Vágyunk arra, hogy a későbbi felhasználásra kész termékeket tároljunk és természetesen tartsuk őket. Valószínűleg azt hiszed, hogy a legjobb módja az élelmiszer hűtőszekrénybe helyezése.
Ez azonban nem minden esetben lehetséges. Keményen dolgoztunk annak érdekében, hogy készítsünk olyan termékek listáját, amelyeket nem szabad tárolni a "hűtőházban". Az eredmények kellemesen meglepnek.
1. Banán
A hűtőszekrényen kívül a banánok jobban megtartják a tápanyagokat. A zöldség- és gyümölcstermékek piacának társulása szerint az alacsony hőmérséklet lassítja a banán érési folyamatát.
2. Burgonya
Minden olyan kegyes kertész, aki nő a burgonya, egyetért abban, hogy a legkedvezőbb a hideg, száraz, sötét helyen, például egy pincében a mosogatás nélkül tartani a gumókat, mert a keményítő gyorsan lebomlik a hűtőszekrényben lévő glükózra. A pincék nem jól szellőző dobozokat vagy dobozokat használnak. A burgonya műanyag és papírzacskókba történő tárolása nem ajánlott.
3. Hagyma
Hidegen fekszik a hűtőben, a hagyma végül puha lesz, és rosszabb - penészes. Az egyik oka annak, hogy nem ajánlott a nyers hagymákat a hűtőszekrényben lévő műanyag zacskókban tárolni, az a tény, hogy a hosszú távú tároláshoz levegőre van szükség. Ami a hámozott hagymát illeti, éppen ellenkezőleg: jobb, ha ugyanabban a hűtőszekrényben zárt tartályokban tárolja.
4. Avokádó
Avokádó esetén hűtőszekrényt kell használni, ha a gyümölcs érett, és közvetlenül a vásárlás után nem fogja megenni. Ha az avokádó még nem érett, akkor jobb, ha csak az asztalán lévő gyümölcsvázában marad.
5. Fokhagyma
Szeretné - hinni vagy nem -, de a fokhagymát a hűtőben tartva, sőt, hozzájárul a csírázáshoz. Nagy a valószínűsége annak, hogy penészes lesz és lágyul. By the way, a megjelenése fokhagyma nem fog változni sokat, és megtudhatja, hogy a termék elkényeztetett, csak vágásával.
6. Kenyér
A kenyér szárításával hűtőszekrénnyel csak a sütő állhat fenn, ezért ha hosszú, hosszú ideig nem kemény, száraz szelet kenyeret akarsz rágni, akkor tedd ott, ha már készítettél egy szendvicset.
7. Kávé
Ami a frissességet és az ízeket megőrzi, az őrölt kávé és a kávébab hűvös, száraz, sötét helyet igényel, a hűtőszekrény nem tárolja őket. De van egy kivétel: ha tele van kávéval, akkor befagyaszthatod, de legfeljebb egy hónapig. A legjobb a vákuumos tartály használata.
8. Paradicsom
A paradicsom tárolása a hűtőszekrényben ízlésvesztéshez vezethet, amiért annyira szeretjük őket, és a vezető "Emberi otthon", "Julia Vysotskaya" TV-műsor szerint a paradicsom héjait is károsítják.
9. Drágám
A méz tárolása a hűtőszekrényben értelmetlen, mivel természetes termék, és ha szorosan csavaró üveg, akkor örökké tart. Alacsony hőmérsékleten a méz gyorsan cukorka és nagyon kemény lesz. Ezután csak ne tegyen egy kanál mézet a teába.
10. Görögdinnye
Hogy a nagyszüleink a görögdinnye tárolására használták? Igaz, az ágy alatt. És azt tanácsoljuk, hogy ezt tegye meg. Ellenkező esetben a görögdinnye gyorsabban el fogja veszíteni a béta-karotin tartalmú anyagokat, vagyis az A-vitamint, ami egészségünkre hasznos. Ha a görögdinnye levágásra kerül, mielőtt a hűtőszekrénybe helyezi, győződjön meg róla, hogy egy élelmiszer-filmmel takarja el.
11. Pumpkin
A sütőtöket sötét, hűvös, száraz, jól szellőző helyen tartják.
12. Olívaolaj
A hűtőszekrényben az olívaolaj a krémes konzisztenciát képes megszerezni. Ezért a legjobb a konyhai készlet polcán tartani.
13. Basil
Ironikus módon, a hűtőszekrényben a bazsalikom gyorsabban elhalványul, mintha egy pohár vizet adna hozzá, és úgy gondolja, mint egy beltéri virág. Ezenkívül az a tulajdonsága, hogy más termékek illatát elnyeli, amelyek ugyanabban a polcon vannak. A hosszú távú tároláshoz finoman aprítsuk le és fagyasszuk le hűtőszekrényben.
14. Gyümölcsök: sárgabarack, kivi, őszibarack, szilva, mangó
Az avokádóhoz hasonlóan a fenti gyümölcsöket inkább vázában kell tárolni, mintsem hűtőszekrényben, különben sok tápanyagot veszítenek el - tápanyagokat.
15. Földimogyoróvaj
Semmi sem hasonlítható össze a mogyoróvajjal, mint a zselé vagy a lekvár. Azonban a legtöbb lekvárostól eltérően a mogyoróvaj a legjobban a konyhaszekrényben tárolható. Tehát nem szűnik meg, és nem fog megkeményedni.
16. Savanyú uborka
Nincs elég hely a hűtőben? Biztonságosan eltávolíthatja ott egy korsó savanyított uborka, amely már jól védett a megfertőződéstől, és nem kell hűteni. Ugyanez vonatkozik minden olyan termékre, amely marinadát vagy savanyúságot tartalmaz.
17. Tojás
Sok vita van arról, hogy hol tárolják a tojásokat: a hűtőszekrényben vagy sem. Egyes tanulmányok igazolják, hogy a tojások nem változtatják meg tulajdonságaikat, függetlenül attól, hol vannak tárolva. Az elvégzett alternatív kísérletek eredményei szerint elmondható azonban, hogy a tojás természetes húsát és szagát elveszti, ha a hűtőszekrényben tárolják. Tehát a legjobb, ha a tojásokat kívülről tartani.
18. Saláta
Ami az öltözött saláta, attól függ, hogy érdemes-e a hűtőbe rakni. Ha majonéz vagy joghurt, akkor természetesen megéri. Ha olívaolaj vagy ecet, biztonságosan elhagyhatja az edényt a konyhaszekrényen.
19. Ketchup
Még nyitott ketchup csomag esetén sem kell aggódnia, és ne tegyen helyet a hűtőszekrény polcain. A ketchup készítéséhez felhasznált összes adalék megakadályozza, hogy hosszú ideig megtörjön.
20. Konzervált tonhal
A tonhal sokkal finomabb, ha kinyitja a szobahőmérsékletet. Mindent elgondoltak előre és a legkisebb részletességgel: a megőrzés természetvédelmi, így a hűtőszekrényen kívül is tárolható.
21. Citrusfélék
Megfelelően alacsony hőmérsékleten a narancs és a citrom foltokkal van borítva, héja elhalványul, a gyümölcs túlságosan puha. A kérdés, hogy hol tárolja az ilyen termékeket, máris válaszolhat;)
22. Uborka
A kurkultúrák, valamint a fent felsorolt termékek nagy része a legjobb szobahőmérsékleten tárolható. Természetesen nem egész hétig, de legalább néhány napig.
23. Sárgarépa
Nem titok, hogy néha a hűtőszekrény helytelen működése miatt vízcseppek keletkeznek, ami hátrányosan befolyásolja a sárgarépát. Gyorsan megromlik, vizes lesz - és ez a kis dolog, ami a sárgarépával történhet, miközben tárolja a hűtőszekrényben.
24. Csokoládé
A csokoládét javasoljuk a hűtőszekrénybe helyezni abban az esetben, ha megolvadt, hogy a korábbi formáját vegye fel. Ellenkező esetben ez nem szükséges.
25. Kukoricapehely
A kukoricapehelyeken az alacsony hőmérséklet az alábbiakat érinti: kevésbé ropogósak.
26. Liszt
A liszt az egyik legelterjedtebb étel. Csak helyezze el a szekrény polcán. A fő feltétel egy vákuumos tartály.
27. Édes paprika
Ha a borsot a hűtőszekrénybe helyezi, akkor valószínűleg a sötétebb színt is megváltoztatja, és ez a termék meghibásodásának jele.
28. Jam
A hűtőszekrényben tárolt dzsem tárolásának legfontosabb feltételei - ne zavarja más termékekkel (mindig tiszta kanállal használja). Ez befolyásolhatja mind az ízt, mind a konzisztenciát.
29. Fűszerek
Láttál már valaha hűtőszekrényben tárolt fűszereket egy boltban? És így több hónapig fekszenek a polcokon. Minden nem véletlen, a fűszerek tökéletesen megőrződnek és szobahőmérsékleten.
30. Alma
Azt mondják, hogy egy alma egy nap olyan, mint a hét betegségből készült hagyma. Az őrületben számtalan hasznos anyag és vitamin van. Szobahőmérsékleten az almákat 1-2 héten át tárolják. Ha gyakran használja ételeket, nem kell hűtőszekrény.
31. Körte
Nem mindenki tudja, de a körte jobban érett, amikor már elszakadtak a fáról. Így gyorsan lágyabbá és szaftosabbá válnak. Ezért jobb, ha a hűtőszekrénybe helyezzük őket, miután érlelődünk a hosszú távú tároláshoz.
32. Szójaszósz
A szójaszósz eltarthatósága több mint akár ketchup vagy mustár esetében is - 1,5 és 3 év között. Erjesztéssel készül, ezért a mártás nem igényel alacsony hőmérsékletet. Ha hosszú ideig nem használja a szójaszószot, kicsit megváltoztathatja a színt, de továbbra is használható marad.
33. Padlizsán
Ezeket a zöldségeket közvetlen napfénytől szobahőmérsékleten kell tárolni, mivel a padlizsán érzékeny az alacsony hőmérsékletre. Ha a hőmérséklet + 10 ° C alá csökken, a padlizsánok elveszítik tápanyagukat és hasznos tulajdonságait, lágyak és lazaekké válnak.
34. Ananászok
Más gyümölcsektől eltérően az ananász nem fog megfelelően érlelni. ha le lett vágva. A gyümölcsöt éretté teheti, hogy lágyabbá és juicierré váljon, de nem lehet édesebbé tenni. Az ananász édességét a növény szárában lévő keményítő nyeri meg. Miután a magzat le van vágva a növényből, nem tárolhat cukrot. Az ananász tárolása a hűtőszekrényben lassítja a lágyulást és az elszíneződést. A hideg miatt az ananász sötétedhet, de ez általában akkor következik be, ha az ananász hidegben hosszú ideig, anélkül, hogy néhány napig tárolja.
35. String bab
A szobahőmérsékleten szárított babot évekig tárolják, konzerv babot - hónapokig. Ha nem azonnal használsz friss zsinórt az élelmiszerekhez, akkor jobb, ha a hűtőszekrénybe helyezzük. Kívülről egy hétig megtartja ízét.
36. Ecet
Az ecet egyfajta fűszerezés, és mivel a legtöbbjüknek nem kell alacsony hőmérséklete. Mindez az ecetben található savas anyagok miatt. Az ecetek összetétele, egy kicsit fantáziadús a szobahőmérsékletre, zöldséget, fokhagymát, hagymát tartalmaz. Ha kétségei vannak, hogy egy üveg ecetet a hűtőszekrénybe rakja, csak olvassa el a termék összetételét.
37. Szalámi
Mint ismeretes, a szalámi egyfajta kemény füstölt kolbász, amelyet egy vagy több állattól vett levegőn szárított hús származik. A szalámi történelmileg népszerű volt a parasztok körében, mivel a vágás után szobahőmérsékleten akár 30-40 napig is tárolható. Meggyőzőnek tűnik.
38. Konzervált olajbogyó
Az üzletek polcain számosféle konzervolajat kínálnak. És attól, hogy függenek, érdemes megtartani őket a hűtőben, vagy sem. Elméletileg a konzervált olajbogyó nem szeszélyes a szobahőmérsékleten, de számos tárolási finomság van: jobb, ha a nyitott edényt a hűtőszekrényben tartja, és nem szabad kifolyni a palackban lévő folyadékot (marinád). A leghosszabb, ha megmenti az olajbogyót, ha vákuumtartályba helyezi, majd a hűtőszekrényben.
39. Olaj
A vaj tárolási helye attól függ, hogy milyen gyakran használja az ételt. Ezenkívül van különbség a rendes és a sós vaj között, az utóbbi természetesen hosszabb ideig megmarad. De mivel a sózatlan vajat gyakran pasztőrözött tej alapozza meg, a szobahőmérsékletet nem fenyegeti különösebben. De rajtad múlik.
40. A kekszek
A kekszet és mindenféle süteményt hűvös, száraz helyen kell tárolni. Erősen ajánlott ellenőrizni a kekszcsomagolás tömítettségét. A levegőben lévő nedvesség és az abszorbeáló képesség gyorsan termékkárosodáshoz vezethet. Tartsa őket távol a hőforrásoktól, mind a természetes, mind a napfénytől és mesterséges háztartási készülékektől. Ne felejtsd el, hogy a baktériumok már + 4ºC-ban szaporodnak.