Mindenkinek megvan a maga oka, hogy átválthassa a népszerű vegetáriánust:
- Sok ember elutasítja a húsokat az élet tiszteletétől, az állati jogok, a vallási meggyőződés védelme miatt.
- Valaki úgy gondolja, hogy a vegetáriánus étrend egészségesebb.
Nyilvánvalóan sok oka van, olyan sokféle vegetáriánus. A pescetáriusok úgy döntöttek, hogy a hal és egyéb tengeri termékek alkalmasak a fogyasztásra, szemben a meleg vérű állatok húsával. A vegánok nem fogyasztanak és nem használnak állati eredetű termékeket, még a méhviaszhoz, a selyemruházathoz vagy a lábbeli zsírhoz sem. Ellentétben a "titokzatos" lacto-ovo-vegetáriánusokkal.
Mi a lacto-ovo-vegetarianizmus?
A lacto-ovo-vegetarianizmus fogalmának etimológiája egyértelműen feltárja jelentését:
- A latin lac (lakk) szó jelentése tej (egy másik példa a laktáció);
- Az ugyanazon latinból származó ovum (ovum) tojásként fordítódik;
A laktó-ovo-vegetarianizmus olyan életmód, amely a húsevés megtagadásán alapul, beleértve a halakat és a tenger gyümölcseit is, de a tojások és a tejtermékek elfogadhatók. A tipikus lacto-ovo-diéta magában foglalja:
- gyümölcsök;
- zöldségek;
- gabonafélék;
- diófélék;
- gomba;
- tej;
- sajt;
- joghurt;
- tojás.
A laktó-ovo-vegetarianizmus jó és rossz
Minden élelmiszer-korlátozás különös figyelmet igényel az étrendre. A laktó-ovo-vegetáriánus étrend nemcsak jó tulajdonságokat hozhat, hanem árthat a szervezetnek is, mivel kizárja:
- hús;
- hal és tenger gyümölcseit.
A laktó-ovo-vegetarianizmus jó
A kiegyensúlyozott lacto-ovo-vegetáriánus étrend vitaminokban, ásványi anyagokban és antioxidánsokban gazdag. Bár etikus okokból gyakran vegetáriánus étrendet választanak, sok előny van a lacto-ovo-vegetarianizmusban és az egészségügyben:
- Védelem a betegségek ellen . A vegetáriánus ételek rostokban és antioxidánsokban gazdagok, és kis mennyiségű koleszterint és zsírt tartalmaznak, ezzel csökkentve a cukorbetegség, a rák és a szív-érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát.
- Az ideális súly megőrzése . A laktó-ovo-vegetarianizmus, mint más típusú vegetáriánus étrend, gyakorlatilag kiküszöböli az elhízás lehetőségét és segít megőrizni a test alakját.
- Élettartam . Az állati zsír nagy mennyiségben káros hatással van az artériák és vénák egészségére, növeli a szabad gyökök számát a szervezetben. A szénhidrátok és zsírok alacsony étrendje, sok antioxidáns, növeli a várható élettartamot.
- Erős csontok . Ha nincs elég kalcium a szervezetben, eltávolítja a véráramból, ami csontokat porózus és törékeny. A laktó-ovo-vegetarianizmus kalciumban gazdag étrendet jelent (a tejtermékek a legfontosabbak).
Laktó-ovo-vegetarianizmus - kárt
Az Ovolacto-vegetarianizmusnak saját árnyalatai vannak:
- Egyes tudósok azt állítják, hogy bizonyos csoportok vitaminok hiánya, amelyek kizárólag a húsban vannak, az idegrendszer súlyos rendellenességeihez vezethetnek.
- A halak és a tenger gyümölcseinek teljes elutasítása azzal fenyeget, hogy nincs cink, magnézium, foszfor és egyéb tápanyagok a szervezet számára. Legalábbis meg kell fontolnia a vitaminokat.
- Az overeation valószínűsége, ezzel együtt - az emésztőrendszeri megbetegedések kockázata. A vegetáriánusság gyakran kapcsolódik a túlfogyasztáshoz, mivel a növényi ételekkel történő telítettség nagy részecskék felszívódását igényli. Bár ebben az értelemben a lacto-ovo-vegetarianizmus még mindig előnyökkel rendelkezik a tej és az étkezési tojás miatt más vegetáriánus diétákkal szemben.
Lacto-ovos-vegetarianizmus a fogyásért
A laktó-ovo-vegetáriánus étrend eltérő minőségű lehet, az élelmiszerek választásától függően. A hús hiánya az étrendben még nem jelez egészséges étrendet, amely segít fenntartani az ideális súlyt. Sok nem túl hasznos és vegetáriánus termék létezik:
- édességet
- sütemény;
- cookie-k;
- fehér kenyér;
- chips;
- fagylalt.
A testsúlycsökkenés és a lacto-ovo-vegetarianizmus támogatása érdekében figyelni kell a kalóriaszámlálásra és a kiegyensúlyozott étrendre. Nem számít, az állati vagy növényi eredetű zsír, ugyanolyan energiaértékkel bírhat . Például a marhahús és az olívaolaj 1 grammra ugyanazt a 9 kcal-t tartalmazzák.