A házi áfonya lekvár az egyik leghasznosabb, és a dietetikusok szerint a leghasznosabb finomságok. Készítsük elő a hagyományos módon - enyhén forrázzuk az erdőben vagy a kertben összegyűjtött cukros érett és nem elkényeztetett bogyókat, és semmiképpen sem az úton. Ez a termék nagyon szépnek tűnik, pikáns, savanyú ízű, keserű íze van. De ez egyáltalán nem kimerítette a hasábburgonya haszna előnyét, árt, de ettől is lehet. És ezt ismerni kell.
Hasznos tulajdonságok a lekvár az áfonya
Az áfonya lekvár előnyei összetételének köszönhetően, mivel a bogyók rendkívül gazdag biológiailag aktív anyagokban. És minimális kulináris feldolgozás, például a lekvár, "öt perc", tökéletesen megőrzik. A termék pektint, A, E, B1, B2 és B9 vitaminokat tartalmaz, kalciumot, foszfort, mangánt, káliumot, valamint gyümölcsös szénhidrátokat - fruktózt. Van benne a C-vitamin is, bár természetesen sokkal több van a friss bogyókban.
A lekvár az áfonya előnyös hatása a szív-és érrendszer, anyagcsere folyamatok, immunitás. Rendszeres használata hozzájárul a szívbetegségek megelőzéséhez, az avitaminózis kezeléséhez, a vérnyomás szintjének csökkentéséhez, az idegrendszer működésének normalizálásához, az ödéma megelőzéséhez és a bőr állapotának javulásához.
Ellenjavallatok
Az előnyök mellett a lekvár az áfonya és a kár lehet. Először is, mivel ez egy meglehetősen nagy kalóriatartalmú termék (100 g / 244 kcal / 100 g) és jelentős mennyiségű szénhidrát vezethet a túlsúly megjelenéséhez. Másodszor, a termék allergiát okozhat azokban, akik hajlamosak rá. Harmadszor, a lekvár ellenjavallt azok számára, akik a gyomor, gastritis, savasság stb.