Franciaország - nemcsak az Eiffel-torony, hanem a világ legjobb éttermeinek bőségét jelenti, ahol nem lehet belépni. A franciaek pedig a világ első ínyencjei. Van azonban egy paradoxon: miután látta, hogy a franciák folyamatosan eszik és eszik, nem csak gyom, hanem nagy kalóriatartalmú dainties, úgy tűnik, hogy minden, amit eszik benne, megolvad és túlsúlyos , ami irigylésre méltó, nem késik el. Az ok nem a genetika, és ez bizonyíték. Még a XIX. Században az ír orvos észrevette ezt az eltérést, de ma a statisztikák azt mutatják, hogy a Franciaországban élő elhízott emberek fogynak, és a franciaek éppen ellenkezőleg, a kevésbé finom konyha nélküli országokba költöznek, és egyre nagyobb súlyt kapnak.
Az ok nem is a párizsi élelmiszerekben, hanem az élelmiszerfogyasztás kultúrájában.
Hogyan kell enni?
Az ebédszünetben a franciákat több közétkeztetési intézmény látogatja: az első és a második a különböző éttermekben, a desszert kedvenc cukrászdájában, és a kávét a legjobb kávéházban kell részegednie. Valójában ez a párizsi étrend.
Amit a franciák mondanak az élelmiszerről, a "Window to Paris" film hősének kellő időben elmondták nekünk. Kiderült - az élelmiszerről! A franciák úgy vélik, hogy az élelmiszer a legmagasabb élmény, érdemes minden gondolatát vacsorázni.
Az asztal szolgálatában senki nem szükséges attribútumok - mindez fontos. Minden darabot lassan evett, rágott, hogy ne hagyja figyelmen kívül az ízlést.
És most miért fontos ez.
Emésztés étellel
Meg fogjuk osztani veletek a titkot, hogy miért olyan hatékony a francia diéta a fogyás szempontjából, annak ellenére, hogy mit eszel folyamatosan.
Amikor a franciák az élelmiszerről beszélnek, ők, mint egy Pavlov lámpa, a kutyán dolgoztak, a gyomrában dolgoznak, elmondják neki, hogy az élelmiszer most belép. A gyomor válaszokat ad a gyümölcsleveknek - ennek a módszernek köszönhetően soha nem tapasztalja az emésztési zavarokat.
A franciák lassan és alaposan eszik az ételeket - nem csak élvezik az ízt, hanem segítik a gyomrot az étel megemésztésében. Végtére is, annál kevésbé rágják, annál könnyebb megemészteni.
A francia étrend menüje nem mennyisége, hanem minősége. A franciaok inkább egy roquefort szelet egy egész tál borschtnak, még akkor is, ha nagyon éhesek. Mert ez nem a mennyiség, hanem az íz, amelyet meg kell elégedni.
Mit tartalmaz a menü?
Először is ezek a magas kalóriatartalmú fehérjetermékek - hal, tenger gyümölcsei , hús, sajtok. A francia sajtok nagyon zsírosak, igaz, de nem fogsz enni annyit, mint a "sajtos orosz" szendvicseken. Egy szelet kenyér és egy kis szelet sajt.
A franciák sok zöldséget esznek. Minden ételhez tartoznak rengeteg saláta és gyógynövények - tarhun, kakukkfű, bazsalikom, koriander és minden olyan élvezet, amely régóta nőtt a Provencalis gyógynövények néven.
Ráadásul, a francia diéta betartása mellett senki sem tiltja meg, van egy édes. De csak választani az ízlés tökéletesítésére, és ne egy fél kiló kekszet. Ha édességet eszel, akkor nagyobb örömöt kell neki tőle. By the way, van egy ilyen közös mondás a francia diéta - reggel egy cupcake, az este - a szex. És ha nem segít, kizárjuk a lisztet.
Ami pedig a lisztet illeti, ne feledje, a franciák soha nem tagadják meg magukat kenyérben, ha csak azért, mert a lágy zsírtartalmú sajtok nagyszerű zsemlét és croissantokat fogyasztanak. De nem kell fehér kenyeret sütni kenyérrel - a mennyiségi túlzás káros. Franciaország - egy millió fajta sütőipari termék országa. Így próbálj meg valamit ízlni.
Francia konyha hetese
Ha fogyni fog, a francia táplálkozási szakemberek megtanulják megtanulni, hogyan értékeljék az ételek ízeit. Ezért hirdessétek otthon a francia konyha egy heteit, és tartsák be a fenti szabályokat.