A teljes kiőrlésű lisztből származó kenyér rendszeres fogyasztása javítja a test általános állapotát, megnöveli a toxinok tisztítását, a sejteket a szükséges vitaminokkal és elemekkel tölti fel, amelyek nem találhatók magas minőségű lisztből készült pékárukban.
Ezután elmondjuk neked, hogyan kell sütni egy ilyen hasznos kenyeret otthon, egy kenyérkészítő segítségével, és többféle receptet kínál.
A teljes búzalisztből készült kenyér receptje egy kenyérkészítő számára
összetevők:
- teljes kiőrlésű liszt - 565 g;
- élesztő száraz gyors hatású - 1,5 ts.
- szűrt víz - 365 ml;
- olaj, napraforgó vagy olívaolaj illata nélkül - 35 ml;
- granulált cukor - 25 g;
- kősó - 20 g.
előkészítés
Miután elkészítettük az összes szükséges komponenst a kenyér elkészítéséhez a recept szerint, elkezdhetjük azokat a készülék vödörébe helyezni. Itt kell összpontosítania a gyártó ajánlásaira, mert gyakran különbözhetnek a készülék modelljétől és márkájától függően.
A különbség általában a száraz vagy folyékony termékek gyártásának elsőbbsége, és ennek megfelelően másodlagos fontossága. Miután az összes termék a kenyérkészítőben van, állítsa a "Teljes gabonás" módra átlag kéreggel, és hagyja el a kiválasztott program végéig. A jel után kivesszük a vöröses étvágygerjesztő kenyeret a törülközőn, fedjük le a terméket a második élével, és hagyjuk kihűlni.
Kenyér teljes kiőrlésű lisztből és rozslisztből - élesztő nélküli recept a kenyérkészítőben
összetevők:
- teljes búzaliszt - 235 g;
- rozsliszt - 100 g;
- élesztő nélkül kenyér nélkül - 220 g;
- szűrt víz - 160 ml;
- olaj, napraforgó vagy olívaolaj illata nélkül - 35 ml;
- granulált cukor - 20 g;
- kősó - 10 g.
előkészítés
A kovásztalan teljes kiőrlésű kenyér előállítása kissé eltér a klasszikus élesztőtől. Az élesztő helyett egy speciális élőlényre lesz szükségünk, amely kenyérre jött. A kenyérsütő tartályába és a folyékony komponensekhez helyezzük. Búza teljes kiőrlésű liszt ebben az esetben hozzáadunk rozs. Ez a tény csak a kész kenyér ízét és értékes tulajdonságait fogja előnyben részesíteni, de bonyolítja a további főzési folyamatot. Ha a kenyérsütő lehetővé teszi, hogy programozhassa az egyéni üzemmódot - használja ezt az opciót vagy állítsa be a kenyér minden szakaszát manuálisan. A "Zames" -t fél órán át állítjuk be, majd négy órára beállítjuk a sütés késleltetését. Ez az idő szükséges ahhoz, hogy a kialakult bezdozhzhevoy teljes kiőrlésű tésztát távol tartsák és megközelítsék. Csak ezután kezdheti a kenyérsütést a megfelelő panelen az eszközpanelen.