A sajtos tofu az ázsiai-csendes-óceáni térség (Kína, Korea, Japán, Vietnám, Thaiföld stb.) Számos országában az egyik legfontosabb fehérje. By the way a tofu hasonlít a puha tej sajt fehér színű. A tofu a közelmúltban egyre népszerűbbé vált a világ számos országában.
A tofu- sajt főzésének módja hasonlóképpen hasonlít az állati tejből készült túróra. A tofuot a szójatej-fehérje különböző koagulánsok hatására koagulálják (így különböző tofu-fajtákat állítanak elő). A tofu egyes fajtáinak termesztése szintén nemzeti és regionális jellegű, és hagyományos. Miután letiltotta a tofuot, mint általában, megnyomta.
Tulajdonságok és étkezési tofu sajtok
A tofu nem rendelkezik saját ízléssel, ami széles körű kulináris felhasználást tesz lehetővé: ez a termék széles ételkínálat (például desszertek) elkészítésére alkalmas. A tofu pácolt, főtt, sült, sült, töltelékhez, hozzáadva levesekhez és mártásokhoz.
A tofu használata
Sajt tofu - kiváló diétás vegetáriánus termék, amelynek előnyei kétség nélkül. A Tofu kiváló minőségű növényi fehérjét tartalmaz (5,3-10,7%), az emberi szervezetben található számos esszenciális aminosavat, értékes vas- és kalciumvegyületeket, B-vitaminokat, ez lelassítja az öregedési folyamatot, erősíti a csontszövetet, megakadályozza az onkológiai problémákat, jótékony hatást gyakorol az emberi test emésztőrendszerére és kiválasztó rendszereire. A sajtos tofu rendszeres fogyasztása különösen akkor hasznos, amikor különféle étrendeket figyeljünk meg a testsúlycsökkenésre.
A tofu sajt használata mellett ne aggódjon a kalória miatt: e termék kalóriatartalma 100 g / nap 73 kcal.