Ez különösnek tűnhet, de tény - egy harapás, csak menj ki az udvarra. Vannak ehető gyomok, amelyek hasznosak az emberi test számára is.
A "gyom" szó úgy hangzik, mint egy ítélet, de valójában néha olyan növényeknek hívják, amelyek nem érdemlik meg. Kevesen tudják, hogy az udvaron, a kertben, a kertben, az erdőben könnyű megtalálni a növényeket, amelyeket meg lehet enni, miközben részesülnek a testben. Megtudhatjuk, hogy mit kívánunk, ha finom ételeket készítünk.
1. Vízitorma
Weed, amelyet a boltokban adnak el, de valójában teljesen megfizethető a legközelebbi tó közelében. A fésülést nyers formájú salátákhoz adják, ami fűszereket ad hozzá az edényhez. Vitaminokat, hasznos olajokat, ásványi anyagokat és alkaloidvegyületeket tartalmaz.
2. Hárit
Egy másik ismert gyom, amelyet sokan kulináris célra használnak. Példaként hozhatsz zöld káposzta levest, amelynél a csalán levelei a rügyek helyett. Fiatalnak kell lenniük, és szükségképpen forró vízzel kell forrázniuk az égő hatás megszüntetéséhez. Ezen kívül a csalán levelek tartalmazzák saláták és mártások. Meg kell említeni, hogy ősidők óta a csalikat népi orvoslásban használják, mivel számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik.
3. Quinoa
Kevesen tudják, hogy a quinoa bizonyos gyógyszerek előállítására és étrend-kiegészítők előállítására szolgál. Élvezheti a gyomnövényeket, mert először el kell távolítania az oxálsavat, ami veszélyes a szervezet számára. Ezzel a feladattal a citromlé vagy a hőkezelés jól fog működni. A tudósok meghatározták, hogy a gyomnövény még hasznosabb, mint a legelterjedtebb szalonna, melynek receptjeit quinoa főzésére lehet használni.
4. Cseresznye
Az emberekben ezt a növényt takarmánynak nevezik, és sokan ismerik éles tövisjeit. Valójában a csalik ehető és ízletes, és abban az esetben, ha segít az éhség kezelésében és a vitaminokért. A leveleket vágni és hámozni kell, majd darabokra vágni és sózott vízben forralni, ehető levest kapva.
5. Gyermekláncfű
Egy gyönyörű és illatos virágból nemcsak szőni koszorúkat, hanem élelmiszerként is használható. A pitypangok egyik legkedveltebb finomsága a dzsem. A növény levelei saláta receptekhez használhatók. Fontos megfontolni, hogy amikor egy növény felszaporodik, keserű ízt kap, ezért tavasszal, amikor a levél fiatal és gyengéd. Ami az előnyöket illeti, nagy mennyiségű béta-karotin van a pitypangban, és több, mint a sárgarépa.
6. A cölöpök
A gyomnövényzet, amelyet a kertészek és a mezõgazdasági dolgozók utálnak, mivel hátrányosan befolyásolja a termesztett növények, például a búza növekedését. Ebben az esetben sokan nem sejtik, hogy a gyomnövény nagyon hasznos az emberi szervezet számára. Az evéshez alkalmasak azok a fiatal növények, amelyek még nem alakultak ki magokat. A levelek alkalmasak saláták, levesek, mártások, és a gyökerekből is hasznos lisztet.
7. A Sitnik
Egy növény, amelyet tóparti tóhoz használnak, és sokan egyszerűen csak nádnak nevezik. Ebben a gyomnövényben szárak, gyökerek és magvak fogyasztják. Nyers és főtt formában lehetnek. A Sitnik tápláló, mert sok szénhidrátot tartalmaz. A szárított gyökerekből nyert liszt édes lesz, és nem kell granulált cukrot adni.
8. Pásztorzsák
A 90-es évek gyermekeinek ezt a gyomnövényzetet nem ismerik, hiszen félelem nélkül ettek, és elég kellemesnek érezte magát, ami hasonló a növényi zöldségekhez. A Shepherd táska képes bármilyen étel ízét diverzifikálni, hozzáadásával csípős. Megjegyezzük, hogy a fiatal növényt éles ízű savanyúság jellemzi. Az ételben a gyomnövények magját használhatja, a mustár helyett a szószok hozzáadásával. Lehetetlen lehetetlen megjegyezni a pásztorzsák hasznos tulajdonságait, amelyeket az orvostudományban használnak.
9. Portulac
Megkülönböztetheti ezt a növényt vastag vörös szárakkal és lédús, kerek formájú levelekkel. A helyszínen ez a gyomnövény nagyon nehéz megszabadulni, de ebben az esetben kaphat sok ehető zöld. A szárakat és a leveleket frissen lehet enni, salátákhoz vagy egyéb ételekhez adva. A Portulac kiváló helyettesítője a spenótnak. Ami az előnyöket illeti, ez a növény antioxidánsokkal és omega-3-mal rendelkezik.
10. A Szahalin hegymászó
Weed, amely külsőleg hasonlítható a bambuszhoz, magas szárúak miatt. Széles körben elterjedt Európa és a Közép-Nyugat észak-keleti részén. Használjon ajánlott, zöld és vörös, legfeljebb 8 cm hosszú hajtásokat, amelyeket el kell távolítani a levelekről és a bőrtől, majd főzni.
11. Clover
Nem nehéz megtanulni egy növényt, mert három, kevésbé négy szirmával rendelkezik, amelyek a boldogság szimbólumaként és az eredeti rózsaszín virágok. Azonban kevesen ismerik a tápláló és hasznos lóhere magokat, amelyek legfeljebb 25% fehérjét és 12% egészséges zsírt tartalmaznak. Meg lehet enni, hogy gyorsan kielégítsék az éhséget. Szárított virágokat is használhat a finom és egészséges tea elkészítéséhez. Az élelmiszer használható és nyers levelek, amelyeket meg kell mosni és a sót, de a fiatal rügyek alkalmasak a kovász, mint a káposzta.
12. Kudzu
Olyan növény, amely hatalmas embereket táplálhat, mert sok területen nő. Nagyon népszerű kudzu délen, ahol óriási számú ételből, édes lekvárokból és zselékből készül. Az egyik főzési lehetőség - forraljuk fel a gyökereket, keverjük össze szójamártással, és adjunk hozzá a salátához. A Kudzu kiváló asszisztens a gyomorproblémákra.
13. Rogoz
Az egyik lehetőség a természet megerősítésére - egy díszes mocsár növény, amely sokan összekeverik a nádasokkal. Az étel rizsporokat használ, amelyeket szárítanak és őröltek, hogy por alakuljon ki, amelyből kenyeret lehet sütni. Ebédelhetsz, és olyan fiatal csöveket, amelyek íze van, mint a spárga.
14. Bambusz
Sokan nem tudják, hogy valójában a bambusz nem egy fa, hanem olyan fű, amely nagyon gyorsan terjed, mint egy gyom. A szárak íze nagyon hasonlít a kukoricához, és még mindig sok rostot tartalmaz, ami fontos a szervezet számára. A bambusz készítésének legegyszerűbb módja a következő: a leveleket és a kemény felületet eltávolítják, majd a hajtásokat darabokra vágják és 20 percig főznek a keserűség eltávolítására. A végén a bambusz fűszerezett szójaszósz, és hozzátette, például egy saláta.