A kakaópor, amely ezen a formában leginkább elérhető a szélességi körzetben, a Theobroma cacao fának gyümölcse, amely a fordításban az "istenek ételét" jelenti. És valóban, a kakaó egy egyedülálló, egyedi összetételű termék.
Próbáljuk megérteni, mi hasznos az emberi kakaó számára. Ismeretes, hogy az indiánok őshonos törzsei, akik élelmiszerként használják őket, hosszú élettartamúak, és nem is vannak kitéve kardiovaszkuláris betegségeknek. De ez nem az ő jó tulajdonságainak teljes listája.
A kakaópor hasznos tulajdonságai
A kakaó képes javítani a hangulatot, és jó preventív és gyógyító hatású lehet a depresszió elleni küzdelemben. Ez annak köszönhető, hogy a csokoládéfa babja két speciális anyagot tartalmaz: az anandamidot és a triptofánt. Az endorfin és a szerotonin hormonok fokozott termelését okozzák, ami eufória és elégedettség érzését okozza.
A teobromin, amely kakaó, az összes ismert koffein legközelebbi rokona. Ezért a reggeli tradicionális kávé biztonságosan helyettesíthető egy csésze forró kakaóval, a hatás ugyanaz lesz.
Mennyire hasznos a kakaó a nők számára?
Ez a termék, a flavonoidoknak és a természetes antioxidánsoknak köszönhetően segít a szervezetnek a szabad gyökök elleni küzdelemben, amelyek kóros egészségi állapotokat okoznak, és a szervezet gyorsabban elhasználódnak és öregszik. Végtére is fontos, hogy a nők fiatalok maradjanak és virágzanak, amíg csak lehetséges. Továbbá a rendszeres használatú kakaóital jó hatással van a menstruációs ciklusra, elősegíti a PMS tüneteit, ami azt jelenti, hogy hasznos lesz az ilyen problémákkal küzdő nők és lányok számára.
A diétázók számára ez az ízletes ital igazi üdvösség lesz. A kalóriatartalom nem nagy, de vidámságot és jó hangulatot biztosít. Az egyetlen "de": ne használjon cukrot, a kakaó szélsőséges esetben édesítheti a fruktózt .
Mennyire hasznos a kakaó a tejjel?
E kérdés megválaszolásakor meg kell jegyezni, hogy a magnézium és a vas szintje magas a kakaóban, és a tej kalóriát ad az italnak, és kalciumban gazdag is.
A legújabb kutatások kimutatták, hogy egy ital kakaó hasznos az idősek számára. Kiderül, hogy szabályozza a vérnyomás szintjét, és hatással van az agy vérkeringésére is, ami hosszú távon tisztán tartja az elmét.
Sajnos, szinte minden ilyen hasznos tulajdonság elvész, amikor csokoládéból kakaóbabokat készítenek. Ez azonban nem a keserűség keserű fajtáira vonatkozik.