Mindenki hallott a tejtermékek előnyeiről. A tejtermékekben megtalálható nagy mennyiségű kalciumnak köszönhetően ezek nélkülözhetetlen termékek, amelyek hozzájárulnak a gyermek csontos rendszere megfelelő kialakulásához, köszönhetően a fehérje - a szervezet normális működéséhez szükséges esszenciális aminosavak forrásának. Adja meg a savanyú tejtermékeket, mint a túró, a kefir, a dietetikusok már 6-7 hónapos ajánlást. És mikor lehet és lehet sajtot adni egy gyermeknek?
Egy évnél fiatalabb gyermekeknél a sajt nem ajánlott, mivel összetettebb termék, mint a túró és a joghurt. Ha azonban egy gyermek 12 hónapos kor alatt éri el ezt a hasznos terméket már be lehet vezetni az étrendbe.
Milyen sajt lehet egy egyéves gyermek?
Ha belépsz a sajtba a gyermekek diétájába, erre a célra az alacsony zsírtartalmú fajták nem tartalmaznak adalékanyagokat, tartósítószereket és színezőanyagokat. Adj előnyt a fiatal sajtnak. Különböző fajták a régi sajtok, sajtok penész hozzáadásával - mindezt a baba képes lesz arra, hogy megpróbálja, amikor már teljesen kialakult emésztést, és mindenekelőtt egy enzimatikus rendszer, év után tizenkét.
Sajtkészítés otthon
Megpróbálhat saját sajtot sütni. Ezzel biztos lehet benne, hogy sem tartósítószert vagy festéket nem adnak hozzá.
Itt van az egyik legegyszerűbb recept
Vegyünk 1 kg friss házi túrót, vágjuk darabokra, és adjunk hozzá 1 evőkanál. l. sót. Most a kapott masszát gézbe kell csomagolni, és egy kis tartályba kell helyezni (a sajt mennyiségével), egy meglehetősen tágas torokkal, mivel tetején sajtót kell elhelyezni. Ha kis serpenyőt választasz, vedd fel a fedelet, ami még kisebb átmérőjű, felülről egy háromdimenziós edényt tele vízzel. Az 5 elválasztott folyadékot le kell engedni az órák után, cserélje ki a sajtot, amely egy túró, és egy még nehezebb sajtolás alá helyezi. Miután kilép a sajtból származó extra folyadék, az eredményül kapott masszát héttel vagy hűtőszekrénnyel kell elhelyezni kétszer, érlelés céljából. Finom sajt kész!