A kagylók a puhatestűek családjának képviselői. Hasznos, telített az összes lehetséges vitamin, mikro- és macronutriens étel, a többiek is étrendi. A kagyló hasznos tulajdonságai lehetővé teszik, hogy ne csak a jó, hanem a testsúlycsökkenést is, anélkül, hogy károsodást okozna (és fordítva is) az élethez szükséges hasznos anyagokban.
De mindent egy kicsit. Először is, a kagylók, amelyeket a halüzletek és szupermarketek polcain látunk, semmiképpen sem vadul. A víz alatti "gazdaságokban" termesztik, és sokáig - a XIII. Század óta. Az eljárást az ír tengerészek feltalálták: a speciális mélységeket a mélységig vízre engedik le, és 18 hónap alatt betakarítható.
És Belgiumban még csak az egyetlen "kagylócsere" a világon. Itt minden évben kagylók ünnepét tartják, ahol nagyszámú ilyen puhatestűt hagynak hagyományosan.
A kagylók összetétele
Természetesen sokkal többet érdekel, hogy mennyi kalóriát kagylókban. Azt válaszoljuk - a tenger gyümölcsei nagyon kielégítőek, de nagyon alacsony kalóriatartalmúak. A telítettség érzése a test túladagolásából származik hasznos anyagokkal, vitaminokkal, olajokkal, ásványi anyagokkal stb. Ami a kagyló kalóriáit illeti, a 100 g energia értéke 292 (ha figyelembe vesszük a tiszta húst) kcal. Ez elvileg kevesebb étkezési csirke (400 kcal) és még több diétás pulyka (312 kcal).
A kagyló húsa tiszta fehérje, amely egyébként nagyon jól felszívódik. A kagylókat gyakran hasonlítják a tojással, mert ezek tartalmazzák az összes esszenciális aminosavat is .
Ezen kívül a kagylók gazdag zsírokban. De a kövér kagylók rendelkeznek, szinte a nők leghasznosabb tulajdonsága. Ezek többszörösen telítetlen zsírsavak, amelyek javítják az agyműködést, súlyosbítják a látást, csökkentik a rák kockázatát, javítják az immunitást és megakadályozzák az ízületi gyulladást.
A kagylókban szinte minden vitamin van. Ezek a puhatestűek a nátriumtartalom rekordjai, és az E, B12 és D3 magas vitaminszintjeikről is híresek. Emiatt a kagylók fogyasztása javítja az anyagcserét, stimulálja a vérképződést, növeli a test védő funkcióit.
A kagylók, valamint a kaviár nagy sugárzásnak, a sugárzás onkológiájának, a vérbetegségeknek és súlyos betegségeknek a kezelésére ajánlott.
Fogyás
A sztereotípiákon gondolkodunk. Ha valaki fogyni akar, akkor a nyilvánvaló tény az, hogy valóban szüksége van egy sovány húsra - hasznos és diétás is. De szinte senki sem gondolja, hogy milyen hasznos kagylók vannak étrendjével. A kagylók és az összes többi tenger gyümölcse új szokást teremthet az étkezési szokásainkban - a mediterrán stílus szerint enni. És ez a táplálkozás általában a zsíranyagcsere normalizálódásához vezet és fokozatosan csökkenti a testtömeget.
A kagylók az egyik legjobb fehérje étel egy diéta számára. Kis zsírtartalmú, koleszterinszintjük van , főzésük egyszerű és környezetbarát, de kagylóink valóban fehérje tárolók.
Hogyan kell főzni a kagylókat?
A kagyló legegyszerűbb és leghasznosabb módja a forralás. Ehhez a
A kész kagylók jól működnek a citromlével és a tartármártással (de ez a táplálkozás vége után).
Ezenkívül a kagylókat forró rácson pörkölnek, shish kebabot készítenek (a kagyló pácolt húsa kavicson átcsavarodik), a kagylókat salátákhoz, pilafkhez és tésztafélékhez adják.
Csak 15 csirkehéj és csak annyira táplálkozik, mintha csak egy marhahúst ettél.