát úgy tervezték, hogy hamburger-tölteléket készítsen, ami azt jelenti, hogy csak 10-12 cm átmérőjű darabkák készíthetők. Azonos minimalizmushoz tartozóknak meg kell keresniük a változó méretű vágott űrlapok értékesítését.