A hajdina az egyik első csalik a csalikba, annak köszönhetően, hogy alacsony allergén, alacsony gluténtartalmú termék. Különösen szerette a hajdina zabkását a csecsemő anyák, akik a mesterséges etetés: ez nem támogatja a székrekedés, amelyhez a kézművesek hajlamosak. A hajdina gazdag kalcium, vas, foszfor, jód, mangán, B és PP vitaminokban gazdag. A hajdina dara 18 esszenciális aminosavat tartalmazó fehérjeforrás.
A gyermekek takarmányának cégei - gyártók széles választékot kínálnak a speciális gyermekporok, köztük a hajdina. De finom és illatos, és ami a legfontosabb - hasznos, a gyermekek hajdina zabkása nem túl nehéz előkészíteni és a rendszeres gabonafélék.
Hogyan főzzük a hajdina zabkását csecsemőknek?
Itt van a legegyszerűbb recept a hajdina zabkása csecsemők számára .
A legfiatalabb zabkása elkészítéséhez csak a hajdina dara (könnyű, prémium, magas minőségű) és víz, valamint keverő vagy kávédaráló szükséges.
- Menjen át a dara, győződjön meg arról, hogy nincsenek tisztítatlan szemek és sorok maradt benne. Alaposan öblítse le és szárítsa meg.
- Blender vagy csiszológép a darabolót egy kicsit finomabb állapotba vágja, mint a búzadara (lásd a fényképet).
- 1 teáskanál őrölt gabonaféléket helyezzen egy serpenyőbe (jobb vastagfalú) és öntsön 100 ml vizet.
- Forraljuk fel, és főzzük, kevergetve, alacsony hőtől 15 percig.
- A kész zabkása 37 ° C-ra hűl, hozzáadhat anyatejet vagy tejet.
Az itt leírt recept szerint a kása igen folyékony, a gyerek egy gabonakészítménnyel ellátott cukorral megfalhatja. Amikor a baba egy kanállal eszik, elkezdheti hozzáadni a sűrűséget: tegyen 100 teáskanál vizet 2 teáskanál gabonafélébe stb.
7-8 hónapig nem hajlamos allergia csecsemők a zabkása lehet hozzáadni alacsony zsírtartalmú tehéntej, közelebb az év - cukor és só, valamint a vaj. A fiatal vagy allergiás gyermekek számára a hajdina ízének javítása érdekében hozzáadhat gyümölcsös burgonyát az elkészített gabonához. A tehenek hajdina zabkását a fentiekben ismertetett receptúra szerint állítjuk elő, de a víz helyett vízben 1: 1 arányban hígított alacsony zsírtartalmú tejet használunk.
A hajdina zabkása receptje az egyéveseknek
A hajdina zabkása egy egyéves gyermeket már elkészíthetetlen gabonafélékből is készíthet (feltéve természetesen, hogy gyermeke már elég fogat kapott ahhoz, hogy rágja az ilyen zabkását). Itt van a recept.
- 0,5 csésze hajdina (ismét, csak a könnyű, jól tisztított cípust veszünk a legmagasabb minőségű), átmegy, öblítsük le, helyezzük vastag falú edényekbe, öntsünk 1-1,5 pohár vizet.
- Forraljuk fel és ürítsük ki az első vizet (így megszabadulunk a felesleges keserű íztől).
- Öntsük ismét vízzel, forraljuk fel, és mérsékelten melegítsük fel a fedelet 20-25 perc alatt, amíg a víz teljesen elpárolog, és a szemeket nem forraljuk, és nem lesz teljesen puha.
- Egy nagyon kis mennyiségű cukrot (kb. 1 teáskanál) jobban hozzá kell adni a főzés során, hogy a cukrokristályok feloldódjanak.
- Egy csésze zabkában adj hozzá egy kis darab vajat.
- Hagyja a zabkását 40-45 ° C-ra - a gyermeket nem szabad égetni!
Az ilyen gabonát tej hozzáadásával is fel lehet főzni: ebben az esetben a cseppet (az első víz lecsapolása után) kis mennyiségű vízzel (1: 1,5 arányban) öntjük, és a víz bepárlása után hozzáadunk tejhez és cukorhoz, és a zabkert főzzük . A közös asztalig érő gyermekek elkezdhetik a hajdina zabkását hús- és zöldségszósszal, vagy gömbölyded gömbölyökkel, közel másfél éven át kis gourmet hajdina, pirított hagymával és sárgarépával, tökökkel, sókristályok hozzáadásával az edénybe javítani az ízt.