Szeretem az egzotikusokat, szóval ne próbálj meg szokatlan ételeket kipróbálni, utazni a világon? Fontos tudni, hogy vannak olyan termékek, amelyek halálos veszélyt hordoznak, ezért jobb elkerülni őket.
Az utazás során az emberek próbálnak kipróbálni valami hagyományos és egyidejű szokatlan az élelmiszer, jellemző az ország lakói, ahol vannak. Ezek a gasztronómiai kísérletek persze érdekesek, de nagyon veszélyesek. Számos olyan növényi és állati eredetű termékről van szó, amely egy személyre, például méregre vezethet, és halálhoz vezethet. A legtöbb esetben a mérgezés azért következik be, mert az edényt nem megfelelő módon főzték, ezért fontos tudni a potenciális fenyegetésekről a problémák elkerülése érdekében.
1. Hal fugu
Kezdjük az egyik legveszélyesebb finomsággal, amit sokan hallottak. Meg lehet kipróbálni különböző országokban, és Japánban az étel nemzetinak tekinthető. Fugu sült és főtt formában evett, de a legnépszerűbb változat nyers filé (sashimi). A halak étele részben extrém, mivel senki nem tud 100% -os garanciát vállalni arra, hogy az étkezés biztonságosan megszűnik. Fontos, hogy a fúga szakember készítse el, aki tudja, hogyan kell megfelelően feldolgozni a hasított testet, hogy kizárja a mérgezést. By the way, Japánban speciális kurzusok vannak a szakácsok számára, ahol tanítják és felkészítik ezt az egzotikus halat.
Mi a veszély? Szigorúan tilos a máj és más belső szervek használata, mivel halogén dózisú tetrodotoxint tartalmaznak. Fontos, hogy a belsõ részeket a lehetõ legbõzõbb módon távolítsa el, nehogy károsítsa õket, ellenkezõ esetben a méreg a hal filéibe kerül, és az étel mérgezővé válik. A tetrodotoxin megbénítja az ember izomzatát, és ez megakadályozza a légzést. A statisztikák szerint egy évtized alatt egy japán csemege 44 embert ölt meg.
2. Az idősebb
A fekete bogyókból álló üzem különböző országokban található. A gyümölcsöket főzni például a lekvár elkészítéséhez, de fontos tudni: lehetnek kivételesen érett bogyók, amelyek gallyakból, levelekből és csontokból vannak kitisztítva.
Mi a veszély? A növény fenti részeiben és az éretlen gyümölcsben veszélyes emberi mérgezés - cianid. Lenyelés esetén súlyos hasmenést okozhat, és számos más olyan betegség kialakulhat, amely halált okozhat.
3. Copalhem
A Chukotka konyhája, enyhén szólva, különleges, és a legtöbb étel a hétköznapi embereket megrázza és undorítja. Példaként hozhatsz kopalhemot. Ennek előkészítése érdekében a szarvasokat több napig nem táplálják úgy, hogy tiszta gyomra van, majd mocsárban melegítik. A hasított test több hónapig ott marad, majd meg lehet enni és hőkezelés nélkül. Nehéz elképzelni azt az embert, aki önként beleegyezett abba, hogy ízlelje ezt az ételt.
Mi a veszély? Az állatok húsánál a "főzés" hónapokban nagy mennyiségű cadaverikus méreg halmozódik fel, amelynek koncentrációja halálos az emberekre, kivéve az északi lakosságot.
4. Pangium ehető
Külföldi országokban nagyszámú egzotikus gyümölcs található, amelyek néha veszélyesek az egészségre. Délkelet-Ázsiában kipróbálhat egy pangiumot, amelyet szintén gyümölcsnek neveznek, ami undorító.
Mi a veszély? A gyümölcsökben nagy mennyiségű cianid van, ami halálos az ember számára. Csak akkor lehet enni a pangiumot, ha megfelelően hántolták és feldolgozták, ezért nem lehet közvetlenül a fáról megenni.
5. Véres kagylók
Kínában és más ázsiai országokban a vérkagylók nagyon népszerűek (a név világos vörös színnel társul). A szokatlan színeket nagy mennyiségű hemoglobin tartalma okozza. Tálaljuk párolt vagy forralt puhatestűeket.
Mi a veszély? Tanulmányok kimutatták, hogy a puhatestűek számos különböző vírust és baktériumot tartalmaznak, például a hepatitisz A és E, a tífuszos láz, a vizelési inger és így tovább. Sok ország, hogy megvédje az embereket a járványtól, megtiltotta a véres kagylók behozatalát. Az adatok azt mutatják, hogy azoknak az embereknek mintegy 15% -a, akik kipróbálták a vérmintákat, fertőzöttek a fenti betegségek egyikével. Érdekes, hogy Sanghajban még egy hepatitis A járvány is volt, amelyet éppen ennek az ételnek a fogyasztása okozott.
6. Absinthe
Általában úgy vélik, hogy a folyadékokat sokkal gyorsabban ölték meg, mint az élelmiszer, mert a veszélyes anyagok gyorsan bejutnak a véráramba. Ma szinte minden bárban megrendelheti a magas minőségű alkoholos italokat abszint, ami világos zöld színéről ismert. Készítsük el az édesköményből vagy ánizsből készült gyümölcsből, amely nemcsak szokatlan aromát ad az italnak, hanem veszélyt is jelent.
Mi a veszély? Az abszint részeként van thujone, ami mérgező. Ez az anyag természetes hallucinogén és pszichotróp gyógyszer. Néhány embernél az abszint lelki zavarokat, sőt epilepsziát is okozhat. Azok a személyek, akik hunytól függenek, öngyilkossági hajlamoktól szenvedhetnek. Fontos megérteni, hogy minden egyes személynek van egyéni szervezete, és hogyan reagál a pszichotróp anyagoknak a szervezetbe való bevitelére.
7. Spider-a-ping
Tanzániában a helyiek finomsága az egyik mérgező tarantula fajnak. A pók teljesen fokhagymás mártással melegítenek.
Mi a veszély? Évente számos halálos mérgezést rögzítenek, és a legtöbb esetben ezek olyan turisták, akik nem tudják, hogy a pókot nem szabad teljesen megenni. A peremében veszélyes méreg található, ezért használata előtt el kell különíteni őket.
8. Az ehető manióka
Dél-Amerikában egy manióta vagy manióka nevű növény gyakori. Evés előtt különféle hőkezelésekben főzhető, pl. Párolt, grillezett, sült vagy főtt. A legfontosabb dolog nem az, hogy a növényet nyers formában enni, különben halált okozhat.
Mi a veszély? A nyers formában fogyasztható mániákum nagy mennyiségű linamarint tartalmaz, amely az emberi szervezetben cianiddá változik - halálos mérget okoz. A növény elfogyasztása következtében halálos kimenetelű eseteket rendszeresen rögzítenek, például 2005-ben a Fülöp-szigeteken 27 iskolai gyerek halt meg egy táplálék után, amelyhez tartozik a manióka is.
9. A béka-bika
Ha Franciaországban a békapáka népszerű, amely teljesen biztonságos az ember számára, Namíbiában és számos más afrikai országban, szokás szerint teljesen elesik a bundát. Különböző módon főzik, de gyakrabban egyszerűen a tésztában sült.
Mi a veszély? A kétéltű fenyegeti az emberi életet a tenyésztési időszak kezdete előtt, mivel olyan mérgező anyagokat tartalmaz, amelyek halált okozhatnak. A legveszélyesebbek a fiatal békák, amelyek nem kezdtek szaporodni. A szervezetben lévő toxinok nagy koncentrációja akut veseelégtelenséget okozhat az emberekben.
10. A rebarbara gyökere
A főzés során például egy rebarbárt használnak, például ízletes és hasznos lekvár készült, de kevés ember tudja, hogy egy növény veszélyes lehet. Ez inkább a gyökérről szól.
Mi a veszély? A növény alsó részén koncentrálódik sok oxálsav, ami negatívan befolyásolja a vesék munkáját. Az anyaggal való mérgezést ilyen jelek jelzik: szemfájdalom, émelygés, hányás, légszomj, égő érzés a szájban és változás a vizelet színében (megjelenik egy piros árnyalat). Számos olyan eset van a világon, ahol a rabarbari gyökér használata halált okozott.
11. Balut
Néhány ázsiai országban, különösen a Fülöp-szigeteken, próbálhat ki egy ételet, ami nagyon népszerű itt, de a legtöbb turistaban undorodik - balut. Ez egy főtt kacsa tojás, amelyben egy csaj már megalakult, és azt kellett volna kihalászni a másnap. A gyümölcsnek még egy csőr és tolla van.
Mi a veszély? A test reakciója az ilyen exotikumok számára kiszámíthatatlan, és az étkezés súlyos egészségügyi problémákkal teli lehet.
12. Kasu Marzu
Olaszország sajtjairól híres, de a mozzarellán, a goudán és más nemes fajtákon kívül több exotikus csemege van ebben az országban. A szardíniai régióban megpróbálhatja a Kasu marz - rothadt sajtot, amely a világon a legveszélyesebb.
Mi a veszély? A sajtpépben sajtfélék élő lárvái, amelyek a termék fermentációs folyamatát idéznek elő. A "delikátus" lárvák használata után van egy ember a bélben, és áthaladhatnak a falakon, számos súlyos megbetegedést okozva, ezért többször is gondolkozzatok, mielőtt ezt a furcsa sajtot kipróbálnák.
13. A nomur medúza
Egy másik veszélyes japán finomság. Nyilvánvaló, hogy ennek az országnak a lakói az életük kockáztatásával kockáztatják magukat. Az ázsiai ország partja mentén hatalmas medúza van, amely tonhalat eszik. Ez, mint a fugu halak, megfelelő és alapos kezelést igényel, különben halálos mérgezés fordulhat elő.
Mi a veszély? Az óriás medúza mirigyében a legveszélyesebb méreg, amely halálos az ember számára. Ha még mindig szeretné kipróbálni ezt a japán finomságot, akkor tegye azt jó intézményekben, ahol a szakemberek helyesen fogják feldolgozni és biztonságossá teszik az életet.
14. Carambola
A gyönyörű egzotikus gyümölcs olyan, mint egy csillag, és gyakran látszik desszertekben és koktélokban, ahol a lobulák eredeti díszként szolgálnak. A gyümölcs veszélyes nem mindenki számára, hanem csak azok számára, akik veseproblémával küzdenek.
Mi a veszély? Ha a vesék működése megszakad, akkor még 100 gramm karambola lé veszélyes méreggé alakulhat. Továbbá negatív hatással lehet az agyi aktivitásra és az idegrendszerre, ami jelentősen növeli a halálozás kockázatát.
15. Sannakci
A koreaiak különféle egzotikusak iránti szerelmükről ismertek, ezért a konyha egyik hagyományos ételét sannacci. Ez a bánásmód nem a halott szívű embereknek szól, mivel egy tányér élő polipot szolgáltat, amelyet szezámolajjal öntünk és szezámmaggal hintettünk.
Mi a veszély? A kagyló a csápokat nemcsak a tálban, hanem a szájban is mozgatja, a szájszalag falához tapadva, a szopókával, ami fulladást okozhat. A baj elkerülése érdekében fontos, hogy alaposan rágja fel a polipot. A statisztikák azt mutatják, hogy évente mintegy hat ember hal meg a fulladás után, hasonló gasztronómiai kísérletek után.
16. kesudió
Sokan meglepődve látni fogják a népszerű diók listáját, de nem csak azért, mert szigorúan tilosak a nyers formában. A boltokban értékesített süteményeket hőkezelték, és legtöbbször sütés vagy gőz.
Mi a veszély? A nyerstejben mérgező anyag - az urushiol, amely halálos veszélyt jelent az emberre. Az ártalmatlan anyagok megsemmisítésre kerülnek a diófélék elkészítése során, és teljesen biztonságosak lesznek.
17. A trágya bogárának gomba
Már a termék neve is undorító, de a világ számos országában csemege.
Mi a veszély? A gombás trágya használata tilos az alkohollal, mivel egy hasonló tandem súlyos problémákat okozhat a szervezetben, és akár halálhoz is vezethet.
18. Fesikkh
Az egyiptomi tavaszi fesztiválon, Sham El Nessimben, szokatlan és veszélyes kezelést kipróbálhat Fesikkh néven. Számára a nyers halat először a napon szárítják, majd egész évben tartják a sót. Ezt követően meg lehet enni, de senki nem tudja garantálni, hogy étkezés után nem találja magát kórházban, ahol erős mérgezés következett be.
Mi a veszély? A halak tartalmazhatnak veszélyes baktériumokat, amelyek az adminisztrációt okozzák. A statisztikák azt mutatják, hogy évente egy tucatnyi egyiptomiak találják magukat kórházban az étel miatt. Ezenkívül több olyan eset is van, amikor a sózott hal halása végzetes volt.
19. Haukarl
Az izlandi nemzeti tál sokaknak undorítónak tűnik, de népszerű ez mind az ország lakói, mind az olyan turisták körében, akik egzotikus dolgokat próbálnak kipróbálni. Haukarl a grönlandi poláros cápa szaggatott húsa, amelyet darabokra vágnak és fél évig szárítanak.
Mi a veszély? A cápa húsa mérgező, mert nagy mennyiségű karbamidot tartalmaz. Ez annak köszönhető, hogy nincs vese és a húgyhólyag, így a toxinok kiválasztódnak a bőrön, megmérgezik. A méreg megszabadulása érdekében a cápadarabokat lyukakkal ellátott speciális tartályokba helyezzük, amelyekbe áramlik. Ebben az esetben nem biztos abban, hogy hat hónapos szárítás után a hús teljesen biztonságos lesz. Érdemes megjegyezni, hogy az illata is nem túl kellemes.
20. Crab
Sokan nem értenek egyet, amikor a népszerű tenger gyümölcseit látják ebben a listában, mivel számos étterem éttermében találhatók. A rákokat sütjük, főzzük a grillen, felforraljuk és így tovább.
Mi a veszély? Problémák merülhetnek fel, ha a rákot rosszul megtisztították vagy kiderült, hogy alulgyárak. A tengeri csali kolerát okozhat, ami erős testtömeg-hasmenést és dehidrációt vált ki, ami halálos veszélyt jelent az életre.
21. Aki
A karibi térségben, például Jamaikában gyakran fa tree (van egy másik név - bligh). Sok turistát, akik piros gyümölcsöt látnak, megpróbálják kipróbálni őket, veszélyeztetve az egészségüket. Fontos tudni, hogy csak érett gyümölcsöket lehet élelmiszernek és fekete magok nélkül elhelyezni.
Mi a veszély? Az éretlen gyümölcs húsában, aki az A és B hipoglicin toxinja. Az emberi testben ez az anyag mérgezővé válik, amely provokálja a jamaikai özvegyi betegséget. Dehidrációt okozhat, és halálhoz vezethet. A statisztikák azt mutatják, hogy egy ezer ember próbálkozik ezzel az egzotikus gyümölcsökkel mérgezéssel szemben. Például 2011-ben 35 esetet rögzítettek.
22. A majom agy
Valószínűleg a leginkább egzotikus dolgok találhatók az ázsiai országokban, ahol sok különös, sőt szörnyű ételeket eszik. A közétkeztetési intézményekben kipróbálhatja ezt a szokatlan ételt, mint a majmok agyát. Főzött sült és nyers formában szolgálják fel őket.
Mi a veszély? A majmok agyának megpróbálása, az emberek kockázatot vállalnak, mert ez az étel veszélyes betegséget okozhat - a Creutzfeldt-Jakob-kór, amely az agykéregre hat. Vannak esetek, amikor ez a betegség halálhoz vezet.