Az ősi idők óta a zellert élelmiszer- és gyógynövényként használják, bár nem mindenki tudja, hogy néz ki. Itt a burgonya, a paradicsom és az uborka még egy gyermek számára is ismert, de sajnos kevesen ismerik a zellert és annak használatát.
Kiderül, hogy többféle zeller - lehet levél, petiolate és gyökér, és mindezek a növények alkalmasak mind friss, mind hőkezelésre. Lássuk, milyen a zeller.
Mit néznek ki a zelleres palánták?
Az ilyen csodálatos növény, mint például a zeller, az otthonában csak a növények termesztésével nyerhető. Mint minden más vetőmagot vetnek be egy talajban lévő tartályba, és az ablakpárkára helyezzük, mielőtt a hőség megérkezik, amikor le lehet dobni a talajba.
Az első levelek a zelleres palánták ugyanazok, mint sok más növény - kicsik és hosszú, vékony szárúak. De a második párnak és az összes többinek már van egyfajta megjelenése, amely mind a transzplantációs időszakban, mind a felnőtt növényben hasonlít a petrezselyem nagy leveleire.
| | |
Milyen a levélzeller?
Ha maximális mennyiségű vitamint szeretne kapni, friss zöld zellerlevelet kell használnia, nagyon hasonlít a petrezselyemhez. Csak itt van a legnagyobb, de a szárak húsosabbak és sűrűn kopottak le. Egy ilyen növény kb. Fél méter magasságot ér el.
Milyen a zeller cseresznye?
A levélzeller nem csak étkezési zöld levelek, hanem lédús, sűrű szárak. Legfeljebb 10 cm átmérőjűek az alapon és körülbelül 30 cm hosszúak, és kissé hasonlítanak a póréhagyma szerkezetéhez. Ez a fajta zeller, pontosabban ezt a földi részt salátákban frissen használják, és főzésre és kioltásra használják. A petyhütött zellerből kiváló mártásokat kapnak húst és halételeket.
Milyen a zeller gyökér?
Étkezési ízesített levest vagy lédús salátát készítsünk, használjuk a zeller gyökérzetét, amely óriási durva burgonyának hasonlít. A gumó barnás-aranysárga színű és sűrű durva szerkezetű. A kemény bőrön számos szabálytalanság létezik depressziók és dudorok formájában, ami a zeller gyökerét hasonlítja össze a kozmikus testtel.
