A főzéstől függően a brownie egy sütemény, torta vagy sütemény konzisztenciája lehet. A csokoládé mellett mazsolát, dióféléket, szilvát, bogyókat és túrót is fel lehet venni.
A csokoládé brownie-t főzheti a sütőben vagy a multivárkában. A legfontosabb dolog nem túlfedni. Úgy gondolják, hogy a desszerten kívül nedves, kissé viszkózus, száraz korongot kapunk, amely meleg állapotban szó szerint megolvad a szájban.
Az alábbiakban megnézzük, hogyan készítsünk otthoni csokoládé brownie-t.
Csokoládé brownie túrós és cseresznyével többváltozós receptben
összetevők:
- csokoládé fekete - 100 g;
- vaj - 120 g;
- liszt - 100 g;
- cukor - 180 g;
- tojás - 4 darab;
- sütőpor - 1 teáskanál;
- túró - 300 g;
- cseresznye nélkül - 300 g;
- Vanília - ízlés szerint;
- só - csipet.
előkészítés
Egy vízfürdőbe vagy egy mikrohullámú sütőbe olvasztott és hűtött csokoládéval keverve megolvadt vajjal (összeolvadt egy tálba), adjunk hozzá két tojást, megvertünk vaníliával és fél cukorral, és óvatosan összekeverjük a habverővel. Ezután fokozatosan adjunk hozzá kevert lisztből, sütőporból és sóból készült keveréket, és homogén tésztát gyúrjunk. Töltsön félig az olajozott többcsésze tálba, a túró tömegét felülről terjesztjük, amelyet úgy készítünk el, hogy a fennmaradó két tojást, cukrot és túrót összekeverjük egy keverővel. Most helyezze el a cseresznye bogyókat, töltse meg a maradék csokoládé tésztát és főzzön a "sütés" üzemmódban nyolcvan percig. Végül hagyja a tortát a zárt tálban további harminc percig. Ezután a csokoládé brownie-t cseresznyével és túróval a gőzkészítménnyel, a gőzkészítménnyel, és hűtsük le.
Csokoládé brownie banánnal
összetevők:
- csokoládé fekete - 100 g;
- vaj - 100 g;
- liszt - 100 g;
- cukor - 100 g;
- tojás - 2 db;
- sütőpor - 1 teáskanál;
- nagy banán - 1 db.
előkészítés
A vajat megolvasztott csokoládéval hozzáadjuk a cukorral megvert tojásokat, keverjük össze, és fokozatosan hozzáadjuk a lisztet egy sütőporhoz, majd a tésztát egyenletessé tesszük, mint egy palacsintát. Ezután a multivark kifogásolt tálba öntjük, felülről a hámozott és banán darabokra vágjuk, enyhén megszórjuk, és elkészítjük a pite-t a "sütés" üzemmódban hatvan percig. A pite-t teljesen hűvösvé tesszük, és csak akkor vágjuk ki és vágjuk darabokra.