Hogyan lehet megnyitni egy kávézó üzletet és nyereséges üzletet teremteni?

A kávé már régóta az emberi élet szerves része, és ezen a szereteten egy illatos italként jó pénzhez juthat. Ehhez meg kell tudnod, hogyan lehet megnyitni egy kávézót, amely nyereséges és népszerű lesz. Elképzeléseid megvalósításához el kell látnod a magadat és részletes üzleti tervet kell készíteni.

Nyereséges kávéház megnyitása?

A kávé értékesítésére létrehozott intézmény statisztikája szerint várható a termékek legnagyobb árbevételének megteremtése, így az üzlet gyorsan megtérül. Fontos, hogy nyissunk meg egy kávézót, amely kiemelkedik többek között, vagyis saját chipet kap, hogy vonzza az ügyfeleket. Ahhoz, hogy népszerűvé váljon, az intézménynek kombinálnia kell a minőséget, a kellemes légkört és a képzett szolgáltatást.

Mennyibe kerül egy kávézó nyitása?

A beruházások közvetlenül kapcsolódnak az intézmény formátumához, a helyiségek területéhez, a berendezések minőségéhez és más tényezőkhöz. A kávézó nyitása 250 dollár és 1300 dollár / négyzetméter közötti beruházást igényel. Számos példa van arra, hogy az emberek kis összegű pénzt szerveztek, ami végül nagyon jövedelmezővé vált. A megtérülési idő közvetlenül a beruházások összegétől és a vállalkozás méretétől függ, tehát ha az intézmény kicsi, és kevés befektetésre, akkor hat hónap alatt le lehet fedni az összes beindítási költséget.

Mit kell nyitnia egy kávézóban?

Számos kulcsfontosságú pontot kell figyelembe venni ahhoz, hogy megvalósulhasson egy kávéházról alkotott elképzelésed.

1. Jobb kezdeni egy üzleti tervvel, mivel anélkül, hogy jelentősen megnő a zuhanás veszélye. Ha nincs jelen, akkor nem lesz lehetőség a befektetők behajtására, ha szükséges.
2. Ha meg kell találnunk, hogyan kell megnyitni egy kávézót a semmiből, meg kell mondanunk, mennyire fontos a megfelelő szoba kiválasztása. Ebből a siker 35-40% -a függ.
3. A tapasztalt üzletemberek olyan intézményi projekt létrehozását javasolják, amelyben minden árnyalatot kidolgoznak, és figyelembe veszik a SES és a tűzoltóság követelményeit. Fontos a kávéház kialakítása is, ami légkört és kényelmet teremt.
4. Találjon jó szállítókat, hogy minőségi terméket kapjon. Tapasztalt üzletemberek azt ajánlják, hogy szemináriumokat szervezzenek, ahol megtanulják választani és együttműködni a kávéval.
5. Ügyeljen a személyzet keresésére és képzéseire. Válasszon olyan embereket, akik tapasztalattal rendelkeznek, akik jól szolgálják majd a vendégeket. Felhívjuk figyelmét, hogy a személyzet sok szempontból az intézmény arculata.
6. Azokat a használati utasításokat, amelyek leírják, hogyan lehet kávéházat nyitni, fontos, hogy gondoskodjon a berendezések, bútorok és kiegészítők vásárlásáról.

Kávéház - üzleti terv

Minden vállalkozás számára előfeltétel a terv előzetes fejlesztése, figyelembe véve a következőket:

1. Elemezze és leírja a célközönséget.
2. A kávéház kész üzleti terve magában foglalja a versenytársakkal való összehasonlítást. A legnehezebb lesz küzdeni a felcsapódó hálózati márkákkal. Fontos leírni egy világos képet a piacra lépésről.
3. Külön kiválaszthatja a projekt lehetséges kilátásait, például bővítheti a kínálatot, erős márkát hozhat létre, vagy áttanulmányozhatja egy bárban vagy étteremben.
4. Amikor eldönti, hogyan kell megnyitni egy kávézót, meg kell jelölni a kockázatok értékelésének fontosságát. Ajánlatos egy minőségi marketingkutatást megrendelni, amely segít az összkép felmérésében.
5. Az üzleti terv végén elemezze a költségeket és a bevételeket. Ne feledje, hogy a hétköznapok átlagos ellenőrzése 10 dollár, a szabadnap pedig 15 dollár. Egy kis intézmény megtérülési ideje 1-1,5 év.

Hol lehet kávézót nyitni?

Az intézmény pontos helyétől függ a jövedelmezőségtől. A legjobb választani az üzleti negyedben található üzlethelyiségeket, a forgalmas utcák metszéspontjánál és még a nagy tömegek helyén is. Az ilyen jellegű üzlethelyiségek alvó területei nem alkalmasak. A kávéházak megnyitásához egészségügyi és higiéniai követelmények vannak, amelyek fontosak a megfelelő helyiség keresése során. Az 50 ülőhely szervezéséhez elegendő mintegy 100-150 m2, és kb. 15-20 m2 szükséges az ital és a kereskedelem helyének megszervezéséhez.

Milyen dokumentumok szükségesek egy kávézó megnyitásához?

Bizonyos lépéseket kell tenni a vállalkozás megnyitásához:

1. Először is határozza meg a tevékenység formáját, így lehet IP vagy LLC. Ha az intézmény alkoholt értékesít, akkor csak a második lehetőség alkalmas. Az adóellenőrzésben megtalálhatja a kávéház megnyitásához szükséges dokumentumokat, vagyis az üzleti regisztrációt. Ezenkívül meghatározza a speciális adózási rendszert.
2. Kötelező az, hogy telepítse a pénztárgépet, és regisztrálni és szerződéskötést kell kötnie.
3. További dokumentumok listája szükséges az alkoholtartalom engedélyezéséhez.
4. A sikeres kávézó megnyitására vonatkozó ajánlásokban érdemes kiemelni, hogy a szabványos csomag mellett egészségügyi és epidemiológiai és engedélyezési dokumentumok összegyűjtésére is szükség lesz. A listát a fogyasztói felügyelet szolgálatai hozták létre.

Berendezés kávéház megnyitására

Egy intézmény megszervezésénél gondosan hozzá kell közelítenünk a megfelelő felszerelés kiválasztásához, így három kategóriába sorolható: szakmai, félprofesszionális és háztartásbeli. A harmadik lehetőség nem ajánlott tömeges értékesítésre. A második lehetőség elfogadható azok számára, akik kávét kívánnak értékesíteni, mint kiegészítő szolgáltatást. Jó intézmény számára csak professzionális kávéfőző gépek alkalmasak. Számos vállalat vesz részt az értékesítésben, ezért figyelembe veszi azok jellemzőit és pénzügyi képességeit.

Meg kell találni, hogy mit kell nyitni a kávéház megnyitásához, érdemes megemlíteni a víz tisztítására és lágyítására szolgáló berendezések vásárlásának fontosságát, hogy a kávéfőzők ne szakadjanak le. Még szükség van jéggenerátorokra, keverőre, rázógépre, korsókra és így tovább. Ha az italok eladásakor a tervekben cukrászati ​​termékeket gyártanak, akkor más felszerelést kell vásárolni a sütőktől és a hűtőszekrényektől az egyéb professzionális eszközökig.

A kávéházak ötlete

Az üzleti piacon számos népszerű márka van, és kiemelkedik közöttük, hogy ügyfeleiket megkapják, nem lesz könnyű. Különböző típusú kávézók, például egy hagyományos intézmény, italokat és mozgópontokat árul. Mindegyik bemutatott lehetőségnek előnyei vannak. Egy másik lehetőség, amely leegyszerűsíti a szervezet feladatát, de új követelményeket tár fel - egy jól ismert márka franchise vásárlását.

Kávéház "Starbucks"

Az egyik legnépszerűbb létesítmény, ahol kávét adnak el, a "Starbucks". Ezek a kávéházak egyedi stílusban, menükben és kiváló minőségű termékekben és szolgáltatásokban részesülnek. Ennek a vállalatnak a létesítményei hatalmas nyereséget hoznak és gyorsan fizetnek. A Starbucks kávézó, mint vállalkozás, franchise vásárlásakor lehetséges, amely bizonyos követelmények teljesítését igényli.

1. A beruházások a projektben legalább 170 ezer dollár.
2. A kávéház helyiségeit a bevásárlóközpontban vagy a társadalmi struktúrában kell elhelyezni.
3. Nagyon fontos egy gondosan kidolgozott terv, amelyet a vállalat hivatalos képviselője áttekinti, és dönt a franchise értékesítéséről.
4. A "Starbucks" márkanevű kávé eladásához nagy üzletembernek kell lennie, és jó hírnevet kell kapnia.
5. Fontos figyelembe venni, hogy az intézmény megnyitása után a központi iroda képviselői gyakran ellenőrzéseket végeznek, és a vállalat által meghatározott szabványoktól való eltérés esetén a franchise elvész.

Kávéház "Kávé velem"

A közelmúltban széles körű elosztás érhető el, ahol kávét vásárolhat a vételhez. Az ilyen létesítmények nagyon népszerűek Európában és Amerikában. A "takeaway" kávéház megnyitása előnyei:

1. Nem kell nagy szobákat bérelni, mert a kiskereskedelmi üzlet nagyon kompakt.
2. A kis beruházások nem örülhetnek, hiszen a legfontosabb költségeket a berendezések beszerzésére fordítják.
3. Az első szakaszban nem tudsz dolgozókat felvenni és kávét árulni. A következő időben két asszisztenst bérelhet, akik műszakban dolgoznak.

Kávéház kerekeken

A város különböző részein láthatják a kávét árusító autókat vagy lakókocsikat. Ez egy másik népszerű kávéház, amelynek előnyei:

1. A fő előny - a mobilitás, vagyis megváltoztathatja a kereskedelem helyét, és nyereséges pontokat választhat a potenciális vásárlók nagy áramlásával.
2. A Mini-kávézó előnyös a kis beruházások számára, hiszen olyan gépkocsit és berendezéseket kell vásárolni vagy bérelni, amely sokkal gazdaságosabb, mint a szoba bérbeadása és elrendezése.
3. Érdemes rámutatni, és a berendezés autonómiája, vagyis a kerekes kávézó nem függhet áramkimaradástól vagy vízellátástól.
4. Nyitva egy kávézó a semmiből egy kicsit könnyebb az üzleti regisztráció, és még jelentősen csökkenti a végrehajtási és elindítása