A házi főzött sertéshús gyakran nem csak ünnepi bankettek vendégének, hanem napi menüjének is. A sült hús tökéletesen tárolható a hűtőszekrényben, és egy gyors szendvics összetevője lehet a reggeli számára. Ráadásul egy ilyen termék sokkal természetesbb, mint egy megvásárolt analóg, könnyebb felkészülni és könnyebbé válik.
Hogyan főzni marhahúst egy marhahúsból egy kemencében egy fóliában?
Korábban a tésztában sütötték a húst, így megőrizte a lédússágot és az illatot. De most sokkal gyorsabb és praktikusabb a tésztát olyan fóliával helyettesíteni, amely hasonló funkciókat lát el, és nem okoz problémát a használat során.
összetevők:
- marhahús - 1,2 kg;
- fokhagymás fogak - 8 db;
- kakukkfű - 2-3 ágazat;
- éles mustár - 5 g;
- ecet - 15 ml.
előkészítés
Egy húsdarab a főtt sertésnek jobb választani nem teljesen sovány, de mérsékelt zsírtartalmú, hogy a hús nehezebb legyen. Mielőtt elkezdi a készítményt egy habarcsban, nagyméretű tengeri sört daráljon a kakukkfajtákkal, adjunk mustárt és egy kis ecetet. Húzzon vékony és mély vágásokat a húsba, tegye be mindegyiket egy hámozott fokhagyma fogba, majd a mustát egy mustárpálinkával vágja le. Hagyja a sertéshúsot egész éjjel marinázni, és fóliával befedje a sutra körül. Mielőtt főzött sertéshús főzne otthon, melegítse fel a sütőt 180 fokosra és kb. Egy órára süsse be, csökkentse a hőmérsékletet 160 fokosra, és hagyja, hogy a hús fél órán át álljon. Ezután teljesen kapcsolja ki a hőt, és hagyja, hogy a darab lehűljön közvetlenül a sütőben.
Ha tetszett neked ezt a receptet, de nem tudod főzni sertéshús főzni egy multivarquetben, akkor minden könnyebb. A húst is fóliába csomagolják, majd fél órán keresztül hagyja a "Bake" -t, és a hangjel után hagyja teljesen lehűlni a tálban.
Hogyan főzni egy lédús főtt sertés?
összetevők:
- sertés láb - 3,4 kg;
- szemes mustár - 10 g;
- cukornád - 35 g;
- fokhagymás fogak - 4 db;
- növényi olaj - 15 ml;
- kakukkfű ágak - 3 db;
- víz 355 ml;
- almalé - 355 ml.
előkészítés
Ne vágja a zsírt a sertés lábáról, hanem rombusz alakúra vágja. Mielőtt elkészítené a házi sertéshús otthon, mindegyik metszetet befőtték a mustár, a granulált cukor, az apróra vágott fokhagyma, a vaj, a só és a kakukkfű kivonat keveréke. A húst fél óráig szobahőmérsékleten állni hagyjuk, majd egy rácsra helyezzük, egy sütő tálcán vízzel és almaléllel. Helyezze a lábát egy előmelegített 160 fokos sütőbe, és körülbelül 3 órán keresztül süsse meg, ne felejtse el elfordítani a húst a másik oldalra az első két óra után.