És tudtad, hogy könnyű előkészíteni egy rakodót egy dupla kazánban? Ez a tál tökéletesen díszíti minden ünnepi asztalt, és mindennapi családi vacsorát. Sok recept van a sült pudingok főzésére dupla kazánban, nézzük meg néhányat.
Burgonya rakott egy dupla kazánban
összetevők:
- darált hús - 450 g;
- burgonya - 10 db;
- sárgarépa - 1 darab;
- hagyma - 1 db;
- paradicsom - 2 db;
- zöldborsó - 100 g;
- vaj - 100 g;
- só - ízlés szerint;
- forralt víz - 100 ml.
előkészítés
Tehát egy burgonya takarmány készítéséhez egy dupla kazánban krumplit készítünk, tiszta, apró darabokra vágjuk, és dupla kazánban főzzük, vagy főzzük, amíg a tűzhelyen főzünk. Ezután a főtt burgonyát pürével dörzsöljük össze, vagy keverjük össze, és adjunk hozzá egy kis vajat. Ezt követõen a sárgarépát és a hármat egy kis méretû, félgyûrûs hagymával tisztítjuk. Most vegye le a serpenyőt, öntse a növényi olajat, és tegye be a darált hagymát, a sárgarépát. Mindent összekevertünk, és kb. 5 percig megsütjük. Adjunk hozzá forralt vizet, sót, forraljuk fel és pároljuk a fedő alatt kb. 20 percig alacsony hőtől.
Ezúttal forraljuk fel a zöldborsót enyhén sózott vízben 3 percig. Vágja körbe a paradicsomot. Most vegye be a gőzölő kapacitását, tegye a paradicsomot az aljára, majd darált húst, felülről öntsön egyenletes réteget a zöldborsóra. Ezután szétterítettük a burgonyapürét és egy evőkanállal terjedtük el. A tetején tegyen egy kis darab vajat, és főzzön dupla kazánban, amíg teljesen készen van.
A kettős bojlerben főzött burgonya és húsdarabot az asztalra főételként, valamint friss zöldségekkel és fűszernövényekkel látjuk el.
Növényi palacsinta dupla kazánban
összetevők:
- cukkini - 1 darab;
- piros izzó - 1 db;
- Bolgár bors - 1 db;
- paradicsom - 2 db;
- fokhagyma - ízlés szerint;
- tojás - 2 db;
- sajt - 100 g;
- só, bors, fűszerek - ízlés szerint;
- zöldek - a díszítéshez.
előkészítés
Minden zöldséget apró szeletekre vágnak: cukkini, paradicsom és hagyma - körök, bolgár bors - szalmák. Ezután rétegekbe helyezzük gőzölős formában, és borssal, sóval és fűszerekkel megszórjuk ízlés szerint. Préselj fokhagymát a fokhagymán keresztül. A tojásokat jól megverték, adjunk hozzá reszelt sajtot egy nagy méretben és töltsük fel ezt a keveréket a zöldségekkel. Kb. 1 órát küldünk a gőzölőbe. Tálalás előtt díszítse a tálcát friss fűszerekkel!