Kuszkusz - haszon és kár

A kuszkusz egy olyan termék, amely a hagyományos marokkói konyhához tartozik, ahonnan Nyugat-Európa és Észak-Afrika országaihoz jutott, ahol nagy népszerűségnek és disztribúciónak köszönhető. Ezt a gabonát gabonafélék - búza, árpa, köles és rizs keverékéből állítják elő. A kuszkusz technológiával történő előállítása hasonló a tészták technológiájához, azzal a különbséggel, hogy a termék pelletje kicsi. Egy darab kuszkusz hozzávetőleges átmérője 1,2-1,5 mm.

A kuszkusz magas tápértéke, gazdag vitamin-ásványi összetétele, az aminosavak széles választéka és a testünk számára hasznos egyéb elemek. Mint minden más élelmiszertermék, a kuszkusznak is előnyei és ártalmai vannak.

A kuszkusz hasznos tulajdonságai

A kuszkusz csak a szilárd fajtájú búzából vagy más gabonakombinációból állítható elő. A boltok polcain leggyakrabban búza van, de szaküzletekben vegyes típusú gabonát vásárolhat. A kuszkusz hasznos tulajdonságait a tápanyagok széles listája magyarázza. A gabona biokémiai összetétele a következőket tartalmazza:

1. Az aminosavak az emberi test valamennyi fehérje-vegyületének építőanyagai, amelyek közül néhányat (pótolhatatlanok) nem a szervezetben termelnek, hanem csak étellel beléphetnek. A Cusus leucint, lizint, valint, glicint, prolint, argininet, aszpartátot, glutaminsavat és más esszenciális aminosavakat tartalmaz, amelyek a szükséges táplálékot biztosítják a szöveteknek.
2. A vitaminok, a makro és a mikroelemek az anyagcsere folyamatok legfontosabb anyagai. A kuszkusz összetétele B (B1, B3, B5), riboflavin, piridoxin, folsav és pantoténsavak, valamint ásványi anyagok - kálium, nátrium, magnézium, foszfor, nikkel, vas, mangán, cink, réz - tartalmaz.
3. A zsírsavak olyan anyagok, amelyek felelősek a szervezet energiafunkcióihoz, és részt vesznek a sejtmembránok felépítésében, jelentőségüket nehéz túlbecsülni. A Cuskus képes pótolni a palmitinsav-, tetradekán- és oktadekánsavak tartalékait, ami azt jelenti, hogy elősegítheti a sejtek regenerálódását és helyreállítását, felfüggesztheti a bőrön és a hajakon tapasztalt korral összefüggő változásokat.

A kuszkusz kalóriatartalma száraz formában 376 kcal, ebből:

• fehérjék 12,8 g;
• zsírok 0,6 g;
• szénhidrátok 72,4 g.

Mi hasznos a kuszkusz számára a test számára?

A kuszkuszon alapuló rendszeres étrend-kiegészítők segítik a vitaminokat és ásványi anyagokat, növelik a vér hemoglobinszintjét a vérszegénységben, erősítik az immunrendszert, felfüggeszik a bőr és a haj elöregedését, erősítik az intenzív intenzív edzést, diverzifikálják az étrendet.

A kuszkusz hasznos az étrendben, mivel összetételének alapja szénhidrát, tökéletes reggeli vagy ebéd, amely a test számára fontos elemeket biztosít az egész napra. Mennyire gyakori az étrend ideje alatt sokan úgy érzik, hogy az energiahiány, a megnövekedett fáradtság és a csökkent hangzás érzi magát, és rendszeresen használják az egyedi gabonák ételét, így megszabadulhatnak az étrendi táplálkozás kellemetlen társaitól. Ezenkívül a kuszkusz hűhó hatással van a szív- és érrendszeri és központi idegrendszerre, stabilizálja a vízsót, és javítja a szervezetben a metabolikus folyamatokat, ami nagyon elősegíti a fogyást.

A kuszkusz előnyei nyilvánvalóak és megkérdőjelezhetetlenek, de meg kell mondani, hogy milyen óvintézkedéseket kell alkalmazni a cukorbetegségben szenvedőknek vagy a gluténmentes gabonafehérjék allergiájára.