A fehér tea jó és rossz

Ahhoz, hogy fehér teát kapjunk, a tea levelei enyhe erjesztési folyamaton mennek keresztül (valamivel több, mint a zöld tea, 5-7%). Ezt a teát a kínai Fujian tartományban termesztik, és a leveleket kora reggel szüretelik szeptemberben és áprilisban. Gyorsan felszívja a kellemetlen szagokat, és erősen reagál az időjárási viszonyokra: az eső, az erős szél, a füst és az idegen illatok azonnal felszívódnak, és megváltoztatják az ízt. A termesztésben fiatal rügyeket és felső leveleket használnak, néhány percig gőzzel kezelik. A csengőhangok szürke-zöld árnyalatot kapnak, akkor a fehér villit is figyelembe lehet venni. A fehér tea aromája egyedülálló a jegyzetekkel, az íz szelíd, frissítő, mézes, őszibarack, bogyós utóíz. A főzött tea színe az átlátszó sárgától a világos borostyánig változik.

Miért hasznos a fehér tea?

A sok fajta közül négy fajta fehér tea:

1. Tea Bai Hao Yin Zhen (ezüst tűk) - a legnépszerűbb fajta. Az első rügyeket ezüstös pöttyökkel gyűjtik össze. A veséknek éles hosszúkás alakjuk van, és hasonlítanak egy tűt. Tökéletes gyümölcsös íze van, sárga színű. A leginkább gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik.
2. Bai Mu Dan (Fehér Peony) - egyfajta tea, amelyet a "Big White Tea" fából gyűjtöttek össze, amelyet kifejezetten kizárólag e fajta számára tenyésztettek. A használt vese és a fehér felső bevonattal ellátott két felső levél nem ad fermentációt. Az infúzió aranyszínű, az íze a mézet, a dióféléket, a virágokat és a gyümölcsöket ötvözi.
3. A Gong Mei tea a leghangsúlyosabb ízekkel és aromákkal rendelkezik. A négy levelű vese összegyűlik, a szín szinte átlátszó, az íz lágyszárú, mézzel, karamellal és mandulával.
4. A Tea Shaw Mei - keserű keserű ízű, elég erős, mézes ízű. A tealeveleket legutóbb gyűjtik össze, a maradványokat használják.

A fehér tea előnyei és káros hatásai

A fehér tea nemcsak a finom íz és aroma népszerűségét, hanem gyógyhatásait is népszerűsíti. Az ókori Kínában csak a császárnak adták gyógyító infúziót. A minimális feldolgozás nagy mennyiségű antioxidánst, bioflavonoidot és polifenolt takarít meg. A tea immunmoduláló tulajdonságokkal rendelkezik, megakadályozza a megfázást, csökkenti a stresszt, meghosszabbítja a fiatalokat, normalizálja a vérnyomást, elősegíti a szív- és érrendszer rendellenes működését. A fluoridok fenntartása megóvja a fogakat, zavarja a fogszuvasodás és a fogkő kialakulását. A tea magas B-, C-, PP-, aszkorbinsav- és nikotinsavtartalmú, mikro- és makroelemeket tartalmaz. A koffein tartalom alacsonyabb, mint más típusú tea. A fehér tea rendszeres használata enyhíti a fáradtságot és javítja a hangulatot. Az ökológiai kompatibilitás miatt a fehér tea nem ellenjavallt, csak egyéni intoleranciát.

Fehér karcsúsító tea

A súlycsökkentés előnye szinte ugyanaz, mint más teáké. Ezenkívül a fehér tea erősíti az immunrendszert és javítja a hangulatot, lehetővé teszi az étel mennyiségének csökkentését és az étvágy csökkentését. A meleg teát harminc perccel az étkezés előtt vagy harminchat-hat hónappal később, lehetőleg cukor, méz és cukor nélkül kell venni.

Hogyan lehet főzni és tárolni a fehér teát?

A tea elkészítéséhez használjon tisztított, nem forralt vizet. A víz hőmérséklete 55-80 ° között ingadozik, a magas hőmérséklet kedvezőtlenül befolyásolja a hasznos tulajdonságokat. A teáskanna tele van forró vízzel, a teát 2 ts. egy pohár vizet. Az első sörfőzés ideje 5-15 perc, az osztálytól függően, és a következő három sütés 3-5 perc. A teát a legjobb a kerámia ételekben a hermetikusan lezárt fedél alatt, különben csökken a fehér tea előnyei.