Az emberi testben lévő vas szükséges ahhoz, hogy megfelelő mennyiségű hemoglobint termeljen, amely oxigént és egyéb hasznos anyagokat szolgáltat a sejtekhez. A vas szintén támogatja az immunrendszert és felelős az ellenállóképességért.
A vas a terhesség alatt
A vas vemhesség normája magasabb, mint a szokásos életmód, és napi körülbelül huszonhét milligramm. Míg egy nem terhes nő napi tizennyolc milligrammot igényel a test normális működéséhez. A vas igényének növekedését az indokolja, hogy egy terhes nőben a terhesség egész ideje alatt a vér mennyisége ötven százalékkal emelkedik.
Vasban gazdag termékek, terhes nők számára
Az alábbi táblázat mutatja az egyes termékekben lévő vas mennyiségét.
| Termék, 100 g | A vas mennyisége mg |
|---|---|
| Sertésmáj | 19.7 |
| Szárított almák | 15 |
| aszalt szilva | 13 |
| Szárított sárgabarack | 12 |
| lencse | 12 |
| Kakaópor | 11.7 |
| Marhahús | 9 |
| hajdina | 8 |
| tojássárgája | 5.8 |
| Zabliszt gabonafélék | 4.3 |
| mazsola | 3 |
| sárgarépa | 0.8 |
| gránátok | 0,78 |
A napi vasvessző táplálkozása terhes nőknek nem szükséges minden nap.
A vas veszteséget a terhesség alatt az okozza, hogy a nő testében lévő elem tartaléka még a fogantatás pillanatáig sem volt elegendő. Különösen fontos, hogy a második és harmadik trimeszterben terhesség alatt vasat tartalmazó élelmiszereket eszik. Ez biztosítja a placenta normális működését.
Annak ellenére, hogy a legnagyobb mennyiségű vas a sertéshájban van, korlátozottnak kell lennie, mivel nem biztonságos a terhességi vitamin mennyiségére.
A vas jobb asszimilációjához a termékeket öntöttvas ételben kell főzni, kívánatos korlátozni a tea és kávé használatát, és növelni a C-vitamin bevitelét, ami javítja az asszimilációs folyamatot.