2004-ben az ausztrál "Bazar" magazin megjelent egy cikket a goji bogyók egyedi tulajdonságairól a cellulitisz elleni küzdelemben. Azóta a bogyók hasznosságával kapcsolatos érvek nem csökkentek. Az internet tele van lelkes és negatív véleményekkel. Próbáljuk kitalálni, hogy a goji bogyók hasznosak-e.
A goji bogyók hasznosak vagy károsak?
A goji bogyók a kínai vagy a közös fa gyümölcsei. Ez a két nagyon szoros kapcsolatban álló faj Kínából származik, de a közös fa széles körben elterjedt mindenütt Európában és Oroszországban, ahol az úgynevezett zamanuha vagy wolfberry. By the way, a wolfberry kifejezés egyesíti a növények csoportját, amelyek mindegyikének mérgező tulajdonságai vannak. Tehát a fa bogyói nem mérgezőek. Régóta használják a kínai hagyományos orvostudományban, mint a fejfájás javítására, a látás javítására és helyreállító és tónusos.
Ajánlott egy fák bogyóit egy organizmus tónusának és egy hagyományos nyugati orvoslás fenntartására, de azt javasolja, hogy ne szüntesse meg a napi 30 mg-os szárított bogyók adagját.
Mint hasznos goji bogyók:
- nagy mennyiségű C-vitamint tartalmaz (körülbelül 270 mg);
- sok B-vitamin (B1-11 mg, B2 - 20,3 mg, B6 - 3 mg, B12 - 2,4 mg);
- a fa gyümölcsei béta-karotint tartalmaznak - 3,96 mg;
- foszfor - 6,7 mg;
- vas - 3,4 mg;
- kalcium - 111 mg;
- szelén - 50 mcg;
- poliszacharidok - 45 mg.
Valójában a goji bogyók jó multivitamin étrend-kiegészítő. Ráadásul annak ellenére, hogy a nyugati világban szinte semmilyen komoly klinikai vizsgálatot nem végeztek a bogyók, a kínai orvosok úgy vélik, hogy a gyümölcs a fa segíthet a betegségek elleni küzdelemben, mint a cukorbetegség, az érelmeszesedés és bizonyos rákbetegségek.
A goji bogyók antioxidánsokat tartalmaznak ( C - vitamin , béta-karotin, likopin, szelén), amelyek védik a szervezetet a szabad gyököktől, lassítják az öregedési folyamatot, és segítenek megvédeni a rákot.
Ami azt illeti, hogy mennyi goji bogyó hasznos a súlycsökkenéshez, kétszeres válasz adhat. Igen, a fák gyümölcsei a táplálkozás során felhasználhatók a táplálék gazdagításához vitaminokkal és ásványi anyagokkal, valamint a szellem életben tartása miatt, mivel a goji könnyű tonik hatással bír. De valószínűleg nem segítenek azoknak, akik napokon át fekszenek a kanapén, és édeskés kilogrammokat fogyasztanak.
Goji bogyók előnyösek és ellenjavallatok
A goji bogyók természetesen hasznot húznak, ha az ajánlott mennyiséget 30-50 g-ra szárítjuk, de vannak ellenjavallatok:
- nem ajánlott a terhes nőknek, mert allergiát okozhatnak, valamint bizonyos adatok szerint abortuszt okozhatnak;
- a fa gyümölcse ellenjavallt azoknak az embereknek, akik allergiásak a piros gyümölcsökre vagy zöldségekre, éjszakai séta;
- Ne adják át őket három év alatti gyermekeknek, mert az allergiás reakciók nagy kockázatot jelentenek;
- a gyomor-bél traktus betegségei az emberek, mielőtt a bogyókat elfogyasztják, érdemes orvoshoz fordulni;
- ellenjavallt goji emberek, akik antikoagulánsokat és gyógyítja a magas vérnyomás.
Hogyan használjunk goji bogyókat?
A fa gyümölcseit forró vízzel főzhetik, mint a tea. Késszel és joghurtot adhat, vagy habarcsot őrölhet, és fűszerként használhatja sertéshúsból vagy baromfiból készített ételeket. Vagy tálaló levest készítsen.
Leves tibeti
összetevők:
- fehér fa gomba - 15 g;
- sárkány szeme (Pitahaya) - 15 g;
- cukor ½ evőkanál;
- goji bogyók - 15 g.
előkészítés
A gomba vízben áztassa, héjazzon és forrásban tartsa 10 percig. Ezután még 10 perc alatt főzni a gomba és goji bogyók a gőzfürdőben. A sárkány szeme apróra vágva. A forrásban lévő vízben sárkány szemet, goji bogyókat, fa gomba és cukor. Főzzük 30 percig.
Mindenesetre, függetlenül attól, hogy milyen kulináris ötletet tettél meg, a goji bogyók előnyei nem csökkennek.