A modern konyhai készülékek, amelyeket indukciós főzőlapnak hívnak, továbbra is rejtély marad sokak számára. Azonban érdemes többet megtudni funkcióiról és képességeiről, hiszen a választás nyilvánvalóvá válik. Biztonságos és modern, sok kellemes pillanatot fog adni a főzés folyamatában, és sok drága időt takarít meg.
Mi az indukciós főzőlap?
Ha nem veszi át a technika működésének részleteit és könnyebb beszélgetést folytat, akkor a melegítés nem a lemez munkafelületén történik, hanem magában az edényben. A főzés gyorsabb, míg a tűzhely hideg. Fontos jellemző, amely indukciós főzőfelülettel rendelkezik - a fűtés hatékonysága akár 90% is lehet. Összehasonlításképpen, egy hagyományos gáztűzhelyben ez a szám nem haladja meg a 65% -ot, üvegkerámia esetén - 60%.
Az indukciós főzőlap működése
A kemence elektromágneses indukción alapul, vagyis egy elektromos áram jelenléte zárt hurokban, az átmenő mágneses fluxus következtében. Az indukciós tekercs az üvegkerámia felület alatt helyezkedik el. 20-60 kHz frekvenciával áramlik. A tekercs az elsődleges tekercselés, a tűzhelyben lévő ételek másodlagosak. Az edények alján az áramok felmelegítik, és az ételeket, amelyek a serpenyőben vagy a serpenyőben vannak.
Az indukciós főzőlap használatának megértéséhez nincs szükség speciális ismeretekre vagy készségekre. Minden rendkívül egyszerű - bekapcsolja a sütőt, és a főzőedénybe helyezi a főzőedényeket. Csak ezután kezdődik a fűtési folyamat. Egyébként az ilyen lemezeken való főzésre szolgáló edényeknek különlegesnek kell lenniük. Alumínium, réz, kerámia és üvegáru nem működik. Önnek öntöttvasból vagy rozsdamentes acélból készült edényekre és edényekre van szüksége. Egyszóval azok, akiknek az aljára vonzódik a mágnes.
Indukciós főzőlap - előny és hátrány
A vitathatatlan előnyök között, melynek indukciós főzőlapja van:
- Nagy sebességű fűtési és takarékos idő a főzéshez.
- Energiatakarékosság minimális fogyasztása miatt.
- A tűzhely biztonsága. Még akkor is, ha elfelejtette kikapcsolni a főzőlapot, sem te, sem gyermekeit nem égeti meg. Tűz egy ilyen kemencéből szintén nem merül fel.
- Maga a lemez felülete határozza meg az edények jelenlétét és a fenék átmérőjét.
- Több főzési program is van.
- Ha valami kifolyik az edényből, vagy egy termék eléri a lemezt, akkor nem ég. A szennyeződés eltávolításához egyszerűen törölni kell a felületet nedves ruhával.
Induktív főzőfelületi minusok:
- Egy ilyen lemez esetében nem minden edény fog tenni. Különleges edények, kannák, serpenyők stb. sokat érnek. Annak érdekében, hogy ne cseréljenek az ételeket, és ne költsenek pénzt drága készletekre, használjatok bárminemű, akár régi konyhai életű tárgyakat, ha a szokásos mágnest vonzza a fenekük.
- Maga a lemez költsége is igen nagy. Ez lesz a fő akadály a közönséges fogyasztók számára. Azonban a gazdaság és a kényelem, hogy a kályha visszaesése ezt a hiányosságot.
Indukciós főzőlapok funkciói
Minden jó indukciós főzőlap hasznos funkciók tömegével rendelkezik. Ezek közül a legjelentősebb az intenzív fűtés, amelyet Boosternek neveznek. Ha valamit fel kell melegíteni, vagy fel kell melegíteni, akkor nyomja meg a feliratú Booster feliratú gombot, és a sütő a következő égőből táplálja a tápfeszültséget arra az esetre, ahol az ételeket edényben áll. Nagyon egyszerű és kényelmes.
Az indukciós kemence egyéb fontos funkciói, élvezetessé és egyszerűbbé teszi őket:
- késleltetett indítás;
- avtozakipanie;
- automatikus leállítás;
- a hőmérséklet fenntartása;
- elektronikus vagy érzékszervi vezérlőrendszer;
- az anyag azonosítása és az edények mérete;
- főzési időzítő;
- leállítás folyadék kifolyásakor;
- gyermekvédelem;
- maradékhőmérő;
- melegítés;
- olvassza;
- mentési programok mentése a memóriában.
Hogyan válasszunk ki egy indukciós főzőlapot?
Ha szabadon álló indukciós kemencékről beszélünk, a hazai piacon kis választékuk van. Pontosabban, ez az eszköz csak egy cég - az Electrolux - képviseli. Ami a független beépített modelleket illeti, egy indukciós főzőlap megtalálható az otthoni készülékek tárolójában, és a gyártók széles skálája nyújtja. A leghíresebb és legmegbízhatóbb indukciós főzőlapok áttekintését kínáljuk.
Indukciós főzőlap Bosch
A cég indukciós főzőlapjának megválasztását több, különböző kivitelű 4 égős modell képviseli. Vannak olyan modellek, amelyek indukciós és hagyományos üveg-kerámia főzőlapok kombinációját tartalmazzák. Különösen népszerű a BOSCH PIN675N14E modell érintésvezérléssel, 17 fokozatnyi teljesítményszabályozással és a fűtési fok digitális jelzésével. 4 indukciós égővel rendelkezik, melyek közül kettő egyben egy, és egy nagy fűtési zónaként működik a főzőpultok és a nagy sütőedények számára (FlexInduction). Egy másik kényelmes "kis dolog" - a Booster gomb.
Főzőlapok indukciós felülete
Egy másik hiteles német cég, amely kifogástalan berendezést gyárt, beleértve az indukciós indukciós főzőlapot - a Nansa. Az egyszerűen kezelhető, megbízható és biztonságos lemezt számos fekete-fehér, 2, 3 típusú égővel, érintőképernyővel és sérülés elleni védelemmel látja el. Számos modellen van egy "Booster" gomb a teljesítmény növeléséhez. Vannak olyan lemezek, amelyek kombinált tűzhelyek - indukció és HiLight.
Indukciós tűzhely Gorenje
A vezető szlovén háztartási készülékgyártó Gorenje bemutatja a piacon a legújabb indukciós főzőlapokat, amelyek gyorsan, biztonságosan és tökéletesen működnek. Ezek a SuperPower és a PowerBoost funkciói, amelyek lehetővé teszik mind egy égő, mind egyben egyidejű áramellátásának növelését. A maradékhőmérséklet mutatói jelzik, hogy az égők közül melyik még nem teljesen lehűlt. A modelltartományt 2, 3 és 4 égővel, kombinált fűtési zónákkal és azok nélkül szállítjuk.
Indukciós főzőlap Lex
Az indukciós főzőlapok áttekintése során nem hagyhatjuk figyelmen kívül az orosz Lex cég termékeit. Megfizethető árszegmens és ugyanakkor az áru méltó minősége népszerűvé és népszerűvé teszi ezt a védjegyet. Az indukciós panelek tartományát 2, 3 és 4 égőmodell képviseli, modern érintésvezérléssel, időzítővel és vezérlőelemek reteszelésével.
Indukciós főzőlap csatlakozás
Ha még soha nem volt elektromos tűzhely, akkor természetesen felmerül a kérdés - hogyan kell egy indukciós főzőlapot csatlakoztatni? A beszerelést és kapcsolódását több lépcsőben kell elvégezni:
- Hely kiválasztása és lyuk készítése a telepítéshez. Fontos, hogy a felület lapos és biztonságosan rögzítve legyen. A hátsó fal és az oldalsó felület között kis rés legyen.
- Elektromos csatlakozás. Ehhez egy 4-6 kV keresztmetszetű háromágú kábelt kell használni. mm. Minél erősebb az eszköz, annál nagyobb a keresztmetszet. A kábel hosszának elegendőnek kell lennie ahhoz, hogy a lemezt a legközelebbi kimenethez csatlakoztassa. A kábel általában sütővel van ellátva. Az indukciós panel átfordításával látni fogja a csatlakozási diagram alját és egy kis dobozt, ahol a kábelek csatlakoztatására szolgáló kapcsok rejtve vannak. Az utasítások követésével egyszerűen csatlakoztathatja azt. Ne feledje, hogy egyes paneleket egy 380 V-os hálózathoz kell csatlakoztatni, ami problémát okozhat az idősebb lakásokban, ahol a 220 V-os vezetékezés hagyományosan jelen van.
- A főzőlap ellenőrzése és rögzítése. A hálózati csatlakozás után győződjön meg róla, hogy ellenőrizze a készülék működését, majd csak helyezze be a lyukba.
Hogyan kell törődni az indukciós főzőlappal?
Az indukciós üveg kerámia főzőlap bizonyos szabályokat igényel. Ezért az indukciós főzőlapot az alábbi ajánlások szerint kell végrehajtani:
- Kívánatos a szennyező anyagok eltávolítása speciális mosószerek segítségével, és szükségszerűen külön szivaccsal.
- Speciális szerszámok hiányában megengedett krémes termékek és gélek használata, de a becenév semmilyen esetben nem csiszoló tisztító por. Használhatja az ablakmosó eszközöket, de a sütő tisztításához használt permetezők nem kívánatosak.
- A mosószereket nem a tűzhelyre, hanem a szivacsra kell önteni
- A főzőedényt közvetlenül a főzés után azonnal vagy közvetlenül a szennyeződés után azonnal le kell mosni, különösen akkor, ha a szirupot felforralják, vagy cukor kerül a tűzhelyre.
- A mosogatószeres felületkezelés után tiszta vízzel alaposan át kell mosni és száraz puha ruhával törölni.