Az allergiák kezelésének átfogónak kell lennie - beleértve az antihisztaminok, vitaminok és bizonyos étrend bevitelét. Az allergén észlelése meglehetősen nehéz lehet, ezért ajánlott az elfogyasztott termékek naplózása.
Vegyük szemügyre, mint azt, hogy az allergiát táplálja a gyermeknek.
Engedélyezett termékek
A gyermekek számára az ételallergiára vonatkozó étrend alapja a következő termékek:
- hús - pulyka, nyúl, bárány, sovány sertéshús, lóhús;
- zabkása - rizs, hajdina, köles, zabpehely;
- fekete kenyér (Darnitsky) vagy étkezési kenyér;
- zöldség - káposzta, uborka, cukkini, burgonya (kizárva a keményítővel szembeni intoleranciával).
Főzés közben hozzáadhat minden zöldséget, valamint olíva- vagy szezámolajat. A gyümölcsökből csak zöld almát és körtét szabadon szabad megengedni, minden más ételt gondosan be kell vezetni az étrendbe, figyelmesen jelezve a napló bármely reakcióját.
Tiltott termékek
A gyermekeknél allergiás táplálkozás nem tartalmazhat:
- marhahús, csirke, kacsahús, liba;
- halak és tenger gyümölcsei;
- csirke tojás;
- kolbász, főtt és füstölt kolbász;
- tej és tejtermékek, sajt;
- gyümölcsök és bogyós gyümölcsök, kivéve a zöld almát és a körtét;
- gomba;
- fehér kenyér és zsemle;
- diófélék, csokoládé;
- méz, kutya rózsa;
- tea, kávé és szénsavas italok;
- valamint tartósítószereket, festékeket és ízeket tartalmazó termékek.
A mesterséges vagy vegyes etetésű csecsemők esetében speciális, hipoallergén keverékeket kell kiválasztani.
Az ételallergia gyermekének teljes és racionális táplálkozása kívánatos, hogy a szükséges vizsgálatok után elvégezzék a képzett allergológus orvossal , mert a különféle termékek a gyermekek egyéni reagálását eredményezhetik.