A karfiol a szoptatás során megengedett kevés zöldség egyike. Ez a növény mérsékelt mennyiségben nem okoz fermentációt a bélben sem az anyában, sem a gyermekben. Az alacsony kalóriatartalomnak köszönhetően olyan anyák is használhatják azokat, akik túlsúlyos problémával küzdenek, anélkül, hogy féltek a kilogramm nyerésétől.
Mivel a kérdés az, hogy a karfiol szabadon megválaszolható-e a szoptatásban, meg kell tudni, hogy miért kell hozzáadni az étrendhez. Kiderül, hogy ez a hófehér növény számos mikroelemben és vitaminban gazdag, ami rendkívül fontos egy ápoló anya számára. Ha nem tudja őket elfogyasztani, akkor az erők elpazarolnak, és a tej kalóriatartalma csökkenhet. Az optimális rosttartalom miatt az anya számára könnyebb normalizálni a bélfunkciót, mert minden második nő a szülés után tapasztalja ezt a problémát.
Mi felkészülni a karfiolról?
Mivel a karfiolt fogyaszthatja a szoptatás alatt, tudnia kell, hogyan készítse el helyesen egy ápoló anyát. Optimális előkészítése során a zöldség forrni vagy leáll. A káposzta is minimális zsírtartalmú sütőben süthető.
Mint egy anya lesz egy káposzta vagy egy omlett vele. Ezek az ételek gyorsan elkészülnek, és csodálatos ízűek. Ehhez hozzá lehet adni egy csipet zöldséggel vagy alacsony zsírtartalmú tejföllel. A karfiol a szoptatás ideje alatt tökéletesen helyettesítheti a fehér káposztát egy borsch-ban és egy mellékételként a húsételekhez. Ehhez egyszerűen csak sós vízben forraljuk.