Az otthoni hús darabolásához speciális kalapot használnak. A konyhai kalapácsot gyakran kis darabok vágására használják, fagyasztott húst és halat vágnak, apró csontokat és porcokat vágnak. A legmagasabb minőségű és éles acél kések nagyon törékenyek: a vágóél károsodhat vagy összeomolhat, ha különleges erőfeszítéseket tesznek a fagyasztott hús, csontdarab vágására. A hús darabolására szolgáló konyhai sraffozás lehetővé teszi, hogy minden műveletet elvégezzen a hús darabolásának sokkal jobb és gyorsabb. Ugyanakkor ezt az eszközt megkülönbözteti az ereje, ami gyakorlatilag kizárja a hüvelyes hús sértetlenségének megsértését.
A Toporik a hús darabolásához nem csak a konyhában hasznos, hanem nagyon hasznos lehet a túrázásnál, az országban a grill és a grillezés során. Nos, persze, anélkül, hogy ez a konyhai tartozék nem tehet magánkávézókat, éttermeket.
A hagyományos hússzeletek mellett különleges konstrukciójú konyhai eszközök is vannak.
Hammer-hüvelyes hús
A kalapácsos Topor univerzális konyhai eszköz. A vágáson kívül kivághatja a húst. Annak érdekében, hogy ne szórja be a hús levágását, javasoljuk, hogy az ételhordót az ütőfej alá helyezze.
Üzbegisztán a hús darabolásához
Egyes ételek elkészítéséhez darált húst nem használnak, a darált húst darálták. Az ilyen lédús darált húst a lyula kebabok , manti, samsa, kekszek készítéséhez használják a keleti nemzeti konyha követelményeinek megfelelően. A darált hús teteje lehetővé teszi, hogy ne nyomja le, hanem vágja le a húst, míg a húslé nem esik le, de a kész kulináris termékben marad, ami különlegessé teszi a húsfeltöltést.
Útmutató a hús darabolására szolgáló konyhai sapka kiválasztásához
- A fából készült fogantyúk nagyon kényelmesek, de gyorsan elhasználódnak, használhatatlanná válnak. Tartósabbak a műanyag fogantyúk. Az acél tollakat sok éven át megőrzi, de az ilyen fogantyúval rendelkező termék sokkal masszívabb.
- Ne törekszünk megmenteni! Általában a drágább tengelyeket az acél minősége különbözteti meg, ezért használatuk során kevésbé lesz egyenetlen.
- Annak ellenére, hogy ellenőrizni tudják a fémből készült fémminőséget, a szakértők azt javasolják, hogy egy körmével kattintanak rá: ha a hang hangos, magas a minősége, ha süket, akkor az anyag gyenge minőségű.
- Előnyösen egy hatalmas, vastag és vastag pengével. Ezzel a termékkel a gravitációs középpontot előrecsúsztatják, ami azt jelenti, hogy ugyanolyan erőkifejtéssel a hatás erősebb, mint egy szűkebb és vékonyabb pengeé.
- A fogantyú kényelmesen illeszkedik a kézbe, de nem túl hosszú. Hosszú fogantyúval nehéz eloszlatni a terhelést, ezért nagyobb erőfeszítést kell fordítani a hús vágásakor.
- Vásárláskor ügyeljen arra, hogy a fogantyú rögzítve legyen. Nyomatékosan észrevehetően szegecselődik, és a penge szilárdságát érzi.
- Kényelmes, ha a konyhai eszközök tárgya "lógó" füllel van felszerelve. Ez lehetővé teszi, hogy a konyhaszekrénybe akassza a sütőst, amelyet a főzőeszközök elhelyezésére terveztek. Lehetséges azonban, hogy a kalapácsot a fiókban tartsa.
Tipp : A húsleves mosható mosogatógépben, de a szakemberek ezt nem javasolják, mivel a penge gyorsabban fullad. Időnként a konyhai sértetlenség, mint bármely kés, élesítésnek vethető alá.
A háziasszony segítségét igényli a húsdaráló húsdarálója, segítve a hús levágásával, anélkül, hogy megvárná a házastárs segítségét.