Az arganolaj az egyik legritkább olaj, amely ma létezik a világon. Kevés olyan hely van, ahol az Argan fa nő. És félig sivatagban növekszik, ahol a gyökérrendszer védi a talajeróziótól.
Hogyan juthat arganolajhoz?
Hozd le a csontokból. Így a gyártó sötét sárga színű olajat állít elő. Az olaj ízlése kissé olyan, mint a tökmag ízének, de ennek ellenére egyedülálló pikáns jegye van. Illata meglehetősen gyenge, de kimondott.
Arganolaj főzés közben
Vannak, akik inkább arganolajat preferálnak a napraforgóhoz és az olívaolajhoz. Az arganolajon lehet sütni a húst, a burgonyát, és salátával tölteni. Néhány ember így szeret: keverni mustár arganolajjal. Ez a keverék tökéletes a grillezett húsra. Töltsön be olajokkal és paradicsommal, ha tengeri sóval és bazsalikommal kevered. A gyümölcssaláta egyedülálló és hihetetlen ízlésének elérése érdekében citromlét hozzáadhat az arganolajhoz.
A költségekről
Talán valaki aggódik amiatt, hogy miért olyan magas ez az olaj ára? Ez érthető. Az egész lényege, hogy nagyon hosszú és időigényes folyamatot igényel az arganolaj előállítása. Az olajat manuálisan, technika nélkül gyártják, és alapvetően ez a tevékenység nők által történik. Az argania csontokat összegyűjtik és tüzet rántják, aminek következtében az olajnak további szaga van. Például, ha száz kilót gyümölcsöt gyűjtesz, majd 60 kiló után megmaradsz, de miután kivesszük a csontokat, akkor 30 kilóval kevesebb lesz. Mi az összsúly? 10 kilogramm kövek. Ezután a csontok összezúzódnak - ez szükséges a magvak kinyeréséhez. Egy liter arganolaj előállításához három kilogramm magra van szükség.
Érdemes megjegyezni, hogy az arganolaj kalóriatartalma nagyon magas. 100 gramm / 828 kcal értékkel. Ezért azok, akik aggódnak az alakjuk miatt, óvatosnak kell lenniük az olaj felhasználásával.
Az Argan Oil előnyei
Azok, akik érdekelnek, mi a hasznos arganolaj, tudniuk kell, hogy ez nagyon értékes a kulináris üzletben. Tökéletesen gazdagítják az ételeket az argania gyümölcseivel, amelyek gyenge pörkölés után megkapják a mandula és a mogyoró ízét. Az olaj kiváló kiegészítője a halaknak és mártásoknak. Ha ezt az olajat élelmiszerre használja, akkor lehetővé teszi a koleszterin normalizálását a vérben.
Azt is ki kell emelni, hogy ennek az olajnak az összetétele nagy mennyiségben tartalmazza az E-vitamint. Természetesen sok vitamin tartalmazza ezt a vitamint, de csak Arganban van, mint másokban. Ezenkívül ez az olaj magas oleinsavat tartalmaz, ami csökkenti a rossz koleszterin szintjét a vérben (tudományosan bizonyított).
A koleszterin szintjének normalizálása érdekében meg kell enni
Argan olaj sérülése
Természetesen az arganolaj használata nagyon magas, de az okozott kár lehet, bár elhanyagolható. Az arganolaj elsősorban az egyéni intoleranciával ártalmas. A hasznos tulajdonságok ellenére ne használja ezt a terméket.