Az otthoni elektromos szeletelőeszköz olyan eszköz, amellyel megkönnyítheti a kolbász , sajt, kenyér és egyéb termékek ideális szeletelését.
Szeletelő egység vágáshoz
Az eszköz a következő elemekből áll:
- forgó tárcsa;
- Olyan kocsi, amelyben a kívánt termék van elhelyezve. Segítségével a termékeket áthelyezik a késbe, amely lecsökkenti rájuk meghatározott vastagságú darabokat;
- A raklap, amelyhez a vágott darabokat hozzáadják.
A szeleteléshez használt szeletelők típusai
A vágott anyagok típusától függően a szeletelők lehetnek:
- szeletelő a húshoz - éles és kicsi lyukú késsel rendelkezik, amely segít a hússzeletek vágásában. Ennek a késtartalomnak az a sajátossága, hogy a fagyasztott hús nehezen feldolgozható, mert nagyon nehéz;
- Szeletelő kenyérhez - hasonló eszközzel rendelkezik a hús darabolására szolgáló eszközzel, de a hornyai nagyobbak;
- vágószerszám a halak vágásához - egy úszó kocsi, amelynek célja, hogy a kés egy kissé szögben felemelje a haldarabot. A legjobb, ha lefagyasztja a halat. Ez a típusú szeletelő nem alkalmas sózott vagy füstölt halakkal való munkára. A vágásukhoz egy speciális giljlózó készüléket használnak;
- szeletelő sajt - ez a készülék speciális teflon bevonattal ellátott késsel van felszerelve, amely megakadályozza a termék ragasztását.
Ezen kívül vannak szeletelők a kolbászok, zöldségek, gyümölcsök és egyéb termékek. Vannak olyan univerzális eszközök, amelyek képesek kezelni a különböző típusú termékeket.
A felhasználási típus szerint a szeletelők a következőkre oszthatók:
- Kézikönyv, amelyben manuálisan végzik a kocsi mozgatását a termékekkel és késsel történő vágását. Az ilyen modellek elavultnak tekinthetők;
- félautomata - ezeknél a készülékeknél a kocsi mozgatása manuálisan történik, és a tárcsa elforgatása automatikus;
- automatikus - ezekben a kocsiban lévő termékeket speciális eszközzel tartják, a hernyó mozgását és a kés forgását automatikusan elvégzik.
Hogyan válasszunk ki egy szeletelőt a szeleteléshez?
Az eszköz kiválasztásakor az alábbi jellemzőkre kell figyelni:
- A gyártó. Vásárolhat egy olasz, német, dán, lengyel, kínai gyártmányú eszközt. Például a "Bosch" szeletelőgép jó minőségű. Képes meghatározni a vágási szélességet 17 mm-ig, védettséggel van ellátva a befogástól, az ujjvédelemmel, a termékek tartójával.
- Az anyag, amelyről a kést készítik. Javasoljuk, hogy a szeletelőt egy rozsdamentes vagy króm acélból készült késsel előnyben részesítsék.
- A kés átmérője. A professzionális eszközöket késsel, 275-300 mm átmérővel látták el.
- A kés forgási sebessége. Az optimális sebesség 200 ford./perc, mert vele kevesebb termékveszteség van.
- Ház anyaga. Műanyag vagy fém lehet.
- A készülék ereje. Minél több az, annál több energiát fogyaszt,
szeletelő. Az A osztályú energiafogyasztású modelleket a nagy teljesítmény és a mérsékelt fogyasztás jellemzi. - A termelékenységi együttható. A mutató a szeletek száma, amelyeket a készülék képes óránként csökkenteni, valamint a bizonyos időtartam alatt történő megállás nélküli munkavégzés képessége. A professzionális modellek akár 4 órán keresztül is megszakítás nélkül működhetnek.
Így kiválaszthatja az Önnek megfelelő szeletelőket attól függően, hogy milyen termékeket fog feldolgozni vele, és figyelembe veszi a készülék jellemzőit.