Mindannyian jól ismert csirke tojások szerves része a szinte minden ember étrendjének. Ezt bizonyítja a következő tény: egy évig minden ember 200 tojást fogyaszt. Mexikó világszerte vezető szerepet tölt be a tojásfogyasztásban, átlagosan évi egy főre jutó mennyiség, körülbelül 22 kg tojás csökken, ami napi 1,5 tojás közelében van. A csirke tojások iránti ilyen nagy igény az alacsony ár miatt, valamint az ilyen nagy élőhely és a csirkék számának köszönhetően, amelyek képesek tojást biztosítani a föld szinte minden lakójának.
A csirke tojás előnyei
Hallottunk a tojás, a tojássárgák és a fehérje óriási előnyeiről. Számukban hatalmas mennyiségű mikro-, macronutriens-, vitamin- és aminosav található. A csirke tojás összetétele az A, E, B, C, D, H, K, PP vitaminokat tartalmazza. A tojásokban gazdag ásványi anyagok, például magnézium, jód, kálium, kalcium, bór, molibdén, klór, cink, kén, vas, réz, mangán és kobalt. Számos aminosavat is tartalmaznak (glutaminsav és aszparaginsav, leucin, lizin, szerin, izoleucin, treonin).
A tojások hasznos tulajdonságai közvetlenül kapcsolódnak kiváló összetevőjéhez, beleértve azt is, hogy mennyi fehérje van a tojásfehérjében (nem számít, milyen nevetséges!).
Teljes mértékben megerősítik az immunrendszert, normalizálják a gyomor-bélrendszer robotját, és védik a szürkehályogot. A csirke tojások rendszeres fogyasztása a szív- és érrendszeri és onkológiai megbetegedések megelőzésére szolgál, továbbá erősíti a csontszövetet, növeli a mentális képességeit, javítja a memóriát.
Emellett a csirke tojások, nevezetesen a csirkefehérje, nagyon hasznosak lehetnek az emberek fogyásának, valamint azok számára, akik izomtömeget akarnak építeni. A tojásfehérje kiváló, és legfontosabb természetes fehérjeforrás. És ez szükséges az izomszövet létrehozásához, megőrzéséhez és helyreállításához egy szervezetben.
Fehérje fehérje
Nos, közelebb kerülünk a tényekhez. Először is fontolja meg, mennyi fehérje egy tojásban. Egy csirke tojásban 4-5 g fehérjét tartalmaz. Meg kell jegyezni, hogy a csirkefehérje időnként meghaladja a tejfehérjét, sőt a marhahús vagy a hal fehérjét is.
A tojásfehérjét a szervezetünk 94% -kal szívja fel, míg a marhahús például csak 73%. A tojásfehérje 90% víz, a többi fehérje . Hatalmas mennyiségű niacint, K-vitamint, B2-et, B6-at, B12-et, E-t tartalmaz. Ezenkívül a D-vitamin magas tartalma miatt is híres, ebben csak a halolajot képes meghaladni. A tojásfehérje zsírok tartalma minimális, ennek köszönhetően általában alacsony kalóriatartalmú terméknek tekinthető.
Most válaszolunk a tojásfehérje leggyakoribb kérdéseire:
- mennyi fehérje a tojásban főzött - 12, 7 g / 100 g;
- mennyi fehérje a fürj tojásban - 13,1 g / 100 g;
- hány kalória a tojásfehérjében - 48 kcal.
Minden rendben van, de mérsékelten. A tojások túlzott fogyasztása, mivel az 1 tojásban lévő fehérje mennyisége igen komolyan tükröződik az egészségünkre nézve. Véleményünk szerint a csirke tojással együtt óriási mennyiségű "rossz koleszterin" kerül a szervezetünkbe. Mindez, de együtt nagy mennyiségű foszfolipid, vitamin és lecitin is belép a szervezetbe. Ennek köszönhetően a koleszterint gyakorlatilag nem halasztják el.
A cukorbetegeknél komolyan kell venni az evett tojások számát, mert a túlzott bevitelük a jelenlétükben lévő súlyos betegségek mellett fokozza a stroke kialakulásának kockázatát, szívrohamot.
Ennek elkerülése érdekében egyszerűen állítsa be az elfogyasztott tojások mennyiségét, valamint ellenőrizze a minőséget és a főzés módját. Egy nap alatt legfeljebb 100 gramm ételt fogyasztanak, egy tojásban kb. 50 gramm, következésképpen naponta két tojás elegendő. És érdemes megemlékeznünk arról, hogy a csirke tojás nyers formában való fogyasztása semmiképpen sem érdemes, inkább főzni vagy sütni.