Zöld retek a polcokon a boltok hozta a déli mediterrán országok. Ez a növény úgy néz ki, mint egy szokásos fekete retek, de finoman zöld színű. A zöldség elérhetősége és vonzó megjelenése sok vásárlónak gondolja, vajon hasznos-e a zöld retek.
A zöld retek tulajdonságai és kalóriatartalma
A zöld retek használata kémiai összetételének köszönhető. Ez a növény számos olyan hatóanyagot tartalmaz, amelyek pozitívan befolyásolják az emberi egészséget, az antibakteriális összetevőket, az immunstimulánsokat. Különösen hasznos a zöld retek a szem betegségben és idegrendszerben szenvedőknek.
Zöld retek, magas A- , PP- és B- vitamin- tartalom. A jó anyagcserére, a belső szervek működésére, a szövetek regenerálására van szükség. A káliumvegyületek jelenléte a zöld retekben segít a szív- és érrendszeri állapot javulásában.
A zöldségben lévő vas, normalizálja a vörösvérsejtek termelődését. Kalcium - segít megerősíteni a csontszöveteket és a fogzománcot.
Számos phytoncides jelenléte miatt a zöld retek indikált anginára és hideg fertőzésekre. Epidémiában profilaxisként alkalmazható - a phytoncides aktív antibakteriális hatása segít az egészség megőrzésében.
A zöld retek előnyei a cukorbetegek számára is nyilvánvalóak. Ez a zöldség segít normalizálni a vércukorszintet . Egy másik félelmetes betegség, amely elősegíti a zöld retek megelõzését, az ateroszklerózis.
A zöld retek kalóriatartalma nagyon alacsony, 100 g termékenként 32 kcal. Ezért, és köszönhetően ennek a terméknek az anyagcserét gyorsító képességével, a zöld retek hasznos a testsúlycsökkenés szempontjából.