A nyúl húsának értéke kétségtelen: az egész világon az egyik legszelídebb, leginkább érzékeny, pozitívan befolyásolja a testet és könnyen emészthető. Az ilyen finomság többet ér, mint a csirke, a sertéshús és a sertéshús, amelyekhez hozzászoktunk, de ez az árcím eléggé indokolt. Hasznos a nyúlhús? Abszolút! Ebből a cikkből megtudhatja, hogy pontosan mit.
A nyúlhús összetétele
A nyúlhús hihetetlen mennyiségű tápanyagot tartalmaz, köztük - szinte teljes csoportja a B-vitaminok, valamint a magnézium, foszfor, kálium, kalcium , nátrium, vas és még sok más. A nyúl kalóriatartalma 156 kcal, ebből 21 g fehérje és 8 g zsír. Ennek a kompozíciónak köszönhetően ez a hús jogosan elismerten az egyik legkedvezőbb az emberi egészség számára.
A nyúl hús előnyei
A nyúl előnyeiről és ártalmakról szólva érdemes figyelembe venni azokat a különféle szempontokat, amelyekre a táplálkozási szakemberek figyelmüket összpontosítják. Így például a nyúlhús előnyös tények:
- A nyúl húsából a zsírréteg könnyen elválasztható, ami lehetővé teszi, hogy a szakács döntse el önmagát, hogy milyen kalóriatartalmú a készétel. Nem titok, hogy a zsír a legnagyobb energiaértékkel bír.
- A nyúl-zsír kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a zsírok vagy zsírok az egyéb állatok húsában. Ennek köszönhetően a nyúl tökéletesen megfelel azoknak az étrendnek, akik a figurájukat nézik, fogyásra törekszenek, vagy sportolnak, hogy izomtömeget szerezzenek.
- A nyúlhúsból származó fehérjét a test 90% -kal szívja fel, ami hihetetlenül magas, és nagyon fontos a sportolók számára. Ezenkívül a nyúl tartalmazza a szervezet számára szükséges összes esszenciális aminosavat .
- A nyúlhús hipoallergén, az emberek abszolút többségét tökéletesen tolerálja.
- A nyúl húsa 85% - os húsból áll - néhány csontja van,
inak. Összehasonlításképpen, a sertés vagy a tehén tetemében a hús nem haladja meg a 60-65% -ot.
Az is ismert, hogy a nyúl rendszeres fogyasztása előnyösen befolyásolja a teljes gyomor-bél traktus egészségi állapotát.
A nyúl hús előnyei és káros hatásai
A nyúl hasznos tulajdonságainak lenyűgöző listája ellenére ne felejtsd el a káros tulajdonságokat. Tehát például a nagyszámú nitrogéntartalmú vegyület felhalmozódásának kockázata miatt nem ajánlott a köszvényben, arthritisben, pikkelysömörben vagy vesebetegségben szenvedőknek. Minden más esetben a nyúlhús nem okoz kárt.