A pecsét és a finom csirkemáj, amelyet egy különleges recept szerint főzünk, jól versenyezhet bármely éttermi finomsággal. Ez a termék tökéletesen illeszkedik a köretekhez és a fűszerekhez, és elrontja, amikor a főzés nagyon nehéz. Jó tolerálni a különböző típusú főzést, megőrizve a hasznos elemek maximális értékét és alacsony kalóriatartalmú termékeket maradni. Ha a nyers máj csak 137 kalóriát tartalmaz, a főtt csirkemáj kalória tartalma nem lesz sokkal magasabb. Továbbá, a csirke máj elérhető áron, és mindig megtalálható egy választékban élelmiszerboltok.
A termék értékes tulajdonságai mindenekelőtt magas tápértékei. De ugyanakkor, még azok is, akik szigorú étrendet tartanak, nem kell minden alkalommal fájdalmasan kiszámítani, hogy hány kilokalóriát tartalmaz a csirkemájban. Ez a termék értékes fehérje és az anyagcsere gyorsulásáért felelős anyagok forrása. Ezért az étrendbe való bevonása segít a test súlyának és általános egészségi állapotának optimalizálásában. A legfontosabb dolog az, hogy kiválaszthatja a melléktermék megfelelő főzését.
Hány kalória van a csirkemájban főzés után?
A friss termék alacsony kalóriatartalmát a tápanyagok optimális egyensúlya magyarázza: a legtöbb fehérje, körülbelül 40% értékes telített zsírok, és csak 2% szénhidrátvegyületek. A nyersanyaghoz való főzéshez elkerülhetetlenül hozzá kell adni más összetevőket, így a termék kalóriatartalma növekedni fog. De csökkentheti a csirkemájban lévő ételek táplálkozási értékének a minimálisra növelését, ha a mellékterméket főzzük vagy pároljuk. A gőzmáj a leghasznosabb, hiszen a legtöbbet aktív
Sokkal több kilokalóriát tartalmaz a sült májban. Végül is, a főzés során az olaj vagy annak analógja elkerülhetetlenül felhasználható, és ez tiszta zsír, amelyet hozzáadnak a nyersanyagban már jelen lévő olajhoz. Ennek eredményeképpen a sült csirkemáj kalóriák 190-250 darabot tartalmazhatnak. A végső kalóriatartalom az egyéb összetevők jelenlététől függ.