Ha szerencséd van, és a ház bokor áfonya már októberben és novemberben másodszor is gyümölcsöt hozott, akkor itt az ideje, hogy visszatérjen a nyári védelmi szezonra, és készítsen egy pár edényes áfonyás lekvárat.
Az áfonya lekvár előidéző módon készülhet, de a multivárkát használhatja. Mielőtt sokféle borostyánból lekaparja a lekvárt , vegyen fontolóra néhány fontos pontot:
- a kész dzsem egy kicsit folyadékot kaphat, mivel a nedvesség párolgása valamilyen folyamatból származik;
- Így a főzési vacsorák olyan kis családok számára alkalmasak, akik nem akarják betölteni a raktárhelyiség védelmét, de nagyon élvezik és néhány edényt. Ennek oka - a készülék viszonylag kis kapacitása - 6 liter, melyet legfeljebb fel kell tölteni, hogy a csemegék ne meneküljenek forrázás közben;
- azonnal megtanulják a készülék vágyának módjait: "A leves", a "Varka" vagy a "Quenching" tökéletes a főzéshez.
A recept sokváriumból származó áfonya lekvárra
Kezdjük egy egyszerű receptet az áfonya lekvárral.
összetevők:
- vörösáfonya - 500 g;
- cukor - 250 g;
- citromlé - 2-3 evőkanál. kanál.
előkészítés
A bogyók áfonya válogatott és mosott, tegye a tálat alját multivark, öntsön cukor vagy por, add citromlevet, és csukja le a fedelet. A citrus szerelmesei citromhéjjal ízesítőt adnak, amely a főzés során kandírozott és élelmiszerekhez is megfelelő.
Most válassza ki a "Leves" vagy a "Quenching" üzemmódot, és állítsa be az időt - 60 perc. Kész hamu még mindig pár óra van a fűtésre, majd kitöltjük a steril edényeket, és fedéllel készítjük őket.
Fekete alma lekvárt citrommal a multivarkban
Azok számára, akik kedvelik egy édes és illatos lekvárt, elkészítettünk egy receptet.
összetevők:
- bogyós áfonya - 800 g;
- cukor - 450-500 g;
- földi szegfűszeg - 1/4 ts.
- citrom - 1/2 db.
előkészítés
Megszüntettük a bogyókat, mossuk, levesszük és a multivariáns tálba tesszük. Öntsük a bogyókat cukorral, ízlés szerint, adjunk hozzá egy kis mézet. A citromot a héjjal együtt daráljuk egy turmixgépben, vagy átmegyünk egy húsdarálón, majd hozzáadjuk az áfonya-keveréket. A lekvárt egy porított szegfűvel egészítjük ki, és fedjük le a multivark borítóját. Főzzük az áfonyás lekvárt 1 órán át a "Quenching" módban, majd kapcsoljuk be a fűtést, majd vigyünk egy másik 1.5-2 órát. A szokásos módon elkészítse a rozsdásodást, vagy azonnal enni.
Kedveltük a receptjeinket, aztán megkíséreljük a lekvárat az áfonyákból , akkor kap egy csodálatos desszertet a teához.