Ha belevetik az élelmiszerek hasznosságára vonatkozó gondolatokat, akkor arra következtethetünk, hogy minden étel káros. Bíró maga:
- a zsírok növelik a koleszterinszintet , a kolecisztitisz, az ateroszklerózis, az ischaemia, a kolelitiás betegségek kialakulásához vezetnek;
- szénhidrátok növelik a vércukorszintet, cukorbetegséget, elhízást;
- a fehérjék károsak, mert rothadó folyamatokat okozhatnak a gyomorban, betölti a veséket.
De valójában ugyanakkor ez a három csoport az egészséges táplálkozás formulája. A megoldás, mint mindig a közepén, azaz az arany közepén. Mi lehet méreg, ez csodaszerré válhat, és fordítva.
Összehasonlítjuk az egészséges és egészségtelen élelmiszerek fogalmát példákkal.
zsírok
Az állati zsírok növelik a káros koleszterinszintet. Rengetegen, ők egészségtelen ételek, különösen ha tésztával, burgonyával, kenyérrel kombinálva. Az egészségtelen formában az emberiség nagy része fogyasztja őket. Ugyanakkor a növényi zsírok csökkentik a káros koleszterin szintjét, és emberi hormonok, aminosavak, ásványi anyagok hordozói. Ez nem jelenti azt, hogy azonnal fel kell jegyeznünk a vegetáriánusokat. Történelmileg zsíros, az állati ételeket hasznosnak tartották, mert jobb volt, mint más élelmiszert takarmányozni, kielégíteni és kielégíteni az ízt. Ezután volt egy élelmiszerhiány, és a telítettség volt a fő kritérium a hasznos és káros élelmiszerek meghatározására. Most nincs termékhiány, ezért hasznos egyszerűen korlátozni, csökkenteni az állati zsírok fogyasztását.
fehérjék
Sok fehérje húsban, túróban, sajtban, tojásban. A feleslegben lévő fehérje visszaszorítja az adagolást, túlterhelik a májat és a veséket. Ezenkívül a központi idegrendszer túlzott ingerlése, az immunitás csökken, az allergia kockázata nő.
Ez azonban nem jelenti azt, hogy ki kell zárni minden húst és tejterméket. Túlzott fehérje
szénhidrátok
Finomított cukor - ez az oka a szénhidrátok káros hatásainak. Kerülje el a fehér cukor, a zsír és a sült - azaz a fánk, palacsinta, cupcakes stb. Kombinációját. Ez a termékcsalád elhízáshoz és anyagcsere-változásokhoz vezet.
Más esetekben a szénhidrátok hasznosak és szükségesek. Gyümölcsöt fogyasszanak sütemények, diófélék, gabonafélék, barna cukor, durva liszt helyett - ezek mind szénhidrátok , de hasznosak.